白記水餃- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

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白記水餃創立於1890年，是中國天津的著名小吃，是一家擁有民族特色和風味傳統的百年清真老店。

白記水餃原址最早在南市鳥市遊藝場，因創始人白文華而得名。

他用冷麵團作皮，牛肉和羊肉作餡，煮製而成。

2000年被中國烹飪協會確認為「中