炒飯順序錯了老饕揪致命錯誤：難怪不好吃- 生活- 中時新聞網

許多人第一次下廚，都會先嘗試家常料理蛋炒飯，雖然看似簡單，不過並不是每個人都能炒得好吃，專家表示，關鍵在於正確的料理步驟，多數人都把順序搞錯，難怪炒出來不好吃。

美食部落客《小楊聊美食》指出，雖然蛋炒飯的做法和食材都很簡單，但並非人人都能做出完美的炒飯。

蛋炒飯到底應該先炒飯？還是先炒蛋？《小楊聊美食》表示，由於雞蛋非常容易熟，若先炒蛋很容易造成蛋過熟、飯還沒熟，所以建議先將飯炒熟後，再加入蛋液。

《小楊聊美食》分享正確的料理步驟表示，先將剩飯打散，把攪拌好的蛋液倒入碗中、加入適量的鹽，接著在鍋中倒入油加熱，