大寒

「小寒」後15日為大寒，是一年中最冷的時段，故名「大寒」。

大寒是二十四節氣中最後一個節氣，約是每年國曆1月20日或21日，這時是北半球許多地方 ... 大寒「小寒」後15日為大寒，是一年中最冷的時段，故名「大寒」。

大寒是二十四節氣中最後一個節氣，約是每年國曆1月20日或21日，這時是北半球許多地方一年中最冷的時期。

大寒當天天氣是以前農業社會的重要指標。

農人們以這天氣候預測來年氣候及農穫。

台灣諺語說：「大寒不寒，春分不暖。

」指大寒如果不冷，來年的春天會十分寒冷。

大寒當天若吹強烈北風且天氣嚴寒，意謂來年必定豐收；但若吹溫暖南風，可能就要欠收，來年春分時節也將會非常寒冷；如下起雨來，來年天氣可能就會不太正常，進而影響作物生長，故有「最喜大寒無雨雪，太平冬盡賀春來」和「大寒日怕南風起，當天最忌下雨時」的俗諺。

台灣俗語：「大寒見三白，農人衣食足。

」三白是指三場大雪，因為大寒時節如果天不寒、地不凍，害蟲未死，則人畜必有災殃，故說：「大寒不寒，人畜不安。

」大寒前後天氣十分寒冷，經常有寒流南下。

此嚴寒時節，在台灣成熟的高粱被用來釀造高粱酒；黃澄澄的橘子、紅艷欲滴的草莓是此時最搶手的水果；黃色的油菜花開滿田野；東北部蘇澳沿海可捕獲黑皮旗魚和白皮旗魚。

肉質甜美的新鮮旗魚是漁夫這時節的重點漁獲。

過了大寒，年的腳步也近了。

撰稿者：蔡政男最後修訂日期：98年09月09日參考資料：1台灣產物誌劉還月常民出版社 2台灣生活日誌徐仁修、劉還月台灣東華書局 3國語日報網站http://www.mdnkids.com/24seasons/24index.html