板橋小吃｜不貳光車輪餅客製化烙印，上班族最愛的下午茶點心

之前就有關注到位於北市擁有不少好評的「不貳光車輪餅」，走的就是現今的厚皮路線、口味選擇豐富，更特別的是別人家沒有的客製化烙印服務，讓我留下 ... 跳至主要內容 關於我打工度假Australia工作紀錄攻略分享生活雜記Queensland–昆士蘭Newsouthwales–新南威爾斯Victoria–維多利亞Canberra–坎培拉Tasmania–塔斯馬尼亞NewZealand工作記錄分享生活雜記Northisland–北島Southisland–南島旅行世界日本2019Dec.新潟滑雪鬧雪荒＆東京市區遊走7天2019Oct.北海道東北家族旅遊13天2018Mar.北海道二世谷滑春雪6天2017Oct.日本沖繩颱風湊熱鬧變調4天2016Aug.日本大阪京都和歌山岡山廣島17天2012Apr.日本關西自助行紐西蘭2018-2019紐西蘭打工度假玩樂一整年追魯冰花金秋南島景點分享住宿推薦2016Jul.紐西蘭南島孝親北島自走24天澳洲2019Sep.墨爾本只為了咖啡5天2014-2016澳洲打工度假玩樂兩年整歐洲2013Sep.英法快閃自助行中港澳2012Dec.香港跨年自助行旅行台灣歐兜賣環島去繁華北都活力中部熱情南台寧靜後山台灣離島咖啡地圖台灣日本澳洲吃貨人生美食沙漠土城板橋偽生活圈就愛早午餐蔬食料理繁華北都活力中部耀眼南都寧靜後山生活好物宅配美食彩妝保養穿新衣戴新帽其他雜記天天月月年年情話這裡說和你們的兩三事無病呻吟藝文電影 在台北以烙印為特色販售多達十種口味的「不貳光車輪餅」，開立「板橋店」成為新北首間門市！清新的店舖、因應節慶變化的烙印圖樣、貼心的禮盒包裝，還提供冷泡茶飲，除了奶油餅與紅豆餅更多創新的口味，推薦你來嚐嚐。

車輪餅是小時候丸媽偶而會買回家餵食我們的甜點，也是長大後我依然還是很喜歡的小吃之一，偶而午後嘴饞直覺想到的食物就是車輪餅。

然而口味的轉變與新創元素的加入，現在的車輪餅和早期的車輪餅有許多的不同。

早期的車輪餅較小顆、皮薄酥脆，口味簡單以奶油、紅豆和菜脯米為主；現今的車輪餅偏大顆、皮厚鬆軟，口味上除了保留經典口味外，更延伸出許多五花八門的新奇口味。

兩者各有風味，我沒有偏好哪一味，只要餅皮不要濕軟爛掉內餡有對我的胃，我都喜歡！另外還有爆餡路線，不是我的菜。

之前就有關注到位於北市擁有不少好評的「不貳光車輪餅」，走的就是現今的厚皮路線、口味選擇豐富，更特別的是別人家沒有的客製化烙印服務，讓我留下深刻印象。

只不過沒事不太會進入北市的我一直沒有機會光顧，沒想到不貳光車輪餅就來到板橋插旗了！這天趁著丸妹帶著姪子回娘家，特地帶了「不貳光車輪餅」回家一起享用。

我是目錄 隱藏 1. 不貳光板橋店位置 2. 不貳光車輪餅菜單 3. 車輪餅製作 4. 車輪餅禮盒 5. 車輪餅口味和冷泡茶 6. 食用心得 7. 不貳光車輪餅板橋店資訊 不貳光板橋店位置不貳光板橋店位於莊敬路上，鄰近新埔捷運站，從三號出口或三猿廣場出站，約需步行五分鐘。

