瑪德蓮模具+食譜+製作QA - 烘焙找材料
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但先別擔心，相信以下的脫模小訣竅可以幫助你改善難脫模的情況。
(1) 刷油灑高筋麵粉. 會造成瑪德蓮沾黏在模具上的主因就是模具 ...
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瑪德蓮的做法其實蠻簡單的，基本材料比例都差不多，大約是1顆蛋：50克麵粉：50奶油：50糖，老外用中筋麵粉(all-purpose)，台灣的用低筋麵粉，比較有 ...
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置頂 [烘焙] 檸檬瑪德蓮食譜(Lemon Madeleine)。輕鬆烤出凸肚臍的法式常溫人氣甜點 · 1. 低筋麵粉 60g · 2. 無鹽奶油 50g · 3. 雞蛋1顆 (淨重約60g) ...
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