跟風美國消費免帶現金，「悄悄好食」黃金地段兩坪店面生意 ...

資深記者譚端開「偵探書屋」當「媒體」老闆自己來！ 當記者很久的他，這次終於當了媒體老闆！不是報紙、不是電視，而是一家專賣偵探書籍的獨立書店！ Share 資深記者譚端開「偵探書屋」當「媒體」老闆自己來！ 當記者很久的他，這次終於當了媒體老闆！不是報紙、不是電視，而是一家專賣偵探書籍的獨立書店！沒錯，以往跑遍兩岸三地的資深媒體人譚端，中年轉換跑道當起老闆，把書店當成媒體、當成社會運動、當成沙龍在經營，「書店不應只有賣書，這個空間還有很多可能性」他強調，尤其書店在網路時代中正面臨轉型！ 譚端，1971年出生，曾在美國、兩岸三地做過記者，也曾拍攝紀錄片、寫專欄、翻譯偵探小說，甚至開古貨商店。

問他為什麼轉行，他說「人生沒有什麼是不可以的，這次想自己當媒體老闆！」他所謂的「媒體」是一家專賣偵探推理、懸疑書籍的獨立書店「偵探書屋」。

別「妖魔化」偵探推理書，它可是世界語言！ 從翻譯偵探小說開始，譚端就對偵探、懸疑、犯罪推理的書感到興趣。

「那是一種更貼近人間的敘述方式！」他說在台灣文學類，像是詩、散文接受度比較高，而偵探小說一直以來都被當做是不正經的讀物被「妖魔化」，其實是大家想得太偏頗，偵探推理書不僅在整個文化中是想像力的代表，同時也是「跟微笑一樣的『世界語言』」。

譚端說，在台灣很少有原創驚悚、警探、犯罪推理的電視、電影故事，因為大家看不起這樣的題材，但實際上偏偏我們又喜歡看來娛樂打發時間。

仔細觀察，從日本暢銷動漫柯南、香港的警匪片與古惑仔，以及幾乎全世界都知道的福爾摩斯都是膾炙人口的故事，「如果台灣影視文創要走出去，太本土的沒辦法，犯罪推理的原創題材或許還可以」。

網路時代書店面臨轉型，聽沙龍、讀書會還能看戲 譚端說他早就知道開書店不會賺錢，網路時代有電子書、想買書的沒幾個，即使買回家突然哪天又會覺得很佔空間，但社會需不需要書店？答案絕對是肯定的！「某種程度上來說，書店是一種媒介，跟電視、報紙、雜誌一樣，有著傳遞訊息的社會功能」只是網路時代模糊了媒體界線，媒體紛紛面臨轉型生存，書店當然也不能置身事外，所以多功能、多元的「偵探書屋」就此誕生。

在「偵探書屋」低消200元，你可以買本書、點杯飲料甜點坐在設計感十足的椅子上好好享受一下午，也可報名參加俱樂部讀書會、聽推理作家學會的成員或是文學博士解析分享。

你不用擔心自己不看推理而顯得格格不入，因為這裡還有舊貨古董與各式古貨小玩意兒可以逛逛，想找老闆聊天也很歡迎，譚端強調雖然獨立書店有其文化的精神與意義，但不代表它一定要很嚴肅，它也可以很輕鬆娛樂性。

94歲老奶奶割愛藏書400本，珍貴日文小說有新家 因為偵探書屋的獨特性，吸引許多推理迷到訪，譚端說印象最深刻的就是有一位94歲的老奶奶，早期景美女中畢業，受日式教育的她80歲才迷日本推理小說，但她一看就愛上還細心還幫每本小說做書套、親自寫上書名，可見老奶奶有多寶貝這些小說，10多年下來奶奶藏書400本，家中放不下、眼力也不行了，但又捨不得隨便賣掉，於是找來譚端收購，才讓珍貴的小說有了新家。

不過，當老闆不是想像中那麼簡單，只賣書肯定活不了，為了與更多粉絲聯繫，他除了每個月舉辦2場沙龍、5場讀書會，未來還準備在店裡推出戲劇表演。

此外，今年從大稻埕搬到建成圓環附近的新店也增加了餐飲部分，雖然品項不多，但就是希望能藉此增加營收，「畢竟餐飲的利潤會比賣書來得多！」 手機APP儲值點餐免掏錢，紅利積點也免印集點卡 正因為書店的特性，因此吸引的多是同好和熟客，但譚端店裡並沒有結賬機，也沒有集點卡，但依然會有儲值的需求，因此譚端嘗試使用點餐儲值APP「RichiVIP」，以行動數位經營拉攏粉絲的心，客人只要先儲值就能開通APP帳號，儲值就送紅利點數，以後來店裡不用看菜單，打開APP就能點餐，消費付款直接在雲端作業不用再掏錢、使用紅利點數還能折抵消費，當然儲值金也能用來買書，對客人不僅方便，每筆消費都有明細，而對店家也少了印製集點卡與菜單的成本，而且等於是新增會員零成本。

