【台北捷運美食地圖】【中山國中站美食】鮨一Sushi Ichi

中山國中站美食-鮨一Sushi Ichi】推薦度1/4☆ 第一次知道「鮨一Sushi Ichi」的名字是來自於改故部落客好友「苦蓮」兄的食記，之後又聽過不少 ... 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖 跳到主文 合作邀約信箱:[email protected]。

吃胖自己，搞餓大家 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 May13Fri201622:00 【台北捷運美食地圖】【中山國中站美食】鮨一SushiIchi 【中山國中站美食-鮨一SushiIchi】推薦度:★★★★1/4☆ 第一次知道「鮨一SushiIchi」的名字是來自於改故部落客好友「苦蓮」兄的食記，之後又聽過不少朋友提過這家日本料理的商業午餐很強大，但想歸想也一直沒找到機會來，這一忙也給忙完了。

  前些時候好朋友約吃飯到了門口我才知道是我錯過很多次的「鮨一SushiIchi」。

當下蠻興奮的就像了卻一椿心事般。

沉穩低調般的門口似乎是現在許多壽司店的裝潢風格。

相對來說店裡的裝潢倒是談不上驚喜，嚴格來說是這類的壽司店都差不多這個樣子。

比較訝異的是午間綜合壽司居然只要380，握壽司也才420，海鮮丼最便宜的居然也只要280元...。

至於我們今晚吃的晚餐是多少錢，老實說是朋友付的我也不清楚，但我後來網上查了一下晚上的價位分NT$1200、NT$1500、NT$1800。

上菜前我得先說，那天其實我比較專注在和朋友聊天，很多魚我都沒去問名字，本來像這樣的店我多半不會寫，但又依稀記得這家店從頭到尾都不錯吃，所以還是決定和大家分享一下。

首先上菜的是鮑魚，脆Q的口感後滿嘴盡是單純的鮑魚甜美，好吃! 我不曉得這是比目魚或是鰈魚，總之左邊的魚肉片的很薄但捲上來入口卻帶著微微的Q化口感，倒是甜度我沒什麼印象。

右邊炙燒過的口感蠻像比目魚緣側化的快、油甜來的也快相當好吃。

炙過的魚皮帶點微焦香和輕酥的口感，皮下的油質帶了一點像是醬汁若有似焦的微甜，魚肉本身也相當軟嫩。

兩隻甜蝦口感黏細，咀嚼後的甜度令人滿意，上面的柚子皮香的前味，襯出蝦子更甜美的後味。

鮪魚的口感軟化細緻，甜度也非常夠，上面一點薑末有一種「斷」味的錯味。

完全忘了這一小碗是什麼魚肉，什麼味道也不太記得XD。

花枝很黏帶點微Q，軟化後的甜度也很理想，上面好像灑了一點點的海鹽提味。

不曉得是什麼鯛魚，魚皮邊上的肉帶著爽Q的口感，涮上的醬汁香氣味後，沒吃到太多魚肉的甜度，卻直接帶出醋飯的甜味。

這貫好像是鮭魚，油質很厚甜度很夠，非常好吃。

干貝超大超厚，入口軟Q透著一兩口便化的口感，醬汁略重但還是相當夠水準。

入口盡是蝦膏的甜厚滋味非常迷人，蝦肉帶著討喜的纏黏化口感，甜度更是完全美。

吃到這我也發現鮨一SushiIchi的醋飯非常和我的口感，是那種咀嚼後幾乎忘了它存在的口感。

醋飯的味道也不會太明顯、太搶味，我愛。

魷魚燉煮到非常的軟但味道對我來說有一點偏重，倒是蘿蔔非常的甜美。

海膽看起來有一點像水化了，但送進嘴裡卻非常的甜，帶一點點海水的味道，好吃! 不知從何時開始愛上白子，而多數的日本料理店也會選擇用炸的方法。

鮨一炸的白子外衣非常非常的薄，薄到我用筷子夾深怕會破掉一般。

入口後又快又急的油香一閃即逝，之後就是化開、爆開、甜得亂七八糟，好吃的亂八九糟的滋味...愛慘! 又甜又化的大腹超好吃，突然發現鮨一的江戶風刷上的醬汁比很多店都來的薄、輕。

這點我超愛，比較能嚐到更多魚鮮本來的甜味。

在眾多握壽司中星鰻可能是我前三喜歡的，鮨一這貫不管是口感還是味道我都算是滿意，醬汁也不會刷得太重，真要說有什麼缺點，就是炙燒過的香氣沒有很明顯，但這當然是我個人喜歡的問題就是了。

