裂唇魚通過了猴子也無法闖關的「鏡子測試」 - 泛科學

要試探動物的自我認知，研究者常用的一種作法是「鏡子測試」，它比較正式的全名是「鏡像自我認知測試（mirror self-recognition test）」。

0 0 0 文字 分享 友善列印 繁| 简 0 0 0 動物世界 專欄 生命奧祕 萬物之理 裂唇魚通過了猴子也無法闖關的「鏡子測試」，所以它們擁有自我意識還比猴子聰明？ 寒波 ・2019/02/25 ・4305字 ・閱讀時間約8分鐘 ・SR值521 ・七年級 ＋追蹤 相關標籤： Labroidesdimidiatus(1) 亞洲象(1) 你不知道我們有多聰明：動物思考的時候，人類能學到什麼？(1) 動物行為(29) 動物行為學(2) 喜鵲(4) 大猿(3) 德瓦爾(1) 智人(22) 演化(326) 猴子(9) 瓶鼻海豚(2) 社交(34) 自我意識(3) 裂唇魚(1) 鏡像自我認知測試(1) 鏡子測試(1) 黑猩猩(24) 黑猩猩政治學(1) 熱門標籤： 量子力學(47) CT值(8) 後遺症(3) 快篩(7) 時間(37) 宇宙(82) 國小高年級科普文，素養閱讀就從今天就開始!! 動物有自我意識嗎？ 動物有自我的意識嗎？這是很有意思，卻難以捉摸的問題。

如果可以跟動物溝通，直接問牠們就好： 「你好，請問你認識自己嗎？」 「……」（毫無反應，如同一隻動物） 偏偏目前沒有智人有能力問這種問題，或是能理解動物的回答。

要試探動物的自我認知，研究者常用的一種作法是「鏡子測試」，它比較正式的全名是「鏡像自我認知測試（mirrorself-recognitiontest）」。

基本概念不算複雜，就是把動物放在鏡子前面，觀察動物是否能認出鏡子中的投影是自己，而不是別人。

鏡子測試的標準極為嚴苛，至今通過的動物種類非常稀少，只有黑猩猩、亞洲象、瓶鼻海豚、喜鵲區區幾種。

根據嚴格的判斷標準，一般我們覺得「聰明」的動物，像是貓、狗，甚至是和人類差異沒有太遠的猴子，都無法通過。

然而，新近發表的研究報告，有種10公分左右的小魚：裂唇魚（cleanerwrasses，學名Labroidesdimidiatus），靠著小小的腦袋，竟然通過了鏡子測試！這是怎麼回事？ https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ab/Dog_mirror_test.ogv 狗在鏡子前認不出自己，竟然有魚類可以！？ 替黑猩猩量身打造的鏡子測試 要了解鏡子測試，各位讀者首先要有的概念是：鏡子測試很不好用。

這款由加魯普（GordonG.Gallup）在1970年提出的實驗，一開始是為了研究黑猩猩有沒有自我認知，因此整套實驗都是以黑猩猩的特質量身打造。

哈利波特與意若思鏡。

這個鏡子真的能照出你的自我意識！圖／取自Pottermore 測驗方法說明這裡引用wiki： 「在動物身上標上兩個無味的顏料斑點。

測試斑點被置於動物身體上，在鏡中可見的部分，而對照斑點則放在動物身體上，可觸及但不可見的地方……意識到測試斑點是在自己身上，而同時忽視對照斑點」 所以鏡子測試的適用範圍，受到許多限制： 受測動物視覺上看不見，不行。

沒有肢體可以標記，或人類無法判斷反應，不行。

太懶就是不愛動，即使有意識也不反應，不行。

北京反對，這個沒差。

動物太害羞，不習慣看別人，不行。

偏偏黑猩猩對鏡子的反應超級好，輕而易舉就通過了測試（有些黑猩猩甚至平時就很愛照鏡子），害得動物行為學家擺鏡子試探其他動物的時候，常常難以判斷，牠們在鏡子旁邊摸來摸去，到底是不是真的看到自己！ 延伸閱讀：黑猩猩為什麼跟人一樣，會互相幫助？ 即使沒有鏡子，也會用水面當鏡子照的黑猩猩。

圖／取自ref3 幫小魚訂做改版測試 鏡子測試是根據黑猩猩量身訂做，用在生理構造類似、屬於靈長類的近親倒還好，但其他哺乳類就比較麻煩了，更別說要延伸到鳥類、爬蟲類，甚至水中的魚類，實在是愈來愈不簡單。