店舖非小攤車販售形式，而是擁有自己的獨立店面和招牌。

獨立店面前有寬闊的騎樓，路邊也有機車停車位，對於要購買的人都相對方便。

品牌色系以草綠相近色延伸在各形象視覺及包裝上，來到店鋪前感受到微微文青風令人有耳目一新之感。

 烙印是不貳光的一大特色，而在店門前就有展示過往與企業合作圖案以及逢年過節的應景圖案，上頭因空間有限僅展示部分案例。

特別要說，不貳光的車輪餅都是“現點現做”，因厚皮緣故製作時間約需10～15分鐘，建議加入店家LINE@或是使用不貳光板橋店線上點餐系統，節省等待時間。

另店家支援LINEPAY/APPLEPAY/街口支付。

不貳光車輪餅菜單車輪餅共有十種口味，七種甜口味跟三種鹹口味，價位落在$25～$35。

也有販售飲品，主要以冷泡茶為主。

除了雪白森林本身有麻糬，若喜歡麻糬的可+10元加料於其他口味中。

據店家分享，除了經典的奶油和紅豆口味最多人點之外，芋頭、抹茶和午後格雷也都是人氣口味喔！此外，一般購買車輪餅是以紙袋包裝，而店舖因應需求推出“禮盒包裝”，如有需要即可告知店員並任選十種口味，店員便會以禮盒的形式包裝，以所選擇口味計價，禮盒不額外加價。

十種不同的口味剛好是$300元。

車輪餅製作我其實蠻喜歡看車輪餅製作過程，看著麵糊填入模型成型並添入餡料，再將上蓋蓋上，對我莫名有吸引力。

利用等待的時間，欣賞車輪餅的製作過程對我來說是一件很療癒的事。

而等待的時間裡，在親切熱情的店員問候閒聊中，才得知原來這是一間兩個小女生所加盟的店，所以不是店員而是闆娘呢！好客的服務態度，用心製作著車輪餅，不禁讓人刮目相看。

不走爆餡路線，以冰淇淋匙來抓內餡份量，穩定品質。

出爐前，在車輪餅上頭烙印上特製圖案。

不貳光的烙印圖樣在一般時節是以“不貳光logo”的圖樣為主，因應節慶會有不一樣的驚喜圖樣。

這次適逢中秋前夕，不貳光早早送上“中秋快樂”的祝福，讓每個買車輪餅或吃車輪餅的人，都開始有了準備過節的氛圍，相當暖心。

車輪餅禮盒出爐的車輪餅，會再經過修邊服務，才會包裝送到客人面前。

店面整體乾淨明亮，兩位闆娘很細心的對待車輪餅，讓人倍感放心。

喜歡嚐鮮的我選了十種口味各一個，那這樣會不會分辨不出口味呢？放心，在每個車輪餅背面（未烙印那一面）都有做記號，像是黑芝麻、南瓜子等不同食材標記，菜單上也都有說明以方便消費者分辨。

由於我們家偏好共享分食，十種口味的車輪餅要分食也頗麻煩。

很謝謝貼心的闆娘替我解決困擾，每一種口味都協助我對半切，食用起來相對方便。

（如有需要建議可以詢問店員，在沒有很忙碌的情況下可以協助此項服務。

）扁長紙盒帶有提把，方便拿取。

車輪餅口味和冷泡茶除了車輪餅禮盒，還多帶了兩灌冷泡茶，分別是一般外面比較少見的普洱和金萱，完美的下午茶組合。

紙盒上的排氣孔幫助散熱，避免盒內因剛出爐的溫度產生濕氣，影響口感。

從板橋帶回土城後，禮盒內的車輪餅依舊完好並沒有崩塌掉。

車輪餅外層的焦糖色分色均勻，每一個都差不多，品質穩定。

趕緊叫大家來吃點心，只鍾情於奶油口味的姪子！ 香醇奶油 經典的奶油口味，是以蛋、牛奶與獨門秘方親手製作而成，偏凝凍的狀態帶有奶香和香草香。

相思紅豆 選用屏東萬丹的小紅豆，紅豆餡帶有紅豆顆粒與綿密的紅豆泥，紅豆顆粒就算吃進嘴裡也沒有顆粒感覺，料理得的相當透。

芋見大甲 選用大甲芋頭製作的芋頭餡，明顯的芋頭顆粒感看起來相當可口，與紅豆餡處理的一樣，入口後都沒有感受到明顯的芋頭顆粒就在嘴裡化開了！甜而不膩的充滿芋頭香氣，是我最喜歡的口味。

