茶葉英語字典：英文單字表、珍珠奶茶 - 荼公子

接下來的茶葉英文專業術語，是茶課程整理精華，若有疑問、補充、 ... 茶業改良場Tea Research & Extension Station (TRES) ... 圖爾波莊園Thurbo ... 作者：荼公子Han-Yi韓奕、吳囿瑩 更新時間：2021/06/25 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。

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柳丁Orange 草莓Strawberry 佛手柑bergamot 橘子tangerine 薰衣草Lavender 檸檬草Lemongrass 薄荷mint 糖香candyscent 中味Middlenotes 高香highfragrance 花香Floralscent 洋甘菊Chamomile 玫瑰花海seaofroses 熟果ripefruit 蜂蜜風味honeyflavor 麝香味MUSK 麝香葡萄Muscatal 果香Fruity 熟香ripescent 蔬菜vegetable>vegetalscent 迷迭香Rosemary 香菜coriander 香菜籽corianderseed 草原grassland 森林forest 香草Vanilla 辛香Spicy 肉桂Cinnamon 丁香clove 八角anuse 荳蔻cardamon 後味Basenotes 堅果香型nuttyscent 深入香deepnotes 木質woody 香酯balsam 紅酒香RedWine 陽剛Masculine 低沉heavy 堅實tight 密實compact 喉韻aftertaste>afterfinish 煙燻Smoke 活性vibrant 雜質impurity 雜味off-flavor 密實的茶compact 苦味bitterness 澀味/收斂感astringency 酸味sour 苦味bitter 甜味sweet 鮮味umami 鹹味salt 濃度strength 口腔的打擊程度mouthintenseness 稠度richness 濃縮Concentrated 陰柔feminine 清揚light 蓬鬆puffy 溫和mild 平淡flat 刺激sharpness 立體感stereofeeling 回甘sweetaftertaste>aftersweet 溫暖warm 豐富rich 醇美mellow 柔軟soft 無暇Pure 乾淨clean 清晰、清楚clear 無雜味noodors 茶水交融wellmixed 泡沫froth 平衡balance 茶性teacharacter 尾韻aftertaste 清香clean aroma 花香flowery flavour 甜香sweet aroma 嫩香sweet aroma 毫香pekoeflavor 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