注水肉- 维基百科，自由的百科全书

注水肉 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 注水肉或稱灌水肉，是加了水以誇大重量增加牟利的生肉，是一種劣質產品[1]。

現在也用來泛指有誇大成分的事物。

在一些美國家禽公司，處理與鹽水、雞湯、海藻提取物或者其組合注入生雞肉的過程中，注水肉為一個常見術語。

[2]在實際生產中，最常用新鮮雞和冷凍家禽產品。

[2] 華人地區，此肉類處理方式主要見於豬肉和牛肉。

可以藉由屠宰前一定時間給動物強行灌水，或者屠宰後向肉內注水製成。