食品濃縮- MBA智库百科

食品濃縮 用手机看条目 扫一扫，手机看条目 出自MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/) 目錄 1什麼是食品濃縮 2食品濃縮的目的[1] 3食品濃縮的分類[1] 4參考文獻 [編輯]什麼是食品濃縮 　　食品濃縮是指從溶液中除去部分溶劑（通常是水）的操作過程，也是溶質和溶劑均勻混合溶液的部分分離過程。

[編輯]食品濃縮的目的[1] 　　①減少重量和體積,濃縮去除食品中大量的水分，減少食品包裝、貯藏和運輸費用。

　　②可提高製品濃度，增大