【活在當下的清酒態度：寫樂、而今】 | Sake Romance 清酒 ...
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木屋正酒造的釀酒過程。
圖片來源：http://kiyashow.com/1818年創業的木屋正酒造，是初代藏元大西庄八頂下了面臨倒閉的一家釀酒屋，「木屋正」代表他以往的木商身份。
當時木屋正釀製的「高砂」、「鷹一正宗」等清酒以伊賀地區為主要的銷售市場。
然而，近代日本的營商環境令小型釀酒廠難以生存。
第6代傳人大山唯克原本在乳業公司工作，但為了拯家業毅然放棄穩定的工作，到廣島的釀造試驗所和但馬杜氏的指導下學習釀酒。
「珍惜當下」這四個字看來簡單，但又有多少人能不掛憂將來？假若你是
