屏東萬巒-双卓廚房@ chaoerh小昭的部落格

沿著潮州林後四林平地往前走會發現一間特色餐廳~双卓廚房双卓廚結合了原住民餐廳與阿拉棒木頭DIY工作室由一對卓姓姊妹及其父親共同經營正是双卓的命名 ... 關閉廣告 chaoerh小昭的部落格 跳到主文 愛美食.愛拍照.愛記錄,這裡紀錄我們所吃過的餐廳及親子旅遊的點點滴滴!!! 🧡用餐心得及體驗感受因人而異...僅供參考🧡 小小提醒:請勿未經本人同意任意下載照片使用!!! ☆2021.9月起開放合作, 合作信箱:[email protected]☆** 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Aug20Thu202008:46 屏東萬巒-双卓廚房   沿著潮州林後四林平地往前走 會發現一間特色餐廳~双卓廚房 双卓廚結合了原住民餐廳與阿拉棒木頭DIY工作室 由一對卓姓姊妹及其父親共同經營 正是双卓的命名由來 姊妹負責餐廳料理 而店內的擺設及設計,都是出自於熱愛木工的父親之手 一家人從一塊廢墟,花了一年之久整地 一同改建成夢想中的餐廳與原木展示館 從餐廳老闆的口中得知, 他們一家人非常團結,感情也非常融洽 一起為這塊土地給予新生命, 並認真用心經營餐廳與原木展示館 其實2019年就已經開幕, 之前一直想來造訪,卻拖到現在 餐廳都已經一周年了 慶周年~至8月底前,點套餐一律9折   餐廳門口 招牌是原木設計 白天蠻明顯的,晚上不知道會不暗暗的   一旁有停車場 但位置不多 一旁走道可通到餐廳入口 貓咪都不怕人,很可愛~乖乖讓我拍照     一踏入店內 原木香氣撲鼻而來 映入眼簾都是原木物雕工藝品 桌子椅子飾品...等, 凡看到的木雕藝品都可以買喔! 都是漂流木雕刻而成   餐廳入口在右側 用餐地方有冷氣~請放心 要不然在高溫下用餐會讓人卻步 餐廳設計成透明落地窗 讓用餐者享受美食同時 也能欣賞外頭陳列的木雕藝品   用餐環境 這張木桌跟木椅相當特別 造型奇特的巨大漂流木經過老闆巧手處理 再加上玻璃後,成了一組價值不斐的原木桌   可容納10人之大的餐桌 其他餐桌都是小型原木桌 感覺蠻像品茶人士用的泡茶桌 餐廳內隨處可見木雕品   一側的牆是由石頭一塊塊蓋成 成了有特色的石頭牆   我們的用餐位置 帶小朋友還是適合坐一般椅子 免得小朋友太皮,不小心破壞店家寶貴的木雕   原住民頭飾花環也成了店內裝飾品 據我所知台灣原住民中, 比較擅長編織的是排灣族.魯凱族.卑南族 其實花環蘊藏著豐富文化的內涵,也是權勢地位的象徵   名片上2位女性的頭就是LOGO,代表兩姊妹的含意   吧檯   自助區 茶水.餐具及打包用品   打包紙袋 點心叉 環保筷   菜單 假日用餐時間2小時 不收服務費 只收現金   菜單有火鍋.套餐.單點.鬆餅.飲品   送餐推車好可愛 應該是茶几改裝而成 點完餐後等了一會兒時間(可能現做比較久) 不過餐點一次全部送上   石板烤肉套餐~360元(附飲料.甜點.湯品) 套餐中附贈飲料都可從MENU上任選飲料 不用加價或補差額,這點非常棒 又不另收服務費,可見店家非常佛心 石板烤肉分量還算OK 搭配蘿蔓生菜為主 如果想搭配洋蔥或大蒜,可點餐時特別交代一下 老闆說可以為用餐者客製化喔! 石板烤肉烤到"刺刺"帶點焦香味 沒想到~意外受到小芯芯的青睞 她一直說很好吃,這是她喜歡吃的口感 不過我覺得味道可以再重一點 或另外提供胡椒粒及玫瑰鹽,供用餐者沾取食用   紫米飯的Q度及濕潤度,拿捏得恰好   味噌丸子湯 小菜盤有生菜沙拉.刺蔥蛋.龍鬚菜 龍鬚菜非常嫩,好好吃 大家都吃過菜脯蛋沒,很少吃過刺蔥蛋吧 我也是第一次吃刺蔥蛋 刺蔥學名食茱萸,背面有刺也稱鳥不踏 外觀跟香椿相似,強烈香氣適合製成辛香料 與花椒.薑並列三香,可入湯或煎蛋 而且它的營養價值高,是蔬菜之王喔!   原住民風味餐~360元 主食為石板烤肉.