【台中東區】信兵衛大勇町目二代目店~~主打浮誇丼飯 - 哈比小 ...
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Apr 25. 2021 13:36. 【台中東區】信兵衛大勇町目二代目店~~主打浮誇丼飯,滿出來的海鮮令人垂涎三尺,份量充足,價格不貴,近大魯閣新時代~~. 4755. 創作者介紹.
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Apr25Sun202113:36
【台中東區】信兵衛大勇町目二代目店~~主打浮誇丼飯,滿出來的海鮮令人垂涎三尺,份量充足,價格不貴,近大魯閣新時代~~
走浮誇路線的信兵衛丼飯在台中已經有三間分店了,不同以往的日式料理走精緻路線,這裡的丼飯端上桌是會讓人"哇"聲連連的,有那麼誇張嗎…看下去就知道啦~~
這次嚐鮮是信兵衛的二代店,他就位在大魯閣新時代的後方,看到大勇街彎進來就可以看到了,用完餐再到大魯閣逛逛或是看電影都很方便~~
假日不能預約,只能現場候位,11點多到達時已經要等了,只好先登記再到大魯閣走一走,不到一個鐘頭的時間電話就來了,其實還滿快的~~
一走進店內,不僅丼飯浮誇,連裝潢都很浮誇,佈置的很有日式風格,有熱鬧居酒屋的fu,只是位子不多,目測約20個左右,難怪不能預約,給現場的都不夠了~~
有小部份的吧檯座位,看得出來空間不是很大,坐起來很有擁擠感,如果隔壁坐得又是不認識,那應該更不舒服吧~~
另一邊都是四人座位,還是用黃色米酒箱堆起來的桌子,夠隨性吧,所以也不會太好坐,好在這裡吃完就走也不會待太久,所以座位坐起來舒不舒適也沒什麼差了,客滿時也只求有一小張桌子就好啊~~
菜單很大一張,所以選擇障礙會發作,看了好久才決定要吃什麼,因為每個都想點啊~~
價格不算太貴,很適合多點人來一起分享,只是這裡的用餐環境也不適合一次擠太多人,所以還是酌量點餐吧,因為他的丼飯份量不少,像我們一人點一碗根本吃不完…
檯前的冰箱冰了許多的新鮮漁獲,你看那肥美的鮭魚,一定要來上一盤解饞一下囉~~
鮭鮭魚握握 260元
有發現他的魚肉切得很大片嗎,都可以完整的包覆醋飯,因為早上沒吃早餐,立馬連吞兩貫,這鮮甜軟Q的肉質,真的好滿足啊~~
餐點可以加價升級套餐吃得更豐富,加99元升級A套餐有和風櫻桃鴨、手捲和鮮魚味噌湯,加120元升級B套餐有胡麻時蔬、茶碗蒸和蛤蠣味噌湯,我們升級了B套餐,加上飯很多的丼飯,整個吃下來超級飽的~~
加120元的B套餐-蛤蠣味噌湯
有蛤蠣、豆腐和小小塊的魚肉,清淡的味噌口味,雖不到濃郁,但熱熱的喝還不錯~~
這茶碗蒸和胡麻時蔬看起來怎麼料都好多,這樣加120元OK啦~~
茶碗蒸表層還有小魚卵和蟹肉,裡頭的蒸蛋還藏有香菇和肉塊,比一般的茶碗蒸硬是多了好多料出來,舌尖上頭淡淡的蛋香氣讓人滿意,浮誇系店家連茶碗蒸都跟人家不一樣~~
柴魚豆腐炸炸 100元
他的炸豆腐比別家的還要大塊,其實就是雞蛋豆腐啦,裏上薄薄麵衣油炸過後加上柴魚片和甜醬油,微酥甜軟嫩的滋味,尤其是那柴魚香氣,我覺得好吃耶~~
特上盛合丼丼 360元
這一副就是要滿出來的模樣,再插上店家的令牌、小旗子,整個視覺效果就只有「浮誇」兩個字可形容,看了也讓人胃口大開啊~~
算算這特上盛合快有10種海鮮的組合,感覺就像叫了一盤綜合生魚片一樣,讓人食指大動啦,這豐富度還真無人可以比,別忘了最下層還有滿滿的米飯咧~~
我竟然要轉三圈才能照到完整的海鮮料,裡頭包括鮭魚、鯕魚、緋魚、鮪魚、紅蝦、星鰻、龍蝦沙拉、花枝、蝦卵、鮭魚卵、蟹膏和松葉蟹,是不是超級豐富的,點一碗就可以吃到各式海鮮,是也挺划算,而且海鮮料吃起來很新鮮,沒什麼腥味,愛吃生魚片的朋友,這一碗的確值得一試!!