很多動物其實不是無法通過測試，而是根本想不到怎麼做實驗。

幸好裂唇魚相對容易。

這種小魚平時生活在大魚身邊，吃大魚的寄生蟲或屑屑，因此又叫作清潔魚，或魚醫生。

它們日常與同儕的互動還算頻繁，有社交，就比較有機會擁有自我意識。

更重要的是，這種魚愛乾淨，身上沾到東西會清潔身體，是個智人能判斷的明顯反應。

這些特徵，使得它們適用於改版後的鏡子測試。

[1][2] 習慣生活在大魚周圍的裂唇魚。

圖／取自ref3 裂唇魚並不能立刻就通過水中版的鏡子測試，要先經過一系列前置準備。

首先，先把鏡子放在魚身邊，多數魚會把自己的鏡中投影視為敵人，發動攻擊，經過7天才會完全停止。

攻擊鏡中自己的魚： http://pansci.asia/wp-content/uploads/2019/02/2c112cac104c3d3740d6b2e4294d6d5f.mp4 隨後幾天，習慣鏡子的裂唇魚，在能見到鏡子的時候，會有一些沒有鏡子時不會出現的行為，例如游泳時上下翻轉身體。

其實之前已經有另一種魚：蝠鱝（mantarays），也能達到這個階段，研究者卻想不到辦法繼續進行標記測驗。

游泳時身體上下翻滾： http://pansci.asia/wp-content/uploads/2019/02/960cf82b25d321b90cc03d751169e1f7.mp4 接著，不再攻擊鏡子的魚，會增加待在鏡子旁邊的時間。

經歷2個星期準備，到達此一階段，裂唇魚的標記測驗才能正式開始。

第一種通過鏡子測試的魚類！ 裂唇魚的標記方式，是麻醉後皮下注射橡膠顏料，再把恢復的魚放在鏡子旁邊。

如果被注射魚眼可見的棕色顏料（不同魚標記在不同部位），旁邊又有鏡子，那麼它會照鏡子發現身上的異物，然後做出一些摩擦動作（scrapingbehavior），試圖把身上的髒東西除掉。

假如沒有鏡子，則不會有清潔行為。

試圖靠摩擦清潔臉部顏料的魚： http://pansci.asia/wp-content/uploads/2019/02/84c4fde00d25757a02de685fc4426386.mp4 試圖靠摩擦清潔喉部顏料的魚： http://pansci.asia/wp-content/uploads/2019/02/2998f1d970360fba8818921e5d198f07.mp4 作為對照，研究者也用視覺不可見的無色顏料標記；而這組的魚即使身邊有鏡子，卻沒什麼清潔行為。

表示身上有標記的魚，確實是「在鏡子中看到自己」，才引發後續的行為反應。

論文由此判斷：裂唇魚成為第一種通過鏡子測試的魚類！ 裂唇魚與鏡子中的自己。

圖／取自ref2 問題是，一開始設計給黑猩猩的實驗，如今有魚類通過，就等於小魚也跟黑猩猩有一樣的自我意識嗎？畢竟，辨識鏡子中的形象，貓不行、狗不行、猴子不行，全長10公分的小腦袋小魚竟然辦到了？ 論文宣告發現後，並沒有下定論，而是希望促進大家討論討論，到底鏡子測試是不是衡量動物行為的好辦法？ 德瓦爾真的很嚴格：魚沒有通過，還差一點 說到動物行為學，不可忽視德瓦爾（FransdeWaal）這號人物，論文旁邊也刊出他對新研究的評論。

