糖尿病營養怎麼補？這幾種營養素有助於血糖控制 - 康健雜誌

市面上的糖尿病配方飲品五花八門，其實都是以健康均衡飲食為基礎，其中醣類的比例略為調整，並添加其他輔助血糖控制的營養素，例... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 專欄 醫生這樣說 糖尿病營養怎麼補？這幾種營養素有助於血糖控制 收藏 圖片來源/陳宏麟診所提供 瀏覽數84,594 2019/04/11· 作者/營養師林依婷 ·出處/Webonly 放大字體 市面上的糖尿病配方飲品五花八門，其實都是以健康均衡飲食為基礎，其中醣類的比例略為調整，並添加其他輔助血糖控制的營養素，例如：水溶性膳食纖維、鉻、鎂等等。

這個「醣」不是「糖」，是指常說的「主食」，譬如白飯、糙米飯、玉米、紅豆、綠豆、南瓜等，升血糖的速度比較慢。

關於糖尿病配方飲品，病患常常告訴我們：「我都喝糖尿病專用那種的牛奶欸！血糖怎麼沒有變好？」「兒子怕我營養不夠，買了好多糖尿病可以喝的牛奶，不喝可惜。

」「包裝上明明寫無糖，糖尿病專用，怎麼血糖還是一樣高？」到底什麼是糖尿病專用配方飲品？如何正確使用？讓營養師告訴你。

市面上的糖尿病配方飲品五花八門，其實都是以健康均衡飲食為基礎，其中醣類的比例略為調整，並添加其他輔助血糖控制的營養素，例如：水溶性膳食纖維、鉻、鎂等等。

這個「醣」不是「糖」，是指常說的「主食」，譬如白飯、糙米飯、玉米、紅豆、綠豆、南瓜等，升血糖的速度比較慢。

糖尿病配方專用飲品因為含醣，喝了一樣會使血糖上升！並不是因為上面寫著糖尿病專用，所以喝了不影響血糖，而且也不能治療糖尿病。

（圖片來源：陳宏麟診所提供）看懂標示是選購飲品最重要的一環包裝上的標示資訊很多，建議消費者喝下糖尿病配方專用飲品前，先看清楚營養標示。

包裝上標示「無糖、不甜」營養標示中的糖顯示為0，是因無額外添加糖，所以標示無糖。

再仔細看，每一份250公克中含碳水化合物30.1公克，表示若我們喝完一整瓶（本包裝為一份）就攝取了30.1公克醣，相當於半碗飯的醣量（每份醣為15公克，相當於1/4碗飯的醣），也就是說，當你喝了這一瓶糖尿病適用配方飲品，相當於吃了半碗飯的醣量哦。

（圖片來源：陳宏麟診所提供）還有，很多配方都會添加膳食纖維，目的是增加飽足感，延緩血糖上升。

如果配方中膳食纖維含量超過5公克，在計算總醣量要減去膳食纖維的克數，才是食物實際含醣量。

了解糖尿病適用配方飲品的計算後，就可以得知如何與當餐的食物做搭配，控制好醣量，血糖不飆高！例如：本來設定當餐的醣量為3份（3/4碗飯、約8分滿的飯），喝了一瓶糖尿病專用配方飲品後只剩下1份醣可用，若想再吃一些水果則要考慮水果的份量為1份。

（圖片來源：陳宏麟診所提供）更需注意的是，這些添加各式各樣輔助血糖控制的營養素配方飲品，可能增加糖尿病合併有腎臟病患者的腎臟負擔，建議使用時與醫師或營養師多討論。

經過介紹，我們可以了解糖尿病專用配方飲品與一般飲食相同，熱量來源主要為醣類、脂質、蛋白質三大營養素，依不同廠牌額外添加不同的營養素來輔助血糖的控制，所以飲用糖尿病專用配方飲品時，若沒有搭配合宜的食物醣類份量，一樣會讓血糖飆高！切記使用前看清營養標示，若合併其他疾病者更是要和醫師及營養師討論，用對營養品不傷荷包、不傷身。

看更多 文章關鍵字 營養素 糖尿病 膳食纖維 血糖控制 陳宏麟 陳宏麟診所院長、中華民國診所協會全國聯合會執行長、台灣家庭醫學會副秘書長。

從醫學中心家醫科、急診醫學科到衛生所，累積多年第一線經驗，2011年回到故鄉南投埔里開業，幫助一位糖友就是幫助一個家庭。

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