跟風美國消費免帶現金「悄悄好食」兩坪店面生意一樣好做 RichiVIP點餐儲值APP不用帶現金就能消費的特性，也吸引從美國留學回來創業的老闆Cindy使用。

79年次的她在敦南誠品附近開了一間僅僅2坪的司康專賣店「悄悄好食」。

「在美國買東西很少人帶現金！」Cindy說美國消費都帶卡，數位電子錢包也很夯，因此當初開店就想請親友設計APP，後來發現其實台灣就有類似提供儲值服務的APP符合她的需求。

而且創業之初，悄悄好食有非常多的訂購方式，包括fb、打電話，甚至是googledocs，結賬方法則為當面付或匯款。

現在透過RichiVIP點餐儲值APP，就能解決付款問題，讓顧客和店家間的金流問題更健康。

此外，Cindy表示此款APP使用起來頗為便利，設計加值500元可送紅利點數1點，消費者使用約可買10個司康，而點數還能再換1個，等於買10送1。

她強調，客人除了享有折扣優惠外，最大好處就是客人與老闆之間不用再掏錢與找錢，尤其店裡賣的司康45到50元，每次5元找來找去也很麻煩，如果使用APP雲端付款客人拿了就走，非常適合忙碌的上班族，而她也不用擔心找錯錢，消費明細可查詢得一清二楚。

出國留學才學做菜，Cindy誤打誤撞成甜點師 其實，18歲出國的Cindy在美國密西根大學學的是大眾傳播，出國前也完全不會做菜，會開司康專賣店完全是誤打誤撞。

她說當初跟室友們一塊兒住，才開始學做菜、做點心，沒想到大家稱讚她做的司康好吃，讓她越做越有興趣，甚至還批發賣給多家咖啡店。

「那時沒想過做司康賺錢，因為同時還在工作，只能趁周末假日『變身廚師』」 身兼律師事務所公關與廚師兩種身分的Cindy，趁著假日一個禮拜做一次，每次都要做上400個，她以一個賣1塊半、2塊錢美金批發給店家，店家再以一個4塊美金賣出，而這些過程就像種子一樣深深在她心中種下，成為她日後開店做生意的基礎養分。

精進廚藝越買越貴，乾脆開「鍋子銀行」只租 只是，Cindy後來回到台灣自己當老闆，賣的卻不是司康，而是開設專門出租鍋具、廚具的「鍋子銀行」！「自己做菜越做越過癮，也就越買越多東西」原來她為了精進廚藝，廚房用具、鍋品越買越貴。

後來搬回台灣後也將所有用品通通帶回來，「鍋具閒著也是閒著，倒不如租給喜歡的人再次利用又有錢賺！」 而為了推廣出租鍋具與廚具，她開始在咖啡店教做司康，沒想到大夥兒一吃驚為天人！Cindy做的司康口感，完全顛覆了台灣人對司康「吃來很乾、食不下嚥」的刻板印象，於是紛紛慫恿她賣司康。

「鍋子銀行」持續出租，於此同時她也開始在網路上賣司康，不過很快她就發現效果不大，因為網路很難主動接觸客人，而台灣人對司康也一直有個錯誤印象。

於是Cindy轉向實體店面，在敦南誠品附近巷子口、一間只有2坪的小店開設司康專賣店「悄悄好食」。

小店面歐式清新的風格，在辦公大樓林立的商圈裡果然吸引客人目光，過路客有的買1、2個試吃，有的買禮盒送人，結果屢屢得到好評價「口感好不一樣」、「吃來好順口」、「原來司康也可以這麼好吃」，開店5個禮拜後客人變多，有的成為常客，還有公司為了團購特地開Line群組訂購。

硬梆梆司康OUT！「悄悄好食」多口味讓口感更順 Cindy說其實司康也沒有什麼秘方，也不知道到底她做的算不算道地，她只知道要把最好吃的呈現給客人，而若真要說好吃關鍵，除了口感那麼就是口味了！開店時還不知道台灣人喜歡的口味，最初她每天只賣5種口味，像是蔓越莓、葡萄乾、核桃、巧克力等，不過到了第3天，她自己就膩了！後來瘋狂試做開發，比較特別的有焦糖海鹽、比利時珍珠糖、蜂蜜香柚、伯爵茶香、焦糖夏威夷果等，累計起來口味竟然多達60、70種。