他現年70歲，是此一領域教父級的人物，在1982年出版的《黑猩猩政治學》，當時看來驚世駭俗，如今卻證明德瓦爾的前瞻眼光。

論文宣稱，裂唇魚通過了鏡子測試的每一項標準。

德瓦爾卻不夠滿意，他認為小魚並沒有通過鏡子測試，但是只了差一點。

[3] 對鏡打扮的黑猩猩……跟黑猩猩比的話，沒有動物能通過鏡子測試啦！圖／取自ref3 德瓦爾真的很嚴格。

他指出，之前通過鏡子測試的動物，見到鏡中自己時，會出現「前所未見」的反應；然而，裂唇魚清潔身體的反應，卻是本來就有的行為模式，證據不夠力。

另一方面，魚的標記方法是注射橡膠色素，是個生理上的額外刺激。

見不到顏色，對鏡子沒反應，表示光有生理刺激是不夠的；但是能見到顏色，對鏡子起反應的魚，刺激卻也存在。

也就是說，裂唇魚對鏡子有反應，或許是視覺加上生理刺激的效果，不單純是視覺。

如此，不能算是真正通過鏡子測試。

即使如此，德瓦爾仍然認為裂唇魚達到猴子的等級。

猴子無法單靠視覺，直接認出鏡中的自己，但是假如視覺再加上體感，猴子也能通過（德瓦爾稱作「FeltMarktest」）。

德瓦爾主張，小魚也符合此一標準。

我們有聰明到，能知道動物多聰明嗎？ 不管小魚有沒有通過鏡子測試，這個案例都能讓我們體會，用鏡子測試評估動物意識，即使不算太糟糕，也是相當侷限的方法。

適用範圍受限以外，通過標準也太過嚴苛，嚴苛到幾乎失真。

以猴子來說，至今仍沒有吱吱能完全通過鏡子測試，而這卻不等於猴子缺乏自我意識。

證據是，假如不擺鏡子，換成另一位陌生的吱吱，受測猴的反應將完全不同；猴子也許無法認出鏡中那個是自己，卻分得出不是陌生猴。

如此能說吱吱沒有自我意識嗎？ 「大霹靂」式的自我意識觀，由二分法判斷動物是否具有自我意識，通過鏡子測試的人類、大猿、亞洲象、瓶鼻海豚、喜鵲具備，其他沒有通過的動物一律不具備。

圖／取自ref3 德瓦爾其實對鏡子測試很不滿意，在2016年的《你不知道我們有多聰明：動物思考的時候，人類能學到什麼？》書中花了不少篇幅批判。

他認為，用演化的角度思考，自我意識應該是漸進式的衍生，親緣關係類似的動物，彼此間應該是如光譜般的程度高低之別，而不是二分法的有或無。

比方說，喜鵲通過鏡子測試，表示這種鳥類的自我認知非常強烈。

而與喜鵲遺傳關係接近，生活環境也類似的鳥類，就算無法通過測試，其實多半也該具備相當的自我意識，只是沒有喜鵲那麼強烈（類似黑猩猩與猴子之類的關係）。

過去的動物行為學研究，傾向把自我意識的出現視為「大霹靂」，大部分動物不存在，只有在少數特殊的物種出現，這卻不太符合演化的道理。

而鏡子測試標準嚴苛，只有自我認知很強烈的動物能夠通過，又僅能代表特殊的狹隘情境，也助長了這股風氣。

漸進式的自我意識觀，通過鏡子測試的人類、大猿、亞洲象、瓶鼻海豚、喜鵲，自我意識最強；猴子、鸚鵡、裂唇魚自我意識稍弱；狗、貓、豬再次一級，其餘小腦袋動物的自我意識更低（不過怎麼衡量「腦袋大小」又是很謎的標準）。

圖／取自ref3 更基本的問題是，就算腦袋最簡單的動物，怎麼可能不「認識自己」？想想看，一隻兔子，假如無法意識到自己在環境中的相對位置，下場將不是撞死就是被吃掉，還能活到把基因傳承下去嗎？因此，每一種動物應該都有自己認識世界，定位自我的方式，才能順利繁衍至今，只是動物往往跟智人的經驗差異太大，使得我們無從理解。

每一種動物都有自己的演化歷史、生存環境。

德瓦爾主張，我們不應該繼續以智人的主觀標準，由動物與人的相似程度，評判動物有多聰明，而是應當改為站在動物的立場，設身處地理解它們的處境，如此才能真正了解動物的行為。

當然，受限於生物間的隔閡，智人永遠不可能真正讓自己變成其他動物，如同各種動物一般思考。

不過，若要認識在不同環境中演化出的動物行為，從各種動物本身的角度出發，將是比較客觀的方向。

延伸閱讀 我們真的知道動物有多聰明嗎？《你不知道我們有多聰明》導讀 你嘛幫幫忙！黑猩猩也懂利他主義？ 當你模仿黑猩猩時，黑猩猩也在模仿你──2018搞笑諾貝爾人類學獎 參考文獻 Kohda,M.,Hotta,T.,Takeyama,T.,Awata,S.,Tanaka,H.,Asai,J.Y.,&Jordan,A.L.(2019).Ifafishcanpassthemarktest,whataretheimplicationsforconsciousnessandself-awarenesstestinginanimals?.PLoSbiology,17(2),e3000021. Dofishrecognizethemselvesinthemirror? deWaal,F.B.(2019).Fish,mirrors,andagradualistperspectiveonself-awareness.PLoSbiology,17(2),e3000112. 本文亦刊載於作者部落格《盲眼的尼安德塔石匠》暨其facebook同名專頁。

發表意見 文章難易度 剛好 太難 所有討論 0 登入與大家一起討論 寒波 172篇文章 ・ 610位粉絲 ＋追蹤 生命科學碩士、文學與電影愛好者、戳樂黨員，主要興趣為演化，希望把好東西介紹給大家。

部落格《盲眼的尼安德塔石器匠》、同名粉絲團《盲眼的尼安德塔石器匠》。

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當你知道有其他版本的你存在時，你會覺得很怪異嗎？你會想與他們會面嗎？ 想像一下更詭異的情況：有個人幾乎和你完全一模一樣，僅稍稍有些不同。

