[食記] 基隆市中山區好記咖哩牛肉麵- Food | PTT Web
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[食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵@food,共有0則留言,0人參與討論,0推0噓0→, 餐廳名稱:好記咖哩牛肉麵消費時間:2020年/6月地址:基隆市中山區 ...
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[食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵
[食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵
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Food
作者
MarkFung
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2020/06/2308:58:10
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餐廳名稱:好記咖哩牛肉麵
消費時間:2020年/6月
地址:基隆市中山區復興路268號
電話:0224376674
營業時間:11:00~14:00、16:00~23:00
每人平均價位:70
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒麵、炒飯、熱炒
完整介紹食記:https://reurl.cc/yZjZLq
2020年06月16日‧基隆‧中山區
今天特別想到中山區找吃的,不過這對我來說有點難,基隆的七個行政區裡,我認為中山
區和七堵區是最難找美食的,一來我對這兩個地方特別不熟;二來我也真的覺得這兩區好
吃或特別的餐廳很少,尤其是中山區。
所以如果想寫這兩個區的食記,我都會有點苦惱,
就像今天,我在復興路這一帶晃來晃去,實在想不到要吃什麼,看到的餐廳也都不感興趣
,最後好不容易看到這家招牌不明顯,很容易錯過的炒麵店,想說好像沒吃咖哩炒麵了,
不然就來試試這一家店的手藝吧?
店面環境:
他們的招牌就只有這樣而已,沒有更大更顯眼的
炒麵炒飯炒菜的地方
菜單:
主要以炒麵、炒飯、熱炒為主,也有一些湯品
今天熱到炸,不想喝湯,只有點招牌的咖哩牛肉炒麵、肉絲炒飯和一盤炒羊肉
咖哩牛肉麵:咖哩與沙茶融合的好味道
咖哩牛肉麵(70元),滿大一盤的,牛肉也不少
原本以為是純粹咖哩粉下去炒的,不過吃了才發覺咖哩味沒很濃郁,伴隨而來的是沙茶醬
的滋味
醬料大概是這樣,吃起來很香,咖哩和沙茶的味道很合,不過口味倒沒有很重
牛肉也炒得很軟嫩,不用花費多少力氣去咀嚼
沾裹咖哩與沙茶醬汁的白麵條,與軟嫩牛肉、清脆空心菜的搭配。
口味不會很重,剛好適
合今日的炎熱天氣
喜歡吃重口一點的話,我會建議看是不是請老闆多加點辣椒下去炒,不過以現在的味道來
說我已經很滿意
肉絲炒飯:肉絲雖少,蛋香撲鼻
肉絲炒飯(60元),量不少,看起來不錯吃
吃第一口的感想是:好香!這道炒飯的蛋炒得非常非常香,整盤炒飯都是用油將雞蛋炒炸
出來的氣味
看到這蛋絲沒?這盤炒飯追求的不是雞蛋勻稱地散佈、包裹在飯粒周圍,而是強調自身的
焦香口感
若先忽略那香味十足誇張的蛋絲,基本上這是一盤鹽味帶點醬油的炒飯,中規中矩油油亮
亮的台式炒飯
蛋絲很多也很好吃,可惜的是肉絲明顯不足,這點和之前在信義市場吃到的邱記炒麵很像
,肉絲都少到好像不存在似的。
單以炒飯的比較來說,我認為這家好記味道與香氣都勝過
邱記,不過份量上略輸
炒羊肉:空心菜比例略多,羊肉薄嫩美味
這是炒羊肉(100元),空心菜滿多的,另外還有加大蒜提味,醬汁只用沙茶醬
味道很好,不像炒麵那樣有用到咖哩,這道菜鹹度較突出,少了咖哩的餘蘊但凸顯了沙茶
的香氣
羊肉比較薄,不過炒得很嫩,和清脆的空心菜呈現明顯對比,而且沒有腥羶味
味道非常好,不過我個人私心希望羊肉的比例能再多一點就是了
跟剛剛的炒飯一起吃,絕配啊。
剛好彌補肉絲缺很大的炒飯XD
後記:意外好吃的熱炒店,但似乎很少人知道?
咖哩沙茶牛肉炒麵滿好吃的,如果醬料口味再重些、濃郁些,就和好吃的名店相差無幾了
很難得可以吃到蛋香如此強烈的炒飯,味道非常好
炒羊肉也相當好吃,空心菜+羊肉+大蒜,在沙茶醬的帶領下盡顯美味
這家店算是意外之喜吧?原本沒有期待會這麼不錯,而且還是在對我來說很難找餐廳的中
山區裡。
餐點滋味都有一定水準,價格也合理,而且頗具風味與特色,可能老闆比較不懂
宣傳,加上地點不是很好,客源只有固定客,很少能招攬到過路客,所以很多人都不知道
這家店原來挺不錯的,就連Google上面都沒有他們的資訊呢。
附近就是經國學院,對面也不少吃的,不過根據過去的經驗好像沒有太特別的產品,這家
好記旁邊還有個不錯的蛋餅店,下次有機會再來吃早餐。
這次的結論呢,就是又發掘到中
山區一家還不錯的炒麵飯、熱炒的專賣店囉,我自己是滿推薦的,且他們的營業時間還滿
長,有機會經過卻又不曉得可以吃什麼,不妨參考一下囉
--
精神錯亂就是,一遍又一遍地重複作同一件事,而期待會有不同的結果
--
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MarkFung
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Fw:[食記]基隆市中山區好記咖哩牛肉麵
MarkFung
2020/06/2308:58:21
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