重現歷史料理的男人！ 專訪台灣飲食史學家曾品滄- 研之有物 ...
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以前的人們，為了吃而辛勤工作，現在的人們，卻忙著工作而忽略好好吃飯。
餐桌上的食物，就是歷史的切片，反映當代人如何生活。
若未來的歷史學家，發現 2016 年的台灣人普遍獨自吃著便當速食、或吃了黑心食材卻不自知，會如何解讀此刻的我們呢？在台灣有一群飲食史研究者，不只討論菜系由來，更全方位地從產地到餐桌，拿著名為「歷史」的放大鏡，探索各種食物的來龍去脈，其中一位是中研院臺史所曾品滄副研究員。
邀你一同透過 Q&A 訪談，了解曾品滄如何踏