如果這個人比你更好呢？也許他做的水果冰沙更加美味，或者生活的方式更有意義。

或者，這個人比較沒有才華，但是比較卑鄙，就像是邪惡的分身呢？ 假如有幸能見到另一個你，或許你可以發現自己的更多可能。

圖／天下文化提供 這有可能嗎？ 雖然讓人難以想像，但物理學家不能排除另一個你存在的可能性。

事實上，物理學家不只認為另一個你是可能存在的，甚至認為另一個你存在的可能性更高。

也就是說，就在此刻，當你讀到這篇文章時，可能有另一個你正在某個地方，穿著和你一樣的衣服，以相同的方式坐著，甚至讀著同樣的一本書（好吧，也許是稍微有趣的版本）。

搞不好另一個你也正在看這篇文章喔！圖／天下文化提供 要瞭解另一個你存在的意義及可能性，我們得先考慮你的存在有多麼獨特。

你存在的機率 乍看之下，世界上有另一個與你毫無二致的人，機率好像是微乎其微。

畢竟，想像一下，為了讓宇宙創造你，有多少事情必須發生，而且要環環相扣，缺一不可。

超新星必須在氣體和塵埃雲附近爆炸，藉著震動造成引力崩坍，形成我們的太陽和太陽系。

這些塵埃中的一小塊（不到萬分之一）必須聚集在一起形成行星，並與太陽保持合適的距離，這樣水就不會結冰或變成蒸汽。

生命一定要開始，恐龍必須滅絕，人類不得不演化，羅馬帝國必須崩潰，而你的祖先必須逃過黑死病。

然後，你的父母必須相遇並且喜歡上了彼此。

你的母親務必在正確時間排卵。

在與數十億顆精子的馬拉松游泳賽中，帶有你一半基因的精子必須衝刺獲勝。

單單是讓你誕生，就需要這一連串事件。

宇宙必須經歷一連串事件，才會有現在的你。

圖／天下文化提供 想一想你在生活中做出的所有決定，使你成為今日的你。

你有沒有吃很多香蕉。

你有沒有遇到那個重要的朋友。

你那時候決定待在家裡，否則會被水果推車碾過。

不知何故你發現了這本關於宇宙的蠢書，並決定閱讀它。

所有的一切，都從四十五億年前開始，導致了你此時此刻在這裡存在。

假如所有事情以完全相同方式再次發生，從而造就另一個你的機會有多大？這似乎不太可能，對吧？也許不是喔！讓我們回溯所有導致你出現的隨機事件、決定和時刻，並試著計算機率是多少。

讓我們從今天開始算起：你醒來後做了多少決定呢？你可能決定怎樣起床，穿什麼衣服，吃什麼早餐。

即使是看起來很小的決定，也可能改變你的人生歷程。

例如，你選擇穿有香蕉圖案的襯衫或者是領帶，可能影響你未來的配偶有沒有注意到你。

讓我們假設，你每分鐘大約會做出一兩個可能改變人生的決定；這聽起來好像很有壓力，但如果你贊同量子物理學和混沌理論，數字應該會更高。

假設每分鐘只有幾個決定，那麼你每天就要做出數千個重要決定，每年就高達約一百萬個。

如果你超過二十歲，人生到目前為止，就已經做出超過兩千萬個決定，才會有今日的你。

接下來，假設你做的每個決定只有兩種可能，例如A或B，或者香蕉和桃子。

好啦，我知道通常要選擇的項目很多（譬如，早餐店的菜單選項多不勝數），但讓我們簡化問題。

要計算那兩千萬次決定而成為你的可能性，你必須取2的兩千萬次方，即220,000,000。

如果你超過二十歲，人生到目前為止，就已經做出超過兩千萬個決定，才會有今日的你。

圖／天下文化提供 為什麼？因為每做一次決定就會讓可能的數目加倍。

舉例來說，你必須選擇從哪邊（左邊或右邊）下床、早餐吃什麼水果（香蕉或桃子），以及上班搭什麼交通工具（火車或公車），總共就有2×2×2（或23）種開啟一日行程的方式。

你從左邊下床、吃香蕉並坐公車的機率是23分之一，或說8分之一。

因此，如果你在生活中做出兩千萬個A或B的決定，那就意味你的生活可能有220,000,000種不同的結果。

這真是一個驚人的數字，是吧！但我們才剛開始暖身而已！ 我們還必須考慮你的出生機率，包含你父母做決定的可能結果。

如果將你父母的決定算進來，就必須再加上四千萬個決定（你父母各兩千萬個）。

再加上你四個祖父母，還有八千萬個。

曾祖父母呢？還有一億六千萬個。

你瞭解了嗎？每回推一個世代，祖先數量就增加一倍，影響你出生的決定數量也跟著加倍。

人類已經在地球上生活了至少三萬年，或許可換算為大約一千五百個世代。

若將你所有祖先全部考慮進來，可能的數量會更龐大。

如果再將你父母的決定算進來，就必須再加上四千萬個決定。

圖／天下文化提供 其實，真要計算起來實際情況更加複雜，如果回溯得夠遠，你會發現親戚之間盤根錯節的關係，同一個人可能在你的家譜中重複出現，除了引發令人尷尬的話題之外，也讓數學計算變得更加複雜。

