中鋼公司教育基金會市民講座邀食材達人徐仲開講 - Yahoo奇摩

中鋼公司教育基金會將於13日下午3時，在高雄市夢時代8樓演藝廳，舉辦市民講座，邀請知名食材達人徐仲演講「慢食觀點下的知味、品味、玩味」。

閱讀全文0記者黃守作／高雄報導2018年1月11日下午4:35▲中鋼公司教育基金會將於13日舉辦市民講座，邀請知名食材達人徐仲演講。

(圖／記者黃守作翻攝)中鋼公司教育基金會將於13日下午3時，在高雄市夢時代8樓演藝廳，舉辦市民講座，邀請知名食材達人徐仲演講「慢食觀點下的知味、品味、玩味」。

他將透過此次講座帶領觀眾們透過知味、品味、玩味3階段，來探討屬於這片土地的獨有味道。

中鋼公司教育基金會表示，邀請作專題演講的食材達人徐仲畢業於中山醫學大學營養系，並取得義大利慢食大學(UniversityofGastronomicScience))碩士學位，除擁有中華民國營養師證照，曾任董氏基金會營養師及多家餐廳顧問，熟悉台灣及義大利的飲食文化、包裝設計及行銷手法外，更曾獲義大利政府頒發義大利之星騎士勳章(L'OnorificenzaCavalieredell'Ordinedella“Stellad'Italia)。

食材達人徐仲自義大利回國後，將慢食大學所學的課程分為「知味」、「品味」和「玩味」3個原則，並開始四處旅行，用味蕾體認台灣的美，然後將旅行的結果，以演講或品嚐會的模式做分享等，另著有(義食之選—從產地到餐桌：義大利經典食材)及(知味台灣：徐仲談慢食)等書籍，希望藉由食品科學背景和國外旅遊經驗，將台灣飲食文化推向國際。

更多NOWnews今日新聞報導資源再利用中油煉製事業部捐國昌國中20部再生電腦嘉明輪澎湖海域擱淺8船員均安避免油料汙染將盡速移船1.「鮭魚之亂」名改不回來求修法　鄉民酸：為300人改法律？2.最聰明醫師孔繁錦指侵女病患　否認犯行遭重判3.3歲童確診「燒到迷糊」！阿嬤哭求「誰能救救他」…他霸氣秒丟一串數字：我來幫4.24歲男11天賭光紓困金4630萬…律師出奇招　成功討回9成5.【不斷更新】疫情延燒提早放暑假？縣市多表態延長遠距教學「張善政什麼都不懂」黃暐瀚搖頭新頭殼走出光碟案陰影璩美鳳復出「上班了」TVBS新聞網打的疫苗不一樣！用餐同事都確診他沒事三立新聞網