【嘉義美食推薦】東市場王媽媽牛雜湯。老嘉義人的早餐店 ...

嘉義,嘉義市美食推薦,嘉義必吃美食,嘉義早午餐推薦 ... 很簡單，就是湯品與白飯的選擇，不過我沒習慣早上吃白飯，所以點了招牌–牛雜湯與牛肉湯各一碗. Skiptocontent 首頁 >>├嘉義。

美食推薦 >>【嘉義美食推薦】東市場王媽媽牛雜湯。

老嘉義人的早餐店&造訪嘉義必吃美食 加入粉絲團獲得更多資訊唷！ 嘉義市東市場的王媽媽牛雜湯是老嘉義人的早餐店，受到非常多當地人推薦，是一家非常知名的早午餐美食。

這家早午餐並非我們所熟悉的西式早餐，而是從早上賣到中午就收的中式餐點，老實說，我不是一個中式胃，從小早餐就吃吐司長大的我，一直無法適應早餐要吃湯湯水水、白飯這類，直到我嫁了一個很愛吃中式早點的老公，我才慢慢軟化這堅持，不過，目前我也只吃大家非常推薦的中式早餐。

第二回來到嘉義小旅行，就想跟著在地人的腳步，來到傳說中擄獲老饕胃口的「王媽媽牛雜湯」。

  嘉義市東市場推薦美食–王媽媽牛雜湯 地址：嘉義市東區忠孝路106號對面巷子 電話：(05)223-6660 營業時間：06:00~13:00，週一休息     嘉義東市場於日治時期就已存在，擁有百年以上的歷史，起初為農民將農產品從山區運往山下販售的集散地，加上一旁城隍廟的信徒，在當地形成範圍不小的買賣交易場所。

如今的東市場猶如嘉義市民的大廚房，從常見蔬菜到罕見的在地野菜，應有盡有，在小販此起彼落的招呼吆喝聲中，我強烈感受到他們的真誠與熱情。

而市場裡的熟食攤更是嘉義在地人的最愛，從肉捲、排骨酥、米糕、牛雜湯等，一道道佳餚都是在地人必推美食。

  而王媽媽牛雜湯則是祖傳四代，本來是嘉義市民在地的早午餐，在許多人的口耳相傳之下，成為造訪嘉義的必吃美食。

  客人絡繹不絕，看似不少人在等，實際上卻有一套規則。

店家仔細的幫大家分為「外帶等候區」、「內用候位區」，等坐定位後再點餐，等待人還真不少，即使點餐後還需要等10來分鐘，熱騰騰的牛雜湯才上桌！ 備註：據說連假時，排隊的人多到市場外面了，建議大家平日或一般假日來   菜單很簡單，就是湯品與白飯的選擇，不過我沒習慣早上吃白飯，所以點了招牌–牛雜湯與牛肉湯各一碗   大鍋裡煮的是用牛骨和牛雜熬煮的高湯     一旁則是用冰塊冰鎮的肉片和內臟，等客人下單後，中間穿紫色衣服的阿姨才熟練的幫大家煮每一碗   看著對面阿嬤吃著白飯配牛雜湯，肚子不知不覺餓了起來，美食當前卻不能享用，沒想到這10幾分鐘卻如此煎熬   牛肉湯(NT$130元) 生牛肉片放進湯鍋裡，用大鍋鏟涮個幾下，煮到呈現粉紅色才起鍋，肉片嫩又有嚼勁   再嚐一口略帶粉紅的湯頭，清澈鮮甜，喝的出來肉的香味   牛雜湯(NT$130元) 牛雜湯裡有牛肝、牛肚、牛心、牛筋，印象最深的是牛肚很Ｑ，湯頭很甜     牛雜湯頭很清澈，甜度沒有牛肉湯高，兩者相較之下，我心裡比較屬意牛肉湯！   湯一碗喝不過癮嗎？來來來～王媽媽牛雜湯還可以免費加湯，我看著對面阿伯豪邁地幫自己與阿嬤加湯加到滿，我也依樣畫葫蘆的學了起來，因為這湯頭真的很不錯！直到自己肚子裝滿熱湯才心滿意足地願意離開，完全忘記剛說還要吃隔壁的「東市場國棟湯圓」這一回事了＠＠   對了，牛雜湯旁還有一家「阿富網絲肉捲」也蠻多人排隊的，不過肉捲看起來好大一根，我怕這吃下去就沒有空間可以嚐別家美食，若多人來可以分食，常常東市場排隊美食唷！   ★★嘉義 最新優惠房價或查詢訂房折扣 ★★     ★規劃旅行時，或許你需要…..★ ▣旅遊訂房優惠查詢：Booking.com、Agoda ▣旅行好物推薦：超值輕量行李箱推薦 ▣嘉義旅遊優惠門票：(搭配KLOOK不定時優惠活動享有更多折扣，查看最新折扣) 阿里山國家森林遊樂區優惠套票、阿里山森林鐵路·祝山觀日行程、嘉義智選假日酒店(一泊二食、3小時GOGORO)、嘉義租機車86折(嘉義火車站取車)、嘉義太平雲梯一日遊、嘉義鄒族逐鹿部落射箭體驗門票 ▣掌握最新好康、旅遊訊息：歡迎加入莉莉安社團 、line好友：(或直接在line搜尋「@rxt3737p」)   ★延伸閱讀：嘉義★ ▣ 【嘉義美食推薦】東市場國棟湯圓、米酒甜米糕、粉條冰｜嘉義人60年的美食回憶 ▣【嘉義美食推薦】東市場王媽媽牛雜湯。

