菲律賓速食界的第二把交椅—超群Chowking - 南漂作家

就在不久以前，我才向各位草民介紹了菲律賓速食界的霸主—樂蜂哥（速食界的真正霸主Jollibee） Skiptocontent 關於南漂 Podcast Podcast節目邀請 南漂老爸 菲律賓文化 菲律賓奇人異事 菲律賓流言破除者 菲律賓生活 菲律賓遊學 菲律賓旅遊 部落格經營 雜文集 聯絡我 Menu 關於南漂 Podcast Podcast節目邀請 南漂老爸 菲律賓文化 菲律賓奇人異事 菲律賓流言破除者 菲律賓生活 菲律賓遊學 菲律賓旅遊 部落格經營 雜文集 聯絡我 關於南漂 Podcast Podcast節目邀請 南漂老爸 菲律賓文化 菲律賓奇人異事 菲律賓流言破除者 菲律賓生活 菲律賓遊學 菲律賓旅遊 部落格經營 雜文集 聯絡我 Menu 關於南漂 Podcast Podcast節目邀請 南漂老爸 菲律賓文化 菲律賓奇人異事 菲律賓流言破除者 菲律賓生活 菲律賓遊學 菲律賓旅遊 部落格經營 雜文集 聯絡我 2019-05-09 菲律賓生活 菲律賓速食界的第二把交椅—超群Chowking 就在不久以前，我才向各位草民介紹了菲律賓速食界的霸主—樂蜂哥（速食界的真正霸主Jollibee） 他在菲律賓獨特的存在，早已不是秘密，只要去過菲國的人，肯定都跟他尷尬的笑容打過照面，而我，也因為介紹了他，在速美界的地位又更加鞏固了。

（編按：速食美食界） 走在路上，常有人跑來拍我肩膀問：「啊…你是不是那個高傲，但宅心仁厚的速美界權威？」 我通常只能嬌羞地點點頭。

  （怕你們不懂什麼是高傲又宅心仁厚。

）   好了，不再老王賣瓜了，今天我就是要來延續我速美界權威的聲望，攥文介紹樂蜂哥的最佳跟班； 這個人，就是— 超群AkaChowking 超群在菲律賓速美界的市佔率，應該僅次於Jollibee而已，如果說每走一百步就會遇到一間Jollibee，那再多走五十步就會遇到超群了，當年五十步笑百步的典故就是這麼來的。

身為速美界權威，居然到現在才介紹超群，我自己也覺得愧對鄉親父老，但愧疚是於事無補的，就讓我們抬頭挺胸，勇敢面對，大膽地迎向這篇超群的超群介紹文吧。

  速食廢話食記，正式開始～   文章總覽 hide 1 緣起 2 環境介紹 3 美食推薦 4 結語 緣起 就我多年觀察，台灣觀光客一到國外，只要看到中文字就會高潮。

  「欸！你看，超群耶！！」   因為超群在都市中的高覆蓋率，讓他極有可能成為台灣人的第一波高潮，像我本人，就把菲律賓的第一次中文高潮獻給了超群。

  （你看你看！！是中文耶。

） “newconcept6storeCKTagaytayRidge” (CCBY-ND2.0)    超群創立於1985年，創辦人是將美西麥當勞引進中國的其中一位關係人—RobertKuan，他是個美裔華僑，所以才會起了個「超群」這麼中國風的名字；意思當然就是希望這間速食店，能夠鶴立雞群，生意超群。

超群在八零年代穩步發展，甚至到美國中西部開了分店，然而，身為賓賓扛壩子的樂蜂哥並不樂見有個中國風的速食店拼命擴張，一副要威脅到自己的感覺，所以，就在2000年的時候，將其納入麾下，直接買斷經營權，正式將超群變成自己的小跟班。

這也是我稱他為菲律賓速食界第二把交椅的主要原因；除了Jollibee之外，最常被菲律賓人塞到滿出來的店，就是超群了。

（人多到桌子都要擺到路上。

）   環境介紹 我知道速食店介紹環境很愚蠢，但為了食記的完整性，請姑且看一下。

雖然超群這名字很中國風，但他本人就是一位堂堂正正的速食店。

跟麥當勞肯德基一樣，超群沒有店小二的叫喊與服務，都是到櫃檯點餐之後，再自行將餐點拿到座位上。

整體裝潢就跟一般速食店沒有兩樣，不會看到石獅子或紅色拉環，頂多配色上比較中國一點，沒有任何直得一提的裝潢特色，屬於相當路人的速食店。

座位安排上，通常會比一般店家更壅擠一些，所以，若是尖峰時段去用餐，常常都會摩肩擦踵擠來擠去，還要忍受吵雜的用餐環境，這點倒是挺中國風的。

另外，店家常會出現人手不足，來不及整理桌面的情況，所以，如果你很喜歡偷吃別人吃剩的炒麵炒飯，歡迎常來超群探索，一定會收穫滿滿喔。

  （桌上有剩菜剩飯是正常現象。

） photocredit:超群粉絲團   美食推薦 我在菲律賓待了五年，吃過超群無數次，但說來慚愧，我每次去都是點同樣的套餐（只是換了不同的主菜），從來沒點過其他東西。

通常到了速食店，琳琅滿目的菜單都會讓我陷入選擇困難症，超群也是一樣。

「今天好想吃炒飯，也想吃炸雞，如果可以的話，吃個燒賣也不錯呢。

」 這就跟今晚要選毓芬還是雪芙一樣，總讓人苦惱不以。

但不要緊，講求人情大於法治的中國人，想出了一個超級套餐，一個專屬給選擇困難症患者的超級套餐—Lauriat   （就是這個看起來很不怎麼樣的套餐）—圖片取自菲律賓人臉書   Lauriat Lauriat這字起緣於福建方言，代表特別慶祝時所食用的餐點。