為簡單起見，我們假設你每代只受到兩個人的影響。

這仍然有1,500代×2人×2,000萬個決定=600億個決定。

及至目前為止，你發生的機率是260,000,000,000分之一。

只算到這裡就夠了嗎？讓我們考慮人類史前歷史並回溯到數十億年前最小微生物演化之時。

在大約三十五億年前，地球上的生命開始孕育。

如果你不得不製作年代如此久遠的家譜，就會發現祖先主要是微生物和簡單植物。

他們大概無法做出有意識的決定，但仍會遭受到隨機事件影響，諸如風如何吹動，陽光是否照耀，天降甘霖與否等等。

假設你的微生物祖先每天至少受到一個隨機事件影響，每個隨機事件也有兩種可能結果（例如，一塊石頭是否砸落在你的微生物祖先身上）。

這意味我們必須將另外一兆（1,000,000,000,000）個決定事件添加到我們的機率中。

現在，讓我們回到四十五億年前太陽系剛形成的時候，找到你的構成原子之前所在的恆星或行星，然後再一路回到一百四十億年前的大霹靂。

讓我們做個超級的低估，假設在那些日子裡，每天都發生了一件可能影響你來到人世的重要大事。

直到今日，大約有一千兆個關鍵事件，你存在的機率陡然劇降到約21,000,000,000,000,000分之一。

總而言之，你存在的機率大概是2的1000兆次方分之一。

圖／天下文化提供 ——本文摘自《宇宙大哉問：20個困惑人類的問題與解答》，2022年 8 月，天下文化，未經同意請勿轉載。

發表意見 所有討論 0 登入與大家一起討論 天下文化 107篇文章 ・ 592位粉絲 ＋追蹤 天下文化成立於1982年。

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但是小朋友長大以後，乳糖酶基因便不再表現，失去消化乳糖的能力。

幾千年前，世界各地卻出現多款基因突變，讓人能一輩子保有乳糖酶。

2022年一項針對歐洲的研究提出觀點：這項能力之所以受到天擇喜好，是因為能避免拉肚子！？ 人類如今也發明去除乳糖的牛奶。

圖／被拍電影耽誤的置入性行銷之神──MichaelBay麥可貝 史上最強遺傳適應，演化過程出乎意料？ 人類原本和眾多哺乳動物一樣，小時候依賴母乳餵食，長大後不再喝奶，乳糖酶也失去作用。

但是隨著人類馴化牛、羊等動物，即使是成年人也常有機會吃奶。

另一方面，由於乳糖酶基因外頭的調控位置突變，使得許多歐洲、非洲人的酵素在成年後可以持續作用，稱為乳糖酶持續性（lactasepersistence，簡稱LP，也就是乳糖耐受），而且同樣效果的不同突變，至少獨立誕生過5次。