最後這隻應該是紅喉，外表烤的焦香帶著討喜的酥度。

魚肉本身的軟嫩度和甜度都很讚，但最厲害的是魚的飽水口感非常豐富，感覺是用蒸的完全不像是烤出來的魚，應該也是近期我吃過最好吃的烤魚了。

超厲害。

有一點鹹的蝦頭味噌湯。

  好像是炸過的花生餡湯圓，還蠻好吃的。

  鮨一SushiIchi:台北市中山區民權東路三段60巷4號，電話: 02-25025488，營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(周日公休) 更多美味的生魚片/握壽司/海鮮丼(57) 更多美食在【中山國中站】  更多【文湖線美食】 更多以台北捷運美食分類的食記(2500篇+)   喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!              文章標籤 台北捷運美食 中山國中站美食 台北壽司店 全站熱搜 創作者介紹 小虎 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖 小虎發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：生魚片/握壽司/海鮮丼此分類上一篇：【台北捷運美食地圖】【西湖站美食】幸和殿日式手作料理 此分類下一篇：【台北捷運美食】【東門站美食】東門市場只有兩個位子的立吞壽司「魚バカ壽司」 上一篇：【威航直飛名古屋-岐阜-高山-下呂溫泉交通】日本三大溫泉「下呂溫泉」.合掌村.溫泉寺，含詳細交通方法 下一篇：【中國-重慶旅遊.住宿.交通】重慶萬豪酒店.重慶小外灘夜景.長江目前僅存的索道 歷史上的今天 2022:【板橋區美食里】【新埔站麵店】龍行天下.獨門蝦醬麵配.豬肝滷味頗特別 2021:【嘉義美食】布袋三十年老店.黑皮酥皮肉圓總店.料超多.比較還大.要用刀叉才能吃的肉圓 2020:【日本東北-福島伴手禮】福島三大銘菓.柏屋薄皮饅頭.家伝ゆべし.ままどおる 2019:【台北捷運美食】【中山國中站美食】京炙鐵板燒.鐵盤上食材的極緻美味 2018:【日本-新潟旅遊】新潟水族館marinepia日本海：2萬種水中生物，天天看企鵝、海獺、海獅餵食秀 2017:【廣宣】【行天宮站美食】郭主義麻辣火鍋(民生店) 2016:【威航直飛名古屋-岐阜-高山-下呂溫泉交通】日本三大溫泉「下呂溫泉」.合掌村.溫泉寺，含詳細交通方法 2015:【日本旅遊】【東京美食】はなもんや(近江牛一頭買.新宿旭町肉處) 2014:【廣宣】【西湖站美食】Calfit卡菲特咖啡 2014:【右上就愛日本旅遊】【日本-仙台美食】QUILFAITBON仙台店 2013:【虎亂吃一通】【市政府站】丸龜製麵 2012:【虎亂吃一通】來自日本京都的お土產 2011:【虎亂吃一通】【新埔站】泰味廚房 ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 近期文章 文章搜尋 文章分類 美食懶人包(4) 懶人包(10)市場/夜市各地吃透透(7)跟著名人吃(2)美食懶人包(6) 便利商店超商連鎖速食餐廳(6) 好市多(12)全家便利商店(2)摩斯漢堡(1)全聯(5)家樂福(0)家樂福(1) 台北捷運美食地圖(9) ＢＬ板南線(23)Ｒ淡水信義線(30)ＢＲ文湖線(24)總覽(1)Y環狀線(2)P機場捷運線(1)台北米其林(2)Ｇ松山新店線(18)０中和新蘆線(32) 台灣小吃(41) 排骨飯/飯館(22)小吃麵館(122)滷肉飯/雞肉飯(50)豆漿/燒餅油條/餅類/早餐(38)羊肉料理、羊肉爐、羊肉火鍋(2)古早味餅店'麵包店(1)排骨酥湯(1)平價牛排(1)滷味(1)素食(1)炸物小攤(炸粿、蚵嗲)(1)薑母鴨.羊肉爐(6)焢肉飯(6)甜不辣(1)碗糕(3)夜市燒烤(3)台式壽司(5)茶飲(1)米糕/油飯/肉粽/大腸煎(16)牛肉麵/炒牛肉/牛肉專門店(51)肉羹/花枝羹/湯類(32)麵線(29)小籠包/湯包(18)水煎包(6)包子/割包/饅頭(18)虱目魚/紅燒鰻/鱔魚/魷魚(11)蚵仔煎/蚵仔湯(6)肉圓(18)豬血糕/甜鹹粿(8)潤餅/春捲/雞捲(4)臭豆腐(12)粥類(11)餃類/鍋貼/餛飩(34)米粉湯/米苔目(19)湯圓(12)鹹點(13)涼麵(8)甜品/豆花(36)雞排/鹹酥雞/滷味(8)豬腳/藥膳/鱔魚(16)鴨肉/鵝肉/雞肉(11) 日式料理(15) 