【湛盧咖啡】經典獨家濾掛咖啡 - 小天的週記
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湛盧咖啡在台北是頗知名的咖啡店。
之前喝過湛盧咖啡的濾掛式咖啡,那次的口味偏中深焙,也就是苦味比較明顯的咖啡。
大概也是很多人對咖啡的印象。
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Dec19Thu201913:04
【湛盧咖啡】經典獨家濾掛咖啡
湛盧咖啡在台北是頗知名的咖啡店。
之前喝過湛盧咖啡的濾掛式咖啡,那次的口味偏中深焙,也就是苦味比較明顯的咖啡。
大概也是很多人對咖啡的印象。
這次的湛盧咖啡的咖啡禮盒色彩繽紛,但是不會過度花俏華麗,走得是質感路線。
比起上次湛盧咖啡的咖啡禮盒,我更是喜歡這款經典獨家濾掛咖啡禮盒。
原因是因為經典獨家濾掛咖啡包含四種咖啡口味的濾掛咖啡包:酒神之舞Dionysus|深烘焙DarkRoast佛朗明哥Flamenco|深烘焙DarkRoast日安吾愛BonjourMonAmour|中深烘焙Medium-DarkRoast古典藍調ClassicBlue|中烘焙MediumRoast各有千秋,且待我依序介紹囉。
個人覺得經典綜合口味的濾掛式咖啡對於初次接觸咖啡的人很適合。
畢竟一開始對咖啡口味不甚熟悉的時候,總是需要多方品嚐,才能找到自己最喜歡的口味。
我個人這次最喜歡的就是酒神之舞。
坦白說我還挺意外的。
畢竟酒神之舞是深烘焙咖啡,我怎麼也沒料到它的口感會有酸味(我最愛酸咖啡了)。
藍、紫、棕、紅,四款不同顏色,但是採用的包裝材質很有質感,還沒喝就讓我很期待。
藍色是古典藍調ClassicBlue|中烘焙MediumRoast紫色是日安吾愛BonjourMonAmour|中深烘焙Medium-DarkRoast棕色是酒神之舞Dionysus|深烘焙DarkRoast紅色是佛朗明哥Flamenco|深烘焙DarkRoast 湛盧咖啡經典獨家濾掛咖啡禮盒包裝外頭詳細標記咖啡風味,也有咖啡豆產地。
古典藍調的包裝跟名稱相當呼應!古典藍調百分百採用阿拉比卡新鮮研磨咖啡。
生豆配方主要來自衣索比亞、印尼、哥倫比亞、哥斯大黎加、巴西等亞美非洲五款產地精品咖啡生豆。
採用中烘焙方式烘豆。
口感上屬於均衡口感。
開啟濾掛咖啡包,尚未沖泡之前,我會聞聞看咖啡香氣。
想像著待會喝到的咖啡會是怎樣的口味。
根據包裝,古典藍調屬於堅果、奶油的風味。
不過說真的,我感受不出堅果、奶油口味(掩面)。
口感上確實也比較平衡,但酸味不算明顯。
古典藍調雖然是中烘焙,但我覺得它是先苦後甘型的咖啡。
尾韻微酸,如果更酸一點我會更愛。
加入牛奶喝看看別有風味。
根據包裝說明,佛朗明哥風味屬於花香、焦糖、烏梅。
因為名稱是佛朗明哥,於是包裝也跟著用熱情的紅色象徵佛朗明哥舞蹈。
同樣也是百分百阿拉比卡新鮮研磨咖啡。
生豆產地同樣也是衣索比亞、印尼、哥倫比亞、哥斯大黎加、巴西等亞美非洲五款產地精品咖啡生豆。
採用深烘焙方式烘豆。
佛朗明哥咖啡屬於深烘焙咖啡,個人覺得口感是先苦後酸。
藉由牛奶稀釋咖啡的苦味,讓味道平衡些。
酒神之舞包裝因為棕色的關係,加上品名,一開始我沒那麼期待(我果然比較喜歡女生喜歡的顏色)。
跟前述兩款咖啡一樣: 百分百阿拉比卡新鮮研磨咖啡。
生豆產地同樣也是衣索比亞、印尼、哥倫比亞、哥斯大黎加、巴西等亞美非洲五款產地精品咖啡生豆。
採用深烘焙方式烘豆。
結果第一口喝到酒神之舞,就對酒神之舞的酸味感到驚喜!如果你跟我一樣喜歡酸咖啡,應該也會喜歡酒神之舞。
不過我個人覺得酒神之舞加入牛奶後味道就還好,單純品嘗酒神之舞應該會比加鮮奶好喝。
這款日安吾愛根據包裝乃中深烘焙,風味屬於核果、焦糖。
這也是百分百阿拉比卡新鮮研磨咖啡。
生豆產地則是巴西、哥倫比亞、哥斯大黎加、衣索比亞等美非洲五款產地精品咖啡生豆。
採用中深烘焙方式烘豆。
風味大概介於均衡跟濃郁之間。
第一口喝到日安吾愛確實也覺得口感相當平衡的一款咖啡。
不會太苦也無明顯酸味,甘醇的味道相當討喜。
如果怕苦又怕酸的人,這款日安吾愛咖啡應該會得你歡心。
倒入適當的牛奶在日安吾愛,喝起來更加香醇。
雖然酸味不明顯,但是偏好傳統咖啡香氣的話應該很適合。
儘管我愛酸咖啡,這款日安吾愛因為不會苦,所以我也很推薦,相當喜愛呢! 不論是上午10點還是下午2點,我都想來杯咖啡。
有湛盧咖啡的陪伴真好! 湛盧咖啡官方網站https://www.zhanlu.com.tw/湛盧咖啡粉絲團https://www.facebook.com/zhanlu.coffee
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