現在口味每天輪替，也會在固定時間預告下周口味、接受預訂，讓客人百吃不厭。

而除了司康，Cindy也賣蛋糕、冰淇淋或布朗尼等小點心，其中拿手的手工果醬同樣受到客人喜愛，像是蜂蜜鮮奶油、抹茶或是紅酒莓果醬，口味一樣多元。

如今她從一天只賣20個到一天賣上100多個，一周店內販售加宅配外送的量達600到800個，短短不到半年的時間就轉虧為盈。

不過為了推廣司康、讓更多人吃到不同於以往口感經驗的司康，未來她也預計與品牌或店家合作，推出兌換券或優惠券，甚至設計司康再「時尚」一點，化身婚禮小物。

誰說司康一定得很「英式紮實」？口味多變、外酥內軟超順口的司康絕對值得你細細品嘗！ tomscheap jordan1 mulberybags hoganscarpedonne scarpehoganuomoprezzi timberlan mulberrykensingtonbag pradaformen hoganscarpeoutlet raybanwayfarersale Share 最新文章 《數位中介服務法》恐限縮網路言論自由！三大數位產業協會提6大訴求，籲NCC切勿倉促立法，扼殺台灣數位發展環境 2022-08-19 極端高溫成常態，全球都市出奇招！雅典修復引水道、東京建風軌、邁阿密還有高溫長 2022-08-18 愛沙尼亞首都讓所有市民享受免費大眾運輸服務，這會是未來無車城市的典範嗎？ 2022-08-18 挪威首都奧斯陸怎麼面對高齡化社會？引入「福利科技」系統，兼顧長者隱私與減輕醫護負擔 2022-08-17 【戴季全專欄】《數位中介法》應由數位發展部主導溝通，望NCC勿倉促立法 2022-08-17 NowReading 跟風美國消費免帶現金，「悄悄好食」黃金地段兩坪店面生意一樣好做 3minread 最新文章 宜居城市 全球公民意識 定義未來生活 超廣角視野非讀book 科學新知 文化觀察 人物故事 觀點 0% ✕ Close 最新文章 宜居城市 全球公民意識 定義未來生活 超廣角視野 非讀book 科學新知 文化觀察 人物故事 觀點 關於CO│CitiOrange公民報橘 聯絡我們 ✕ 最新文章 宜居城市 全球公民意識 定義未來生活 觀點 超廣角視野 非讀book 科學新知 文化觀察 人物故事 聯絡我們 LatestPosts 《數位中介服務法》恐限縮網路言論自由！三大數位產業協會提6大訴求，籲NCC切勿倉促立法，扼殺台灣數位發展環境 極端高溫成常態，全球都市出奇招！雅典修復引水道、東京建風軌、邁阿密還有高溫長 愛沙尼亞首都讓所有市民享受免費大眾運輸服務，這會是未來無車城市的典範嗎？ 挪威首都奧斯陸怎麼面對高齡化社會？引入「福利科技」系統，兼顧長者隱私與減輕醫護負擔 【戴季全專欄】《數位中介法》應由數位發展部主導溝通，望NCC勿倉促立法 為提供您更好的網站服務，本網站會使用Cookies及其他相關技術優化用戶體驗，繼續瀏覽本網站即表示您同意上述聲明了解隱私權政策同意並關閉視窗Manageconsent Close PrivacyOverview Thiswebsiteusescookiestoimproveyourexperiencewhileyounavigatethroughthewebsite.Outofthese,thecookiesthatarecategorizedasnecessaryarestoredonyourbrowserastheyareessentialfortheworkingofbasicfunctionalitiesofthewebsite.Wealsousethird-partycookiesthathelpusanalyzeandunderstandhowyouusethiswebsite.Thesecookieswillbestoredinyourbrowseronlywithyourconsent.Youalsohavetheoptiontoopt-outofthesecookies.Butoptingoutofsomeofthesecookiesmayaffectyourbrowsingexperience. Necessary Necessary AlwaysEnabled Necessarycookiesareabsolutelyessentialforthewebsitetofunctionproperly.Thiscategoryonlyincludescookiesthatensuresbasicfunctionalitiesandsecurityfeaturesofthewebsite.Thesecookiesdonotstoreanypersonalinformation. Non-necessary Non-necessary Anycookiesthatmaynotbeparticularlynecessaryforthewebsitetofunctionandisusedspecificallytocollectuserpersonaldataviaanalytics,ads,otherembeddedcontentsaretermedasnon-necessarycookies.Itismandatorytoprocureuserconsentpriortorunningthesecookiesonyourwebsite. SAVE&ACCEPT