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午仔魚料理清蒸午仔魚- 安永生活誌

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俗諺「一午、二紅沙、三鮸、四嘉臘」給魚類美味做了排名，第一名為午仔魚，​可見其美味廣為人知； 午仔魚料理不僅美味，同時也是不錯 ... Home»安永食譜午仔魚料理　清蒸午仔魚by安永生活誌編輯|4月8,2020|安永食譜,主要食材,料理方式,料理時間,簡易快速,蒸,魚料理早期閩南俗諺「一午、二紅沙、三鮸、四嘉臘」對魚類美味的排行榜，第一名為午仔魚，可見午仔魚之美味廣為人知。

這種魚的油脂含量雖然不像虱目魚或是鮭魚那麼高，但每一百公克約含有7.2公克的油脂，其中的EPA、DHA等Omega-3脂肪酸，佔所有多元不飽和脂肪酸的比例超過7

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