具有某方面優點，使得存在感增加的DNA變異，稱作遺傳適應（geneticadaptation）。

已知的人類案例非常多，天擇的影響力有強有弱，LP算是受到最強烈天擇力量的基因之一。

由此推敲，當人類開始養牛、養羊，又吃奶以後，同時衍生LP應該是順理成章的事？然而，一系列考古學、遺傳學、古代遺傳學的探索，卻徹底打破上述看似合理的推論。

首先，考古學調查發現人類在中東馴化牛、羊，吃奶的歷史至少有9000年，接著距今7000年前已經引進歐洲多處。

再來，由遺骸中直接取得古代DNA得知，LP遺傳變異要等到4000多年前才出現，而且超過3000年前都還很小眾，最近2000年內才大幅提升存在感。

延伸閱讀：起司、優格與馬奶酒：歐亞草原的乳製品，開啟遊牧民族新時代！ 顯而易見，人類開始吃奶的年代，比獲得成年後消化乳糖的能力，更早好幾千年。

2022年新發表的研究透過更廣泛的取樣分析，再度確認這件事。

由陶器中取樣乳脂質的地點和年代。

圖／參考資料1 再度確認：吃奶比遺傳突變更早好幾千年 隨著技術進步，如今有好幾種方法判斷古代人會不會吃奶，像是分析牙結石中的乳蛋白、容器中的乳脂質等等。

新研究偵測陶器中的乳脂質，包括以前發表188處，以及新取得366處，總共554處中東、歐洲的遺址中，得知6899件乳製品存在的紀錄。

吃奶的文化能追溯到中東，新石器時代擁有農業的人群，帶著他們的牛、羊一起移民歐洲，也將吃奶文化傳入歐洲。

到了距今7000年前，歐洲各大地區已經出現乳製品。

也許不見得會直接喝生乳，不過肯定存在起司等生乳加工的食品。

比較特殊的是巴爾幹半島，現在的希臘。

那時居民會養牛，養羊，吃肉肉；但是分析超過870件陶器，完全見不到乳脂質的蹤影。

此處或許更晚才建立起吃奶文化。

總之，7000年前吃奶文化已經廣傳歐洲各地。

相比之下，比對不同年代、地點的死人骨頭取樣，消化乳糖的LP遺傳變異最早在4600年前現蹤，比吃奶晚很多。

而且LP出現一段時間後，存在感依然非常低，距今3000到5000年前的青銅時代，LP並沒有什麼過人之處。

到此為止，LP只能說是人類族群中的一款普通變異，還不能算是遺傳適應。

延伸閱讀：不同地區的LP上升年代不一致，例如不列顛就比較早〈青銅時代晚期，不列顛大量移民，和凱爾特語有關？〉 不同年代，歐洲各地的吃奶狀況。

距今7000年前之際（5000BC）吃奶已經相當普及。

圖／參考資料1 現代社會：能代謝乳糖沒有好處，不能代謝只有小小壞處 儘管比本來以為的晚很多，LP遺傳變異在歐洲族群的比例，還是於最近3000年內明顯上升。

它到底因為什麼優點才受到天擇青睞，歷來爭論不休，有人提出營養、維生素D等假說，可是都缺乏決定性的證據。

搜集幾十萬人遺傳資訊的英國生物樣本庫（UKBiobank），近來被大量用於各色分析。

這項研究從中探討LP的影響，分析對象中大部分人具有LP，少數人沒有（論文用語是lactasenon-persistent，縮寫為LNP，也就是乳糖不耐）。

比對得知，LP並不會影響喝奶、食用乳製品的行為。

直接喝奶才有乳糖代謝的問題，加工成起司等乳製品可以避免，但是「問題」也許不是真的問題。

更進一步比對，LP對於健康狀況也沒什麼影響。

簡單說就是：對33萬位英國人的分析發現，LP與否，無關緊要。

加上其餘資訊推論，現代社會在正常情況下，缺乏LP大概就是喝奶拉肚子，不是什麼嚴重的問題。

例如隨著中國經濟發展，沒有LP的中國人大量喝奶，多數也沒怎麼樣。

這也符合台灣人的經驗，台灣人配備LP的比例不高，可是隨著飲食習慣改變，多數人也就是這樣喝奶。

另外喝奶會改變人的腸道菌，影響消化狀況，也是一個影響因素。

普遍缺乏LP的台灣人，很多人也是生乳照樣喝。

圖／[廣宣]牛奶妹徵求中興大學牧場鮮奶長期訂戶 飢荒、疾病，時代力量的逆境考驗？ 為了解釋歐洲歷史上LP比例的大幅上升，許多論點提出喝奶的優點，但是想想頗有可疑。

把鮮奶加工製成乳製品，就能輕易抵銷LP問題，即使是飢荒時節也不例外；不能直接喝奶也不會餓死，吃起司就好。

在營養加分方面，能喝奶真的有什麼優勢嗎？ 由人群中遺傳變異的比例變化，我們能評估天擇影響的結果，但是不見得能抓到當初天擇真正的目標。

新研究的分析指出，LP的意義似乎不在創造優勢，而是避免劣勢。

跑完一大堆統計分析後，有兩項因素和LP的關聯性最高。

一項是人口數量的波動，另一項是人口的密度。

論文的解釋是，人口數量波動和飢荒有關（飢荒讓人口減少），密度和傳染病有關（人變多會增加傳染病的機率）。

沒有LP的人直接喝奶，副作用往往是腹瀉，在豐衣足食的現代社會多半沒有大害，還能刺激代謝，順便減肥；雖然對某些人而言，拉肚子依然是困擾的問題。

至於營養不良的人，腹瀉更可能出問題；某些疾病下，拉肚子造成脫水，容易重傷害健康。

時常被營養不良、傳染病、飢荒等災厄糾纏，是古代的常態。

由此推論，不論是饑荒的短期逆境，或是傳染病的長期逆境（論文沒有特別討論，我想也包括寄生蟲？），配備LP的人由於能少拉肚子，生存機率也會大一點。

不同地區的人群，在不同年代的LP人口比例。

圖／參考資料1 魔鬼藏在拉肚子？ 影響最大的年齡層可能介於5到18歲。

此一小大人的階段，乳糖酶將漸漸失去作用；營養不良、體弱多病的人身體比較脆弱，拉肚子是要命的事，這或許正是天擇的目標！ 古時候衛生狀況不佳，拉肚子大概很常見，而未成年人的死亡率也遠勝現在，小孩死掉並不意外。