老嘉義人的早餐店&造訪嘉義必吃美食     莉莉安小貴婦旅行札記   歡迎轉分享加入好友獲得更多好文資訊唷！加入粉絲團獲得更多好文資訊唷！延伸閱讀 【嘉義美食推薦】東市場國棟湯圓、米酒甜米糕、粉條冰｜嘉義人60年的美食回憶 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。

GA瀏覽人氣：5,919 旅遊美食親子部落客莉莉安小貴婦 (點照片了解更多) ✿暢銷旅遊書作家、TVBS食尚玩家駐站作家 ✿多家知名家電商合作部落客 ✿痞客邦聯盟百大部落客 ✿曾旅居義大利5年，為義大利旅遊達人、歐洲自助旅行講師 ✿擅長自助旅行規劃、經營旅遊、親子、料理、生活領域 ✿2019年14場演講、4場電台專訪 ✿個人部落格超過2000萬點閱 ✿歡迎合作提案、邀稿、講座、採訪：[email protected] ✿著作 《義大利南部深度之旅》(’20~’21最新版) 《義大利南部深度之旅》 尋找莉莉安文章內容 搜尋關鍵字: 自助旅行第一步：訂房 Booking.com 熱門文章 【義大利】羅馬20大必去的推薦景點(2020更新)(瀏覽：319,441) 【義大利】佛羅倫斯20大必吃必逛的推薦景點及遊玩路線規劃(瀏覽：257,775) 【義大利】威尼斯6大必吃必逛的推薦景點及遊玩路線規劃(瀏覽：242,872) 【西班牙】巴塞隆納。

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週末天氣看起來好像也是陰雨綿綿，不妨可以到這來泡湯唷！ 大家會跟我一樣很愛泡湯嗎？(2022-01-0705:31:59) 【欣賞上帝做的抹茶大理石蛋糕】義大利多洛米蒂山區的「蓋斯勒群峰」，一面為破碎帶，山勢陡峭、地形嚴峻，不時可以看到碎石滑落，險象環生。

另一面則是綠意盎然，欣欣向榮，與ValGardena山谷相連，形成「全歐洲最大的高山草原」—AlpediSiusi。

而一面可可色、一面抹茶色，就像上帝做的抹茶大理石蛋糕美味可口。

至於當時Warren只有11個月，我們如何輕鬆帶著寶寶上到2500公尺的高山呢？若你正在研究多洛米蒂行程，這篇對你會很有幫助唷！ (2021-11-2912:36:55) 如何找羅馬安全、交通也方便的區域呢？根據我2次拜訪羅馬的經驗，在羅馬市區找到3個區域非常適合旅人，更整理出這3個區域的優點與其中評價好的旅館，正在找羅馬旅館的朋友不妨參考看看！(2021-11-2612:36:49) 【秋天料理】日式栗子舞菇雞肉炊飯現在這季節最適合吃舞菇和栗子，讓我們用這些食材來做料理吧。

「舞菇」是一種高蛋白、低脂肪、營養價值很高的菇類，傳說日本人非常喜歡它鮮美、Q彈的味道，只要在森林中找到它就會開心地跳舞，所以被稱為「舞菇」。

春天和秋天是舞菇主要的產季，日本又以八幡平市安比地區一帶所產的舞菇最為知名，莉莉安今天收到日本空運來台的「乾燥舞菇」，就讓莉莉安教大家如何將舞菇入菜，做出一道令人垂涎三尺的「日式雞腿舞菇炊飯」拉！(2021-11-2512:36:47) 【阿拉丁烤箱開箱、清理方式與食譜】天氣漸涼，光是要早起為家人做早餐就覺得好痛苦，一想到原來的炫風烤箱使用前要預熱10分鐘，更是痛苦呀，心想能讓我多睡一下該有多好。

換用阿拉丁烤箱後，免預熱又能瞬間高溫就能烤土司、烤麵包、蒸蘿蔔糕、烤饅頭。

傍晚準備晚餐時，將魚、肉片、雞塊、肉排、青椒、櫛瓜，甚至白飯都能放進去煮，縮短了烹煮時間，烤出來的味道又特別香，小孩一直纏著我問「能不能先偷吃兩口🤣🤣」 現在我離不開阿拉丁烤箱了，早餐、晚餐幾乎全靠它，最惱人的魚肉料理通通交給烤箱，跟油膩膩說掰掰～ (2021-10-2712:36:46) ★旅遊比價★ 一次跨旅行社比較跟團行程、便宜機票、機加酒自由行價格 歐洲自助旅行懶人包 人氣統計累積人氣：20,156,422推播訂閱：15625GA瀏覽人氣 0 Blogimove部落格搬家技術服務