橘子緩升糖、防動脈硬化，飯前吃飽足又防脂肪堆積 - 早安健康

柑橘類水果☀川陳皮素☀冬天是吃橘子的季節，橘子香甜好吃，可能會被視為熱量高的水果，不利減肥，其實剛好相反，橘子不僅熱量低，還含有可以燃脂的川 ... 他膽固醇超標，這樣吃蛋年甩26公斤？！〉吃蛋養生72招，只在早安健康12月號《一天一顆蛋》立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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因為酸酸甜甜的滋味，橘子容易吃過量而使人攝取過多的糖分而發胖，然而，如果選對時間吃，橘子就會變成減肥小幫手，比如橘子果瓣上的白膜，不只營養，近年更發現橘子有加強代謝、預防動脈粥樣硬化的功效。

橘子含有燃脂成分─川陳皮素 他膽固醇超標，這樣吃蛋年甩26公斤！吃蛋養生72招，只在早安健康12月號《一天一顆蛋》！結帳輸入【DEC801】不限金額，立即享免運>>> 加拿大西安大略大學的一項研究表明，橘子含有一種名為「川陳皮素」（nobiletin）的類黃酮物質能防止脂肪累積在肝臟裡。

川陳皮素之所以能降低脂肪堆積，是因為它能活化一種與燃燒脂肪相關的基因，同時抑制一種會產生脂質的基因。

另外，研究團隊還發現一種在石榴中發現的柚皮素（Naringenin），可以預防肥胖與其他代謝症候群的症狀，而川陳皮素的功效與柚皮素相比還強大10倍，另外，川陳皮素還能預防動脈粥狀硬化。

透過動物研究，川陳皮素能降低老鼠動脈硬化機率，進而降低中風、急性心肌梗塞風險。

書田診所營養師陳韻帆接受《蘋果即時》採訪時表示，橘子果瓣上的白膜含有豐富的川陳皮素，建議吃橘子時不要撕掉果肉表面的白膜，連果肉一起吃。

（編輯推薦：吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌） 橘子的膳食纖維、果膠能吸收脂質，減緩血糖濃度上升 橘子的減肥功效還表現在富含膳食纖維與果膠這點，膳食纖維不會被人體消化，又能吸收膽固醇，如果纖維攝取足夠的話，因為它不會被消化酵素分解，便能妨礙膽固醇被吸收進體內，同時與膽固醇一起透過排泄帶出體外。

至於果膠，它可以降低葡萄糖的吸收速度，使餐後血糖不會急劇上升，防止血糖飆升時轉化為脂肪堆積的情形。

橘子熱量低，在餐前吃可增加飽腹感、減少熱量攝取 因為橘子酸甜可口，總讓人誤會熱量頗高，事實上，橘子的熱量是常見水果中較低的，每100公克的橘子僅44大卡左右，低於香蕉、蘋果、火龍果等水果。

只是因為橘子吃食方便，加上酸甜好吃，容易讓人不小心吃太多而攝取過多糖分和熱量，導致發胖。

建議選在飯前吃橘子，橘子富含水溶性纖維會吸水膨脹，增加飽足感，達到控制食慾效果，能有效減肥。

根據國健署建議，一天可吃兩分拳頭大的水果，所以一天可以吃兩顆左右的橘子。

參考資料: https://steptohealth.com/eat-mandarines-fight-fat/?utm_medium=post&utm_source=website&utm_campaign=recommend https://tw.appledaily.com/headline/20110408/DLKFJHINAZHMMGTINMHB6MMVVA/ https://www.edh.tw/article/22295 https://www.dr-heichao.com.tw/drnews_view.php?t=2&mpmid=5&minfoid=374 衛生福利部〈國健署首度公布國人「我的餐盤」聰明吃營養跟著來〉 看了這篇文章的人，也看了... 大腸癌罹患率最低的日本愛媛縣，縣民都愛吃這個 止咳妙方就吃烤橘子！熱熱吃，增加抗癌養肝效果 關鍵字： 柑橘類水果 橘子 川陳皮素 柚皮素 果膠 纖維素 動脈粥狀硬化 燃脂 減肥 商品推薦MORE〉 【本期新刊】一天一顆聰明吃蛋！輕鬆預防12種常見疾病✨ $149$129 【12月限定優惠】冬季禦寒超前部署！舒壓促循環～熱療濕敷二合一 $1280$990 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 專題報導 一天一顆蛋 72個吃蛋小技巧，不怕膽固醇！ 進補這樣吃 秋冬季節轉換之際，正是進補好時節！關於進補，中醫這樣說！ 《健康服務力365》 早安健康與《OpView》合作公布最具社群影響力的健康品牌！各產業排名一次看！ 焦點專題 看更多〉 熱門文章 最新文章 別讓慢性發炎養出癌症體質！少吃5種食物就是在自救 你會守財還是漏財？家中3特徵一眼看出 咖啡、香蕉是便祕幫凶？專家：小心8種食物讓便便出不來！ 水腫、便祕時要少吃水果！醫師點名7個你該少吃水果的時機 不只水喝太少會血變濁！5個習慣再不改，難怪脂肪肝又生血栓 降41％心血管與癌症死亡風險！60歲庾澄慶、63歲瑪丹娜都熱愛這運動 看更多〉 便祕救星首推奇異果！名醫教3招解便：不吃便祕藥排便也超順 水腫是減肥大敵！必收排毒水、消水腫食材清單，重回纖盈不水腫 改善下半身肥胖！教你2招矯正髖關節，甩開腰痛胖大腿 水腫、便祕時要少吃水果！醫師點名7個你該少吃水果的時機 【新冠肺炎／不斷更新】連33天0本土！北車莫德納接種站延至12/12 醫師的減重祕法：突破減肥停滯期竟要靠大吃！記得4個訣竅更減脂 看更多〉 活動專區 試用活動 會員專刊 早安投票 追蹤我們 12.12年終盛典！百件商品下殺5折起！12/8前下單就送200元購物金>>>