永續溯源成就後疫時代飲食大計- 未來城市@天下

首頁 夥伴專區 廣編企劃 贊助 永續溯源成就後疫時代飲食大計 圖片來源：行政院農委會漁業署 231 2020-09-23 行政院農委會漁業署 後疫情時代把關健康，首重飲食的安全，尤其是外食族享用海鮮，更需要知道餐廳食材的來源與安全性。

而溯源餐廳透過餐廳採購產銷履歷水產品、促使外食族的消費，帶動漁民的生產，讓溯源食材更普及。

身為海島子民的臺灣人，尤其愛吃海鮮，魚蝦貝類更是家庭、餐廳料理廣泛使用的食材。

但是對於挑選水產品，可