預約體驗1日原民！認識太巴塱，大啖「部落寶石」 - 橘世代

花蓮縣光復鄉太巴塱部落是阿美族重要聚落，盛產被稱為「部落寶石」的紅 ... 為推廣阿美族文化與珍貴紅糯米，太巴塱部落就在紅糯米田前成立了太巴塱紅 ... 全產品速覽 新聞評論 聯合新聞網 陽光行動 聯合報數位版 聯合70 轉角國際 鳴人堂 倡議家 時事話題 世界日報 新聞話題 服務 會員中心 U利點數 我的新聞 歷史新聞 活動專區 udn粉絲團 udnline好友 股市理財 經濟日報網 房地產 基金 中經社 樂透 發票 生活娛樂 噓！星聞 優人物 udnSTYLE 500輯 遊戲角落 發燒車訊 元氣網 橘世代 myBeauty 寵物部落 運動 NBA台灣 野球夢田 HBL 運動筆記 健行筆記 閱讀創作 讀書吧 讀創故事 聯副70 udn部落格 u值媒體 聯合文學 聯經出版 聯文雜誌 文創購物 數位文創 IP授權 瘋活動 售票網 報時光 更多產品 聯合知識庫 聯合電子報 聯合影音網 聯合學苑 有行旅 APP行動網 加入VIP 修改密碼 登入/註冊 訂閱查詢 忘記密碼 常見問題 登出 VIP攻略 好野橘 健康橘 好學橘 愛玩橘 愛吃橘 時尚橘 好心橘 課程推薦 數位專題 企劃策展 理財攻略 健身攻略 營養攻略 橘世代 / 愛玩橘 / 行程推薦 預約體驗1日原民！認識太巴塱，大啖「部落寶石」 2020-04-0309:05 記者王思慧 用LINE傳送 花蓮縣光復鄉太巴塱部落是阿美族重要聚落，盛產被稱為「部落寶石」的紅糯米，部落成立「太巴塱紅糯米生活館」，不但房屋是阿美族傳統竹編屋，還有傳統大鼎，只要預約就能享用原民野菜風味餐，還能動手做薄餅和紅糯米酒釀，在稻田間望山而坐，感受大自然洗禮。

花蓮光復鄉太巴塱部落是阿美族重要聚落，盛產「部落的寶石」紅糯米，經過部落營造，成立「太巴塱紅糯米生活館」。

圖／花東縱管處提供 紅糯米是太巴塱阿美族人的傳統作物，富含維他命A、E、胡蘿蔔素、蛋白質等，卻不易種植，每年僅7月收成一次，雖然比一般稻米更能抗蟲害，但收成時非常怕颱風，要是風災一來，一整年血本無歸。

為推廣阿美族文化與珍貴紅糯米，太巴塱部落就在紅糯米田前成立了太巴塱紅糯米生活館。

花蓮光復鄉太巴塱部落盛產「部落的寶石」紅糯米，再加上黑糯米及白糯米等製成的「咪咪飯」，就讓人吃得津津有味。

圖／王思慧攝影 光復車站前傳統市場，許多攤商會將許多蔬菜裝在一包裡販售，包括南瓜、芋頭、紅莧菜、情人的眼淚等8至10種蔬菜，一問之下原來這就是當地的「蔬果福袋」，只要買一包裡面什麼菜都有，直接拿來煮湯也很天然、好喝。

這樣的料理在紅糯米生活館中也能吃得到，就是俗稱的八寶湯，喝起來有清爽又甘甜，大把的蔬菜量吃起來也很健康。

阿美族傳統市場流行販售「蔬果福袋」，只要買一包裡面什麼菜都有，直接拿來煮湯也很天然好喝。

圖／王思慧攝影 只要預約，就可在紅糯米生活館享用原民的風味餐，都是按照季節時令採集最健康的養生菜蔬，依照族人野菜烹調的傳統料理。

最特別的是用在地的紅繻米、黑糯米及白糯米等製成的「咪咪飯」，只用簡單的鹽巴和油，就讓人吃得津津有味，彈牙的糯米愈嚼愈香；其他還有鹹豬肉、糯米露、生菜捲與酒釀烤雞等，令人食指大動。

只要事先預約，可在太巴塱紅糯米生活館享用阿美族風味餐。

圖／王思慧攝影 來到這裡，還能體驗紅糯米的酒釀，將酒麴和紅糯米一層層平均鋪在玻璃罐裡，帶回家放置1、2個月就可入菜食用。

也可體驗將米搗成米糕製作成「都倫（俗稱麻糬）」，在阿美族傳統文化中，是在重要節慶時刻，才會製作品嘗的珍貴食物，運用杵臼及節奏性的敲打，讓米成為Q彈可口的麻糬。

如果剛好遇上紅糯米的採收季，還可以到田裡體驗一同割稻、捆草等農事活動。

在太巴塱紅糯米生活館可體驗將米搗成米糕製作成「都倫（俗稱麻糬）」，享受手工的樂趣。

圖／王思慧攝影 在太巴塱部落，一定要去kakita'an祖屋，祖屋是依傳統工法重建建築，是以前太巴塱部落的信仰中心，屋內每根梁柱都刻有敘述祖源神話的祖靈圖案，掌管祖屋的kakita'an家族主掌部落的祭典儀式與政治，每到豐年祭，都會到祖屋團聚。

kakita'an祖屋依傳統工法重建建築，是以前太巴塱部落的信仰中心。

圖／王思慧攝影 太巴塱部落第59代繼承人何玉蘭說，木柱上有許多祖先的故事刻畫像，將當年祖先被洪水帶來太巴塱的故事一一刻下，屋內有藤編的平台，是阿美族保存食物的地方，還存放刻有祖先名字的石板，若要帶任何遊客進屋，一定會先跟祖靈報告。