雪白森林 以奶油餡為基底添加來自日本靜岡的抹茶，調和出的抹茶餡甜度適中有奶香也有抹茶香，尾韻有一絲絲的苦甘味搭配ＱＱ麻糬，日式控誰不愛。

午後格雷 採用英國Twining伯爵茶與紐西蘭鮮奶混合的完美比例，充滿奶香和伯爵茶香，獨特的口味不甜膩推薦給伯爵控。

巧克杏福 內餡是61%比利時巧克力、法國可可和杏仁果碎粒，可可的香氣特別出眾，內餡香濃滑順又不甜膩。

芝麻花生 獨家特調芝麻與花生餡，濃郁的芝麻香氣與花生交融，內餡偏泥膏狀不是粉狀沒有掉屑困擾，真的好香！丸媽吃了讚不絕口，是她最愛的口味。

阿嬤的味 第一次吃到包酸菜的車輪餅，創新的口味將酸菜和台式臘腸做成內餡，鹹香酸辣的滋味，意外涮嘴！龍蝦沙拉 以薯泥為基底混入龍蝦肉特調出的龍蝦沙拉，帶點微嗆的芥末，口味清爽又開胃。

培根薯泥 同樣是薯泥為底，加入洋蔥、培根、義式香料和黑胡椒，豐富的香味挑動味蕾。

是鹹口味中我喜歡的一款。

冷泡茶是瓶蓋型式，可以杯裝大家分著喝或一個人獨享，都很方便。

普洱口味帶有淡淡普洱獨有的臭脯味，我個人喜歡臭脯味偏重，不過丸妹覺得剛好，想想普洱茶比較不是大眾茶飲，略淡的風味也比較適合一般大眾入口。

金萱口味茶香濃郁，兩者都不苦澀搭配車輪餅剛剛好。

帶回家後熱騰騰的溫度降低了，不過店家有建議可使用微波爐/烤箱/平底鍋煎/氣炸鍋加熱回溫，當天吃不完需放入冰箱冷藏保存。

我和家人都覺得無所謂選擇直接食用。

溫溫的車輪餅餅皮依然保有軟Ｑ度，厚實的外皮與內餡分佈比例均衡，甜口味的部分在甜度拿捏上意外偏低沒有死甜膩口感，很符合我們家的口味；鹹口味的部分，都讓我們印象特別深刻，讓我們度過一個美好的下午茶。

也曾再訪單點外帶回家吃。

單點的部分以牛皮紙袋包裝，現在購買還會贈送車輪餅兌換券（滿百兌換）。

食用心得不貳光的車輪餅有軟Ｑ的餅皮搭配創新口味真材實料呈現，特別是烙印的服務是一大亮點，在甜口味方面每一樣甜度適中都不過份甜膩；鹹口味都非常獨特，相當開胃。

不論是上班族的下午茶選擇、小孩放學後的點心、親戚朋友家作客一同分享的美食，都很適合！不貳光車輪餅板橋店資訊相關連結：不貳光粉絲團｜不貳光板橋店LINE@(加入後可領取好友見面禮)|線上訂購系統(自取) 店家支援支付：LINEPAY/APPLEPAY/街口支付。

外送：ubereat 營業時間：PM12:00~PM08:00 地址：新北市板橋區莊敬路138號 其他門市：五常店｜延吉店｜南港店#不貳光車輪餅板橋店#不貳光車輪餅菜單#不貳光車輪餅評價#不貳光車輪餅推薦#不二光車輪餅#板橋車輪餅推薦#板橋紅豆餅外送#新埔車輪餅#新埔站車輪餅#新埔站紅豆餅#新埔站奶油餅 丸玩玩Hi!我是Deanna，也可以叫我丸玩玩。

感謝您來到我的小窩。

紐澳打工度假三年又三個月，自助旅行九國，資歷持率累積中。

熱愛旅遊的我，分享生活中的旅行故事、讓我成癮的咖啡因和屬於我的舌尖味蕾。

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