日本茶源自唐朝發酵程度大不同| 台灣英文新聞 - Taiwan News

 | 首頁 文化 日本茶學問大專題之一（中央社記者吳欣紜台北12日電）茶文化歷史源遠流長，家家戶戶也都飲茶。

但過去在日本，只有上流社會才有喝茶習慣，隨著時代演進及日本茶的普及，如今茶已經成為日本不可或缺的重要飲品。

日本喝茶文化起源約自中國唐代開始，日本遣唐使與留學僧到中國做交流互動，學習當時世界最進步的政治、文化與經濟，隨著日本傳教大師最澄及禪師榮西將茶葉種子及製茶技術帶回日本，進而引進中國大陸的茶文化到日本。

北投加賀屋資深管家織江指出