在太巴塱紅糯米生活館可享用紅糯米田野餐桌，認識傳統阿美族文化。

圖／花東縱管處提供 祖屋內部皆為手工藤編，製作維護不易，若要參觀內部，除要預約，每人需付80元清潔維護費（120公分以下免費），且每次限制10人一組入內參觀。

若不參觀內部則需50元清潔費。

太巴塱部落阿美族婦女表演傳統歌謠，展現原民文化。

圖／花東縱管處提供 想要享用阿美族風味餐，或動手做菜，可至太巴塱紅糯米生活館臉書預約：https://www.facebook.com/tafalongkatepaay/（須提前7天預約）。

交通：開車抵達光復車站後，轉入台11甲線（中正路二段），右轉193縣道（建國路二段），再右轉富愛街即可到達「太巴塱紅糯米生活館」。

地址：花蓮縣光復鄉富愛街15-1號。

欲參觀kakita'an祖屋，可至臉書粉絲團預約：https://www.facebook.com/tafalong.kakitaan/。

交通：開車到達光復車站後，轉入台11甲線（中正路二段），經過太巴塱國小後，左轉富田一街，再右轉富強街就會在左邊看到目的地。

地址：花蓮縣光復鄉富強街19號。

國內旅遊 王思慧 原住民文化 太巴塱部落 花蓮 相關文章 下雨天、行動不便也免擔心！全台24處友善無障礙景點推薦 面積最大、歷史最久！「新竹州警務部部長官舍」投入千萬重生百年古蹟 海線景點推薦／百年神廟、異國沙漠...遊玩台南沿海地帶 台南「烏山嶺水利古道」重新啟用　來一趟生態、人文之旅 陽明山繡球花熱烈綻放中！大眾運輸交通資訊一次看 三重繽紛「百日草花海」迎最佳觀賞期　賞花賞「鶯」一次滿足 看更多 熱門文章 一年四季賞花攻略總整理！精選全台14處限定賞花景點 陽明山繡球花熱烈綻放中！大眾運輸交通資訊一次看 竹苗自行車道開通　迎風賞海岸風情還可啖美食 2022台東「熱氣球嘉年華」登場！如何搭乘熱氣球？懶人包一次看 台北大直人文新地標「經國七海文化園區」　超美古蹟一窺前總統生活 【2022繡球花季】陽明山、杉林溪...六大繡球花海一次看！（附門票資訊&交通方式） FB留言 udn討論區 熱門文章一年四季賞花攻略總整理！精選全台14處限定賞花景點陽明山繡球花熱烈綻放中！大眾運輸交通資訊一次看竹苗自行車道開通　迎風賞海岸風情還可啖美食2022台東「熱氣球嘉年華」登場！如何搭乘熱氣球？懶人包一次看台北大直人文新地標「經國七海文化園區」　超美古蹟一窺前總統生活【2022繡球花季】陽明山、杉林溪...六大繡球花海一次看！（附門票資訊&交通方式）竹子湖賞繡球花地景藝術　善用花季專車輕鬆不塞車大稻埕「文萌樓」走進60年代一窺神秘性面紗...從阿里山遠眺澎湖花火節！達人帶路私房秘境曝光 理財攻略 健身攻略 影音專區 粉絲專頁 市場快訊助無家者洗出一技之長！「友洗社創」創造穩定工作機會、促在地共好2022菁彩藝桐藝文展　在地共好賦予藝術新生命一雙永續未來的健康鞋誕生了！Easyfit一體成型雅客足弓鞋營養師來解答／要有好的抵抗力，先確認「吃夠、吃對蛋白質食物了嗎？」【給阿媽的一封信】金馬導演陳慧齡：希望用台灣故事跟世界交朋友溫馨5月／潮玩永續！百元支持「玩具共享園區」台塑生醫陪您抗疫當自己人生女主角，曹蘭、侯麗芳掌握「營養關鍵」第二人生依然青春美麗！蜂蠟香氛學調香祕訣文字記錄人生幫您寫回憶錄手機攝影微旅行來去山上住一晚 ✕ 橘世代公告 親愛的會員朋友們大家好：本公司除夕（2/11）當天客服中心暫停服務，若有任何問題，歡迎於網站線上留言或來信客服信箱：[email protected]，我們將於初一後儘速回覆您，感謝您的支持與愛護，不便之處敬請見諒，謝謝！ 服務信箱：[email protected] 客服電話：(02)7721-6909按2 服務時間：每日09:00~18:00 關於我們 關於橘世代 廣告刊登 內容授權 特色頻道 好野橘 好學橘 愛玩橘 愛吃橘 健康橘 時尚橘 好心橘 橘人物 VIP頻道 理財攻略 健身攻略 VIP權益介紹 VIP方案介紹 訂購FAQ 會員FAQ 專屬LINE社群 會員中心 加入會員 登入會員 訂閱電子報 常見問題 會員服務條款 隱私政策 社群追蹤 Facebook 好野橘社團 健康橘社團 愛玩橘社團 好學橘社團 聯合線上公司著作權所有©udn.comAllRightsReserved.