吉拿富(小米粽).地瓜 石板烤肉在我們點的2份套餐中都出現 地瓜片...有點多片 建議一半可以改原住民小芋頭 這樣一來地瓜與芋頭都能吃到 我很喜歡吃吉拿富.阿拜這類( 魯魯灣  茂林吉拿富都吃過) 外層是甲酸槳葉,據說對胃腸有益 小米包著軟嫩豬肉非常好吃 發現屏東種植的小米比較黃,在地食材(我們常吃小米) 而上次在台中城市部落原住民餐廳中, 吃到的小米卻是偏白色一些   刺蔥三杯雞(單點)~300元 份量非常多 雞肉有入味,薑也煸的很香 有三杯香氣,刺蔥香氣蠻明顯 肉質有嚼勁不會柴,整體很下飯 我個人蠻喜歡這道餐點 下圖就是刺蔥 我試吃一片, 發現纖維很多口感不好,無法直接單吃 果然適合辛香料調味 裡頭還有雪白菇 吸附三杯香氣也很好吃       水果茶   冰磚咖啡 第一次喝冰磚咖啡 是在檜意森活村的森咖啡 將牛奶倒入冰磚中飲用   副餐甜點~輕乳酪蛋糕   天空棉花糖~120元 整體擺盤算ok 不過建議鬆餅可以像叉子餐廳再紮實點會更好吃   整體餐點都蠻好吃 而且360元套餐包含任選一種飲品及固定甜點, 又不收一成服務費...我個人覺得CP值頗高 (慶周年~8月底前套餐打9折優惠) 第一次到双卓用餐, 一定要點原住民風味餐吃看看 能吃到石板烤肉,又能吃到吉拿富~ 沒吃過刺蔥料理的朋友, 也可以點刺蔥蛋或刺蔥三杯雞嘗鮮一下 這家店整體我都蠻喜歡,列入我再訪的餐廳名單中 愛吃原住民料理的朋友,有機會可以去品嘗看看~   口味因人而異,以上僅供參考~    ----延伸閱讀---- >> 台中-城市部落原住民風味餐廳~台中店 >> 屏東-魯魯灣luluwan無菜單料理(預約制)+二訪 >>屏東-AKAME原住民創意料理 >>屏東禮納里-法法樣工作坊莉姆姆的歌小米甜甜圈 >>屏東泰武-若于義大利餐廳 >>屏東泰武-大武英豪商務會館   <> 店家:双卓廚房 電話:0985489353 營業時間: 周二~周五 12:00~15:00          17:00~21:00 周六.周日 12:00~21:00 (周一公休) 地址:屏東縣萬巒鄉新光路1-1號 檢視較大的地圖     Hi~喜歡的話,記得幫我按讚(2021年7月新成立)~ 文章標籤 双卓廚房 阿拉棒木頭 萬巒特色餐廳 屏東原住民料理餐廳 原木木頭原住民料理 双卓 全站熱搜 創作者介紹 chaoerh小昭 chaoerh小昭的部落格 chaoerh小昭發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：屏東美食此分類上一篇：屏東-魯魯灣luluwan無菜單料理(預約制)+二訪 此分類下一篇：屏東潮州-星巴克咖啡Starbucks~潮州店 上一篇：台中-越好吃越南料理 下一篇：台中-復興餐廳~人氣眷村菜 歷史上的今天 2011:高雄-月島文字燒 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 各地美食(9) 高雄美食(398)台中美食(107)屏東美食(105)北部美食(19)台南美食(15)其他地區美食(13)香港美食(17)日本美食(8)韓國美食(10) 旅遊景點(2) 國內景點(20)國外旅遊(26) 旅遊住宿(1) 旅遊住宿(4) 體驗文(2) 廚房用品(1)保健食品(1) 興趣(0) 熱門文章 最新文章 最新留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 誰來我家 QRCode 文章精選 文章精選 2021十一月(5) 2021十月(5) 2021九月(4) 2021八月(1) 2021七月(9) 2021六月(8) 2021五月(5) 2021四月(7) 2021三月(4) 2021二月(4) 2021一月(6) 2020十二月(2) 2020十一月(5) 