在此之下，能減少拉肚子的LP遺傳變異，長期累積下來，正面影響力或許頗為可觀。

這項研究的說法是否正確？它仍不足以算是決定性的證據，不過脈絡頗有道理。

非洲也有多個獨立誕生的LP遺傳變異，相較於歐洲了解少很多，這是個潛在的研究方向。

另外不可忽視，讓乳糖酶維持作用的LP遺傳變異，也受到飲食習慣、生活背景影響，不單純是遺傳的事。

例如自古牧業發達的蒙古、哈薩克，居民的LP比例一直很低，幾千年來也活得很好。

少拉肚子也許能解釋歐洲的狀況，其餘地區不宜過度延伸。

延伸閱讀 起司、優格與馬奶酒：歐亞草原的乳製品，開啟遊牧民族新時代！德國青銅時代的戰士們，大多乳糖不耐短篇 新石器時代適應歐洲北部，不吃魚的乳酪理論？以牛為尊的Maykop文化，大家都吃羊奶！6000年前非洲人，牙結石中的乳蛋白蒙古5000年，牛羊馬駱駝，乳製品的歷史 小河公主等4000年前新疆人，遺傳不是西方人，也不是現在的東方人巴瑤人x脾臟x基因變異：讓真人版水行俠潛水很久的秘密是？ 參考資料 Evershed,R.P.,DaveySmith,G.,Roffet-Salque,M.,Timpson,A.,Diekmann,Y.,Lyon,M.S.,…&Thomas,M.G.(2022).Dairying,diseasesandtheevolutionoflactasepersistenceinEurope.Nature,1-10.ThemysteryofearlymilkconsumptioninEuropeFamineanddiseasedrovetheevolutionoflactosetoleranceinEuropeHowhumans’abilitytodigestmilkevolvedfromfamineanddiseaseAncientEuropeansfarmeddairy—butcouldn’tdigestmilk 本文亦刊載於作者部落格《盲眼的尼安德塔石匠》暨其 facebook同名專頁。

發表意見 所有討論 1 登入與大家一起討論 #1 fierycloud 2022/09/19 回覆 只是，突然也才覺得，是不是類似一些提及，發酵乳製品的乳糖會被微生物用掉一部份，相關敏感人群對發酵過的可能比較沒狀況?可能主要還是會生鮮食用的，否則其實就算是有養殖的，其實相關環境，多少被微生物處理過?類似一些敘述中，古代儲運糧食，可能多少有發芽發酵發霉過? 寒波 172篇文章 ・ 610位粉絲 ＋追蹤 生命科學碩士、文學與電影愛好者、戳樂黨員，主要興趣為演化，希望把好東西介紹給大家。

部落格《盲眼的尼安德塔石器匠》、同名粉絲團《盲眼的尼安德塔石器匠》。

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人類抵達澳洲的年代早於5萬年，在此之後，澳洲有一批大型動物滅團，但是與人類的關係多少，專家們各有主張。

有時候，甚至連人類是否接觸過某種動物都無法肯定。

一項2022年發表的研究，證實一款滅絕的史前大鳥確實與人類發生關係，而且材料相當特別：蛋殼中的古代蛋白質。

[參考資料1,2,3] 澳洲南部5萬年前的牛頓巨鳥與古巨蜥（Megalania）想像圖，兩者皆已滅絕。

圖／PeterTrusler 澳洲5萬年前鳥蛋殼，是塚雉還是巨鳥？ 用於分析的材料是澳洲南部出土的一批蛋殼，有被煮食的痕跡；它們距今大概5萬年左右，可以推測是古代人的食物。

蛋殼來自哪種鳥呢？ 活跳跳的鳥類可以根據外貌識別，去世後只剩骨頭的鳥類，也能靠著型態差異分辨。

而鳥類產下的蛋，不同鳥蛋的外觀有別，厚度等特徵也有所不同，有時候光是憑藉蛋殼，便能判斷物種。

有專家主張這批古代人吃剩的蛋殼來自牛頓巨鳥（Genyornisnewtoni），這是一款不會飛的大鳥，身高超過2公尺，體重220到240公斤，一顆蛋有1.5公斤重。