至於他為何會是選擇困難症患者的完美藥方呢？因為他性格豪氣，根本不讓你選，直接把菜色一口氣全包下。

Lauriat的套餐裡面，包含炒麵、炒飯、兩顆燒賣、蝦餅、炸雞（可選豬排），一杯飲料，還附上甜點，一顆芝麻球；這樣只要159Peso，折合台幣大約是95元，根本是CP值火山熔岩大噴發。

這也是為什麼，我五年來，都點同一種套餐，因為無論我在菜單前盯了多久，最後都還是忍不住挑選這個完美套餐。

另外，雖然我只吃過一種套餐，但因為他包羅萬象，所以我算是吃過相當多種料理呢。

接下來，就讓我各個擊破Lauriat其中的餐點； （官方照片很厲害吧。

）取自超群臉書   炒飯 我常說菲律賓的飯不好吃，但超群的炒飯絕對超過平均值，位在好吃炒飯的那半球。

他就是簡單的蛋炒飯，料不是太多，但飯粒粒分明，不會太鹹或油膩，這在菲律賓已實屬難得；它在套餐裡面，完美扮演著配角角色，如果再沾上一些炸雞使用的肉泥醬（Gravy)，風味更會直線暴漲，是少數我願意清盤的米飯。

（右邊那一坨就是他的炒飯，官方圖片果然好看許多。

）   燒賣 我本身是一個港式點心控，很喜歡吃這類小點；老實說，這個燒賣以世界港點量表來做評測的話，肯定是不及格的，但在菲律賓港點量表裡，這個燒賣算是可圈可點，程度大概比台灣7-11微波的燒賣還好吃一點，口感味道都算是接近真正的燒賣。

在菲律賓，很容易吃到只是長得像燒賣的東西，至於他實際是什麼，沒有人知道，需要一點想像力與創造力。

  （一群選擇困難的人，圖裡裡面有燒賣，自己找來參考。

）   炒麵 炒麵相較於炒飯來說，油膩了一些，不過味道也算好，且裡面通常會有幾片高麗菜，這在蔬菜極度稀缺的菲律賓餐點中，算是一小塊綠洲。

另外，偶爾也會出現小貢丸與蝦仁，但請不要對他們抱任何期待，你會受傷的。

  蝦餅、芝麻球 他們就是一般的蝦餅跟芝麻球，吃起來不會矮額，也不會驚豔，就是無傷大雅的小配菜與小甜點，基本上，我覺得跟在其他中式餐廳吃的，沒什麼兩樣。

  炸雞 看到現在，你應該也知道了，超群跟樂蜂哥就是拜把兄弟，樂蜂炸雞的絕妙滋味，自然也有些遺傳到超群身上。

但相比於Jollibee，超群炸雞的穩定度似乎差了許多，像我自己，吃五次大概會有碰到兩次乾巴巴炸雞，而且，那乾的程度，是會懷疑店員是不是炸到睡著，完全把雞肉的鮮甜滑嫩給榨乾，只剩下忘記擦乳液的媽媽桑老雞肉。

不過，當她表現好的時候，就會跟樂蜂哥的炸雞一般，嬌嫩欲滴，宛若出水芙蓉，讓人忍不住多看兩眼，靠近時還會有點嬌羞，深怕自己驚動了她。

像我自己吃到好吃版炸雞時，都會忍不住想做出巴西隊足球員踢進球時的慶祝動作，直接滑壘至鄰桌，只是礙於場地限制，通常只能在內心偷偷拍打愛的鼓勵節奏，感恩自己的好運還沒跑。

這就是超群的炸雞，不是大好，就是大壞，可以當你當天運氣的占卜風向球。

舉例：若是今天吃到好吃版炸雞，就勇敢向學長表白吧！若吃到難吃版的，就直接約學長來宿舍房間了。

差不多是這樣。

（這個看起來就是點到媽媽桑炸雞了。

）   牛肉麵 雖然我沒自己點過牛肉麵，但我看過，也吃過別人點的牛肉麵。

我想諄諄告誡你，如果你認識台灣真正的牛肉麵，到了超群，就請不要點這道料理來侮辱牛肉麵這個稱號；這裡的牛肉麵根本不夠資格稱為牛肉麵。

充其量就是一碗有加牛肉的麵，跟牛肉麵八竿子打不上關係，比我還不像金城武。

（不確定這是不是牛肉麵，但長得就像這樣。

）—圖片取自超群粉絲團   其他小菜 我有點過炸豆腐跟燙青菜，都很一般，速食店還是就點一些速食店該吃的東西吧；網路上盛傳的Halohalo，我倒是沒點過，因為我實在沒很信任菲律賓的甜食，各位如果有興趣，可以自己試試看。

    服務品質 老樣子，慢吞吞。

點餐慢，送餐慢，收桌子也一樣慢；就是賓式作風，帶點法式的優雅，才怪。

  結語 其實想寫超群這間店很久了，一直在心中醞釀這個主題；但礙於我真的只點過一個套餐，想說寫起來，會不會很空洞空虛這樣。

結果寫完才發現，欸，真的還蠻空虛的。

但是沒關係，速食店本來就有這種毛病，吃完也常常會有點空虛，我的食記算是完美迎合了這份情緒，所謂把文字帶入情感，就是這樣的境界。

結語還在說廢話，夠了沒，就這樣了，掰～ 若想每週準時收看各類型營養廢文，與限定廢圖，還請按讚追蹤南漂作家粉絲團。

（又寫了一篇廢話連篇的食記。

） “DSC_0098copy” (CCBY-SA2.0)    南漂作家 我不會拍三級片，要拍也是拍功夫片。

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