自由作烘焙DIY| 柚香白抹茶蛋糕| 暖心蛋糕手作(2人同行) - 欣傳媒
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烘焙的選擇有蛋糕餅乾派麵包...等種類. 不得不說"自由作Bakingfreedom烘焙DIY教室" 真的超貼心,凱文哥去過不少烘培教室,這是第一間不用自己備料的 ...
[台北約會推薦]台北-自由作烘焙DIY|柚香白抹茶蛋糕|暖心蛋糕手作(2人同行)發布時間:2021.05.05「本行程為欣傳媒旅遊金計畫合作」
因為參加了「玩咖出任務」的活動,凱文哥今天很榮幸的來到了這家位在台北市大安區,大安森林公園附近的
自由作BakingfreedomDIY烘焙教室,參加[台北-自由作烘焙DIY|柚香白抹茶蛋糕|暖心蛋糕手作(2人同行)]活動
這是一間崇尚小確幸主義,又能讓你在製作時自由發揮的創意空間。
牆上的三幅黑板畫首先吸引了我的目光。
教室內明亮的空間,以及一應俱全的工具,整個人瞬間充滿精神了起來。
料理桌下方的小推車也備齊了製作時會用到的傢私,不用為了拿工具而跑來跑去。
而且店內還提供冷泡茶及餅乾當作點心,讓你製作的同時還能解解嘴饞。
烘焙的選擇有蛋糕餅乾派麵包...等種類
不得不說"自由作Bakingfreedom烘焙DIY教室"真的超貼心,凱文哥去過不少烘培教室,這是第一間不用自己備料的地方。
店裡的老師們都幫我們把材料都秤重且分別包好了,只要照著平板依序打開製作即可,省去了不少時間。
也避免之前在別的地方體驗時,手忙腳亂的環境中,材料常常拿錯,或是重量秤錯的情形發生(到底是多慌... )。
蛋液、麵粉、奶油、果醬、糖粉、巧克力全部都分裝好了,真的省時又省力。
凱文哥體驗製作的是"柚香白抹茶蛋糕"。
是一款相當容易製作的品項,對於沒有作甜點經驗的各位男士們,也可以從容應對喔。
首先製作蛋糕主體麵糊,然後倒在烤盤上。
進烤爐前要仔細抹平,並輕敲逼出空氣泡泡。
然後放入烤箱中烤25分鐘。
這段等待的時間接著準備柚香內餡、綠茶內餡以及外觀裝飾奶油。
因為材料都是準備好的,其實凱文哥只要負責將材料混合,再加工就可以了,真的省去不少時間。
也趁著蛋糕主體剛出爐冷卻的的空閒時間,順便把器具整理下。
在自由作烘焙DIYBakingFreedom這兒,器具都是要自己清洗整理喔。
感謝凱文哥的馬麻從小訓練作家事,才能趁機在閃光面前表現顧家好男人的POWER(灑花~)。
蛋糕完全冷卻後,經過壓模,將蛋糕壓成5個蛋糕層體,再依序抹上香柚內餡及綠茶內餡,再蓋上一片蛋糕層體。
這個動作要重複4次。
之後再將奶油抹上整個蛋糕,並稍作裝飾就完成啦。
店內還提供一些小裝飾品可以加購,幫你的成品增添個人風格及趣味性喔。
也會提供外帶紙盒,可以放心包裝好送給心愛的另一半或是家人。
自由作烘焙DIYBakingFreedom
營業時間:星期一13:00–21:00星期二13:00–21:00星期三13:00–21:00星期四13:00–21:00星期五13:00–21:00星期六13:00–21:00星期日13:00–21:00
電話:0227555895
地址:106台北市大安區建國南路一段354號1樓網站:bakingfreedom.com.tw
購買連結:[台北-自由作烘焙DIY|柚香白抹茶蛋糕|暖心蛋糕手作(2人同行)]
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