牛頓巨鳥在人類抵達澳洲後就消失了，但是沒什麼人類獵捕的骨頭證據。

倘若蛋殼真的產自巨鳥，可以推論這款鳥類的消失與人有關。

然而，也有專家認為這批蛋殼來自塚雉（megapode）。

塚雉體型比牛頓巨鳥小很多，只有5到7公斤重。

澳洲南部尋獲史前鳥蛋殼的遺址位置。

圖／參考資料1 由史前蛋殼中的蛋白質，判斷未知鳥類的演化位置 5萬年前成為人類大餐的鳥蛋，究竟何許鳥也？這項研究搜集多種鳥類的蛋殼型態作比較，也寄希望於遺傳學。

蛋殼的成分主要由碳酸鈣等礦物質構成，不過其中也有少量DNA、蛋白質；可惜出土蛋殼中無法取得足夠的古代DNA。

生物去世後，遺傳物質開始崩解，蛋白質的結構比DNA更穩固，生還機率更高。

好消息是，蛋殼中仍保有一些蛋白質片段，而且足以判斷親戚關係。

組成蛋白質的氨基酸序列取決於DNA編碼，只要知道基因的DNA序列，便能得知蛋白質的序列。

定序DNA比蛋白質容易太多，絕大部分時候假如不知道DNA序列，便不會知道蛋白質。

但是聰明的讀者馬上會想到，我們知道牛頓巨鳥的基因組嗎？假如不知道，即使獲得蛋殼中的蛋白質片段，又該如何比對呢？ 儘管缺乏牛頓巨鳥的基因組，好消息是，隨著基因體學發達，已經有大量鳥類物種的定序資訊，像是Bird10000Genomes（B10K）計畫。

所以可以根據各種鳥類的蛋白質序列差異，畫出演化樹，再將蛋殼中取得的蛋白質置於其中一起比較，便能判斷未知鳥類的分類位置。

加入蛋殼鳥後，各種鳥類以蛋白質差異建構的演化樹。

鴕鳥（Struthiocamelus）、鴯鶓（Dromaiusnovaehollandiae）屬於古顎類（Palaeognathae），和蛋殼鳥分屬不同群。

蛋殼鳥（undeterminedootaxon）被歸類為雞雁小綱（Galloanseres）旗下，很早分家的分枝；塚雉（Alecturalathami）屬於雞形目（Galliformes），演化位置和蛋殼鳥差異不少。

圖／參考資料1 大鳥家族史：牛頓巨鳥、鴕鳥、恐鳥為各自獨立巨大化 依照可供分析的氨基酸變異，蛋殼鳥被歸類到雞雁小綱（Galloanseres）中很早分家的演化位置；而塚雉屬於雞形目（Galliformes，旗下有雞、火雞、珠雞、孔雀等一大堆鳥類），分家的時間要更晚得多。

藉由蛋殼殘存的遺傳訊息，無法判斷它是誰的最近親，不過肯定絕對不會是塚雉及其近親。

因此論文判斷，蛋殼應該為牛頓巨鳥的蛋蛋。

倘若真的是牛頓巨鳥，或者說是Genyornis屬旗下的鳥類，這項分析也有助於釐清它的分類位置。

說起不會飛的大鳥，大家都會想到鴕鳥、澳洲的鴯鶓（emu），還有紐西蘭已經滅團的恐鳥（moa）；它們全部都屬於古顎類（Palaeognathae），和牛頓巨鳥所屬的雞雁小綱是平行關系。

澳洲的牛頓巨鳥及其近親們，目前被歸類為Dromornithidae，屬於雞雁小綱旗下已經滅團的一支。

所以大鳥與大鳥之間其實不是太近的親戚，是各自獨立巨大化的。

人類與Genyornis屬鳥類的體型比較。

圖／prehistoricwildlife 竊蛋人對巨鳥滅團有責任 不少恐龍愛好者聽過，當年出土竊蛋龍與恐龍蛋化石時，還以為它們是盜獵其他恐龍的蛋，所以取名為竊蛋龍。

後來才發現是誤會，它們懷抱的其實自己的蛋，可惜汙名已定，無法改名。

人類盜獵大鳥的蛋無庸置疑，同理可稱之為「竊蛋人」。

鳥類靠生蛋繁衍後代，對其他動物而言卻是營養豐富的食物，人類只要有機會當然也不會放過。

史前人類除了吃鳥蛋，也會將蛋殼加工製成工具與裝飾品；鴕鳥蛋殼的大量利用，甚至還能用來探討長達數萬年的非洲文化演化。

這回新研究以新奇的分析手法證實，5萬年前的澳洲人會採集牛頓巨鳥的巨蛋來吃。

由此推測，這款澳洲大鳥的滅絕，竊蛋人多半脫不了關係。

最後值得一提，由古早樣本取得非特定古代蛋白質（例如膠原蛋白、AMELY以外的其他蛋白質）的分析辦法，繼古代DNA之後也成為古生物學、古人類學的新利器。

澳洲的巨鳥蛋殼以外，雲南的步氏巨猿、西班牙的前人、青藏高原東側，甘肅的夏河丹尼索瓦人等材料，其中殘存的蛋白質片段都帶來寶貴的演化線索。

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部落格《盲眼的尼安德塔石器匠》、同名粉絲團《盲眼的尼安德塔石器匠》。

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