生魚片/握壽司/海鮮丼(43)鰻魚燒(8)蕎麥麵(2)日式酒館(2)烏龍麵(4)蕎麥麵(0)日式食堂(88)拉麵(58)懷石、割烹料理(14)日式鍋類(火鍋、壽喜燒)(13)咖哩/洋食/漢堡(23)串燒/居酒屋(49)燒肉(27)炸豬排/炸物/鐵板(19)日式甜點/咖啡屋(24) 中式料理(14) 中式糕餅(16)烤鴨(17)速食店(1)養生藥膳料理(5)雞湯(2)年菜(5)火鍋(63)海鮮、熱炒(12)中式餐館(139)港點/茶餐廳(19)港式燒臘(18)海鮮餐廳(10)吃到飽(6)中式簡餐(24) 其他國家料理/飯店私廚/素食親子(7) 韓國料理(30)南洋料理(35)飯店BUFFT(5)飯店美食(30)私廚(無菜單料理)(19)素食餐廳(0)親子餐廳(1) 西式料理(10) 義大利麵/披薩(35)歐義料理(48)美式料理(15)複合式餐廳(38)沙拉輕食(1)餐酒館(25)景觀餐廳(6)漢堡(23)牛排(21)鐵板燒(3) 早午餐/甜點/麵包/酒館/純咖啡(7) 飲料、冰品(54)下午茶/咖啡館(181)西式甜點-蛋糕、泡芙(88)早午餐(42)特色星巴克(1)麵包店(30)小酒館(0) 台灣旅遊(22) 宜蘭(83)台北市(11)新北市(68)基隆(99)花蓮(69)臺東(30)桃園(48)新竹市(25)苗栗(37)台中(42)南投(35)彰化(16)雲林(2)嘉義(24)台南(42)高雄(47)屏東(31)離島-小琉球(2)離島-金門(18)離島-澎湖(8)離島-馬祖(29)台北住宿(3) 日本旅遊/美食(46) 主題旅遊＋行程(32)北海道道央-札幌、函館、小樽、富良野、占小牧(50)日本旅遊總覽(6)北海道道南-函館(3)北海道-道東(網走、釧路、根室、十勝、帶廣(28)北海道道北-旭川、稚內(4)東北-青森(35)東北-秋田(41)東北-岩手(17)東北-山形/米澤(31)東北-宮城/仙台(44)東北-福島(85)北陸-新潟(52)關東群馬縣(4)關東-栃木/日光(13)關東-茨城縣(22)關東－千葉縣(14)關東-神奈川(5)關東-東京美食(109)關東-東京旅遊(22)中部-石川(8)中部-長野(24)中部-愛知/名古屋(31)中部-岐阜(11)關西-京都(69)關西-大阪(28)近畿-兵庫(26)近畿-奈良(13)近畿-三重(7)近畿-滋賀(13)山陰-島根(16)山陰-鳥取(23)山陽、山陰-山口(21)山陽-岡山(15)山陽-廣島(24)四國-德島(20)四國-高知(2)四國-香川(6)四國-愛媛(3)九州-福岡(61)九州－大分(36)九州-長崎(4)九州-熊本(15)九州-宮崎(14)九州-鹿兒島(7)沖繩(20) 韓國旅遊(8) 韓國-首爾(22)韓國大邱(14)韓國-全州(2)慶尚北道(1)忠清北道(3)韓國-京畿道(1)韓國-江原道(1)韓國-濟州島(2) 中國旅遊(16) 上海(10)中國旅遊總覽(1)重慶(21)江蘇(15)福建(27)廣東(5)浙江(20)湖北(27)河南(39)安徽(7)山東(8)遼寧(11)陝西-西安(2)雲南(7)新疆(1)西藏(13) 泰國旅遊(11) 泰國-曼谷(50)泰國懶人包(1)泰國普吉府(25)泰國攀牙府(10)泰國-清邁(7)泰國華欣(6)泰國-春武里府(芭達雅)(5)泰國北碧府(2)泰國-素可泰(1)泰國蘇美島(3)泰國羅勇府、沙美島(1) 新加坡旅遊(2) 新加坡美食(3)新加坡旅遊(2) 馬來西亞(3) 吉隆坡(19)馬六甲(6)瓜拉雪蘭莪(1) 印尼(2) 印尼-努沙登加拉群島(科莫多)(7)印尼巴里島(2) 菲律賓(2) 馬尼拉(4)長灘島(3) 香港旅遊(3) 香港住宿(1)香港美食(11)香港景點(3) 澳門旅遊(4) 澳門住宿(8)澳門美食(48)澳門景點(3)澳門行程文(4) 馬爾地夫(1) 馬爾地夫(2) 美州旅遊(5) 加拿大BC省(溫哥華)(16)加拿大-安大略省(多倫多)(29)加拿大(育空)(6)古巴(19)美國(4) 歐州旅遊(2) 俄羅斯(1)義大利(19) 宅配美食/伴手禮(8) 甜點(32)鹹食(12)醬料(4)年節好禮(1)沖泡粥麵飲品(14)滷味、豆乾(1)生鮮(2)食品(7) 小說/創作(4) 小虎情歌(15)一二三木頭人(18)小虎、雨生、音樂愛情故事(1)小說(2) 其他(9) 電影(2)百貨公司活動(5)購物(11)特賣會活動-家俱(2)宅配料理包(1)市集(0)手工課程(1)3C產品(6)展覽活動(23) 餐加酒(清酒)(1)未分類文章(27) 最新迴響 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