我沒有再叫一碗白飯喔~~這是把剛剛的海鮮料全吃完後的畫面…這飯給得還真多,兩個人吃一碗比較適合,除非是大食量男生,不然這一碗很難一個人完食~~
海鮮炙燒丼丼 380元
會點這碗除了有我愛的鮭魚外,還有吸引我的大干貝,半炙燒的手法保留干貝的軟Q與嫩度,還有嚼起來QQ的花枝,喜歡喜歡!!
這碗的內容包括鮭魚肚、炙干貝、炙花枝、炙星鰻、比目魚、松葉蟹和紅蝦,雖然這碗的內容物沒有上面那碗來得那麼多樣,但至少都是我愛吃的食材,對於不敢吃生食的朋友這碗就很適合~~
吃鮭魚吃得好滿足,而鰻魚給得是鰻魚壽司捲,紮實魚肉帶有鹹甜醬汁,吃來特別甘醇順口~~
而軟Q的紅蝦讓人意猶未盡,上頭還有滿滿的蟹膏,而很少吃到的松葉蟹一次給了三大塊,絲絲的口感一嚼就下肚了,一碗就能嚐到多種口感,有值得~~
這種擺盤真是不容易,還真找不到空間再塞下其他食材了,而且吃完這些半熟的食材怎麼覺得有些飽了…
別忘了下面還有一碗紮紮實實的米飯,這樣看不出他的份量到底有多少對不對,來個切面圖就會很清楚了~~
你看,這是我吃了快三份之二的模樣,我竟然把這一半的飯都吃掉了,吃完直接飽到晚上,吃一碗抵兩餐也是划算啦~哈
我這實力算厲害了吧,另外這三分之一真的不行了,飯量超級多的,所以點丼飯的人要酙酌一下,兩個人點一碗比較剛好,這樣才能再點別的小東西試試~~
本來以為這種浮誇丼飯可能只是拍照打卡的一次店,結果用餐下來感覺不是那樣,這裡的丼飯視覺味覺都幫你顧到了,因為生意好食材的新鮮度也很不錯,從我們進店內到店家休息人潮陸陸續續的沒有停過,可見很有人氣,而且菜單選擇多樣性,是會讓人想再訪看看其他品項的浮誇樣~~
店內只收現金不加收服務費,是也不需要特地來用餐,如果有到三間分店(北區、東區、南區)附近的倒是可以來試試這浮誇系日本料理,相信上菜的瞬間一定是最讓人期待的時刻囉~~
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信兵衛大勇町目二代目店
電話:04-22211620
地址:台中市東區大勇街59號
營業時間:11:30-14:00,17:30-22:00(周六日提早至11:00、17:00營業)
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用餐時間:110年4月
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信兵衛大勇町二代目-信兵衛2店就在新時代旁!滿滿的丼飯和king size握壽司太浮誇啦~(文附完整菜單). 巧達已經到信兵衛北區成功店吃過三次了,這次巧 ...
- 4信兵衛大勇町目二代目店- Posts | Facebook
信兵衛大勇町目 . 不管疫情多麼嚴峻,依然都無法阻擋我們團體繼續前進的腳步與規劃 全新浮誇品牌籌備中,還請期待我們最新品牌參見!
- 5信兵衛大勇町目二代目店| 台中浮誇丼飯在台中火車站旁開分店了!
信兵衛大勇町目二代目店是台中信兵衛手作丼飯壽司的二代店,地點選在台中後火車站、大魯閣新時代購物中心旁。信兵衛大勇町目二代目店那浮誇的外觀裝潢 ...