[食記] 基隆市中山區好記咖哩牛肉麵- Food | PTT Web

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[食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵@food,共有0則留言,0人參與討論,0推0噓0→, 餐廳名稱:好記咖哩牛肉麵消費時間:2020年/6月地址:基隆市中山區 ... Togglenavigation PTTWeb 新聞 熱門文章 熱門看板 看板列表 最新 回報&意見 首頁 ◎美食板 [食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵 [食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵 看板 Food 作者 MarkFung 時間 2020/06/2308:58:10 留言 0則留言,0人參與討論 推噓 0 ( 0推 0噓 0→ ) 討論串 2 餐廳名稱:好記咖哩牛肉麵 消費時間:2020年/6月 地址:基隆市中山區復興路268號 電話:0224376674 營業時間:11:00~14:00、16:00~23:00 每人平均價位:70 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:炒麵、炒飯、熱炒 完整介紹食記:https://reurl.cc/yZjZLq 2020年06月16日‧基隆‧中山區 今天特別想到中山區找吃的,不過這對我來說有點難,基隆的七個行政區裡,我認為中山 區和七堵區是最難找美食的,一來我對這兩個地方特別不熟;二來我也真的覺得這兩區好 吃或特別的餐廳很少,尤其是中山區。

所以如果想寫這兩個區的食記,我都會有點苦惱, 就像今天,我在復興路這一帶晃來晃去,實在想不到要吃什麼,看到的餐廳也都不感興趣 ,最後好不容易看到這家招牌不明顯,很容易錯過的炒麵店,想說好像沒吃咖哩炒麵了, 不然就來試試這一家店的手藝吧? 店面環境: 他們的招牌就只有這樣而已,沒有更大更顯眼的 炒麵炒飯炒菜的地方 菜單: 主要以炒麵、炒飯、熱炒為主,也有一些湯品 今天熱到炸,不想喝湯,只有點招牌的咖哩牛肉炒麵、肉絲炒飯和一盤炒羊肉 咖哩牛肉麵:咖哩與沙茶融合的好味道 咖哩牛肉麵(70元),滿大一盤的,牛肉也不少 原本以為是純粹咖哩粉下去炒的,不過吃了才發覺咖哩味沒很濃郁,伴隨而來的是沙茶醬 的滋味 醬料大概是這樣,吃起來很香,咖哩和沙茶的味道很合,不過口味倒沒有很重 牛肉也炒得很軟嫩,不用花費多少力氣去咀嚼 沾裹咖哩與沙茶醬汁的白麵條,與軟嫩牛肉、清脆空心菜的搭配。

口味不會很重,剛好適 合今日的炎熱天氣 喜歡吃重口一點的話,我會建議看是不是請老闆多加點辣椒下去炒,不過以現在的味道來 說我已經很滿意 肉絲炒飯:肉絲雖少,蛋香撲鼻 肉絲炒飯(60元),量不少,看起來不錯吃 吃第一口的感想是:好香!這道炒飯的蛋炒得非常非常香,整盤炒飯都是用油將雞蛋炒炸 出來的氣味 看到這蛋絲沒?這盤炒飯追求的不是雞蛋勻稱地散佈、包裹在飯粒周圍,而是強調自身的 焦香口感 若先忽略那香味十足誇張的蛋絲,基本上這是一盤鹽味帶點醬油的炒飯,中規中矩油油亮 亮的台式炒飯 蛋絲很多也很好吃,可惜的是肉絲明顯不足,這點和之前在信義市場吃到的邱記炒麵很像 ,肉絲都少到好像不存在似的。

單以炒飯的比較來說,我認為這家好記味道與香氣都勝過 邱記,不過份量上略輸 炒羊肉:空心菜比例略多,羊肉薄嫩美味 這是炒羊肉(100元),空心菜滿多的,另外還有加大蒜提味,醬汁只用沙茶醬 味道很好,不像炒麵那樣有用到咖哩,這道菜鹹度較突出,少了咖哩的餘蘊但凸顯了沙茶 的香氣 羊肉比較薄,不過炒得很嫩,和清脆的空心菜呈現明顯對比,而且沒有腥羶味 味道非常好,不過我個人私心希望羊肉的比例能再多一點就是了 跟剛剛的炒飯一起吃,絕配啊。

剛好彌補肉絲缺很大的炒飯XD 後記:意外好吃的熱炒店,但似乎很少人知道? 咖哩沙茶牛肉炒麵滿好吃的,如果醬料口味再重些、濃郁些,就和好吃的名店相差無幾了 很難得可以吃到蛋香如此強烈的炒飯,味道非常好 炒羊肉也相當好吃,空心菜+羊肉+大蒜,在沙茶醬的帶領下盡顯美味 這家店算是意外之喜吧?原本沒有期待會這麼不錯,而且還是在對我來說很難找餐廳的中 山區裡。

餐點滋味都有一定水準,價格也合理,而且頗具風味與特色,可能老闆比較不懂 宣傳,加上地點不是很好,客源只有固定客,很少能招攬到過路客,所以很多人都不知道 這家店原來挺不錯的,就連Google上面都沒有他們的資訊呢。

附近就是經國學院,對面也不少吃的,不過根據過去的經驗好像沒有太特別的產品,這家 好記旁邊還有個不錯的蛋餅店,下次有機會再來吃早餐。

這次的結論呢,就是又發掘到中 山區一家還不錯的炒麵飯、熱炒的專賣店囉,我自己是滿推薦的,且他們的營業時間還滿 長,有機會經過卻又不曉得可以吃什麼,不妨參考一下囉 -- 精神錯亂就是,一遍又一遍地重複作同一件事,而期待會有不同的結果 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:118.166.192.114(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592873892.A.197.html ※MarkFung:轉錄至看板Keelung06/2308:58 ‣返回看板 ‣更多MarkFung的文章 完整討論串 留言數 標題 作者 日期 0 >>[食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵 MarkFung 2020/06/2308:58:10 12 Fw:[食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵 MarkFung 2020/06/2308:58:21 Food看板熱門文章 20 35 [請益]求高檔精緻的泰式料理nara/baan/瓦城 food a88050488 2022/05/2600:30:16 64 101 [討論]天本炎上ing food ChrisDavis 2022/05/2612:43:54 16 32 [食記]台北丰禾小館在家也可以吃正統台菜 food weeafterwork 2022/05/2720:51:15 15 29 [食記]台北阿宗麵線老字號飄香45年 food hibabino 2022/05/2807:04:16 14 41 [食記]台北松山—冊子彌月油飯|層層堆疊福虎臨門彌月喜悅 food shinyban 2022/05/2816:26:20 21 29 [請益]三色豆花怎麼這麼少見? food j4029901 2022/06/0316:48:55 最新文章 2 2 [問題]個人信貸 loan gary75952 2022/06/0802:27:49 7 7 [請益]Offer請教 tech_job boy7775053 2022/06/0802:27:26 12 60 [問卦]日本還是很強的吧 gossiping yoyozone 2022/06/0802:26:29 1 13 Re:[黑特]KMT以為2008年可以永久執政 hatepolitics johanLarson 2022/06/0802:26:25 7 11 [閒聊]mumei的可愛又進化了 c_chat rubric 2022/06/0802:24:49 1 5 [問卦]青仔一百加七星中淡一包 gossiping mormegil 2022/06/0802:22:04 4 10 [閒聊]CDC上的交易怎麼價格這麼怪 digicurrency musashi023 2022/06/0802:21:21 4 9 唸完書了 marginalman iam35P 2022/06/0802:20:00 10 19 [請益]捍衛戰士2某片段配樂 movie st91466 2022/06/0802:19:52



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