2020十月(6) 2020九月(6) 2020八月(6) 2020七月(4) 2020六月(4) 2020五月(4) 2020四月(2) 2020三月(9) 2020二月(6) 2020一月(5) 2019十二月(7) 2019十一月(7) 2019十月(6) 2019九月(6) 2019八月(4) 2019七月(5) 2019六月(4) 2019五月(4) 2019四月(6) 2019三月(7) 2019二月(7) 2019一月(6) 2018十二月(6) 2018十一月(5) 2018十月(5) 2018九月(3) 2018八月(4) 2018七月(3) 2018六月(5) 2018五月(4) 2018四月(2) 2018三月(1) 2018二月(1) 2018一月(3) 2017十二月(3) 2017十一月(2) 2017十月(2) 2017九月(2) 2017七月(2) 2017六月(6) 2017五月(5) 2017四月(3) 2017三月(6) 2017二月(4) 2017一月(4) 2016十二月(5) 2016十一月(6) 2016十月(4) 2016九月(5) 2016八月(6) 2016七月(6) 2016六月(4) 2016五月(5) 2016四月(4) 2016三月(5) 2016二月(6) 2016一月(7) 2015十二月(5) 2015十一月(4) 2015十月(5) 2015九月(7) 2015八月(6) 2015七月(5) 2015六月(7) 2015五月(6) 2015四月(4) 2015三月(8) 2015二月(8) 2015一月(8) 2014十二月(5) 2014十一月(8) 2014十月(10) 2014九月(5) 2014八月(5) 2014七月(5) 2014六月(5) 2014五月(11) 2014四月(3) 2014三月(1) 2014二月(6) 2014一月(6) 2013十二月(4) 2013十一月(2) 2013十月(3) 2013九月(5) 2013八月(6) 2013七月(6) 2013六月(3) 2013五月(12) 2013四月(2) 2013三月(1) 2013二月(3) 2013一月(2) 2012十二月(1) 2012十一月(2) 2012十月(5) 2012九月(4) 2012八月(3) 2012七月(2) 2012五月(3) 2012四月(4) 2012三月(2) 2012二月(1) 2012一月(4) 2011十二月(3) 2011十一月(5) 2011十月(4) 2011九月(2) 2011八月(4) 2011七月(5) 2011六月(6) 2011五月(2) 2011四月(2) 2011三月(5) 2011二月(5) 2011一月(4) 2010十二月(6) 2010十一月(2) 2010十月(2) 2010九月(4) 2010八月(7) 2010七月(7) 2010六月(6) 2010五月(4) 2010二月(8) 2010一月(10) 2009十二月(9) 2009十一月(4) 2009十月(8) 2009九月(9) 2009八月(10) 2009七月(5) 2009六月(6) 2009五月(5) 2009四月(5) 2009三月(6) 2009二月(4) 2009一月(2) 2008十二月(1) 2008十月(1) 2008九月(1) 2008五月(1) 2007一月(11) 所有文章列表 文章搜尋 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 活動快報 Dr.Cin... 7天紋路明顯淡化，3天肌膚瞬間緊緻！揮別「乾燥」... 看更多活動好康 動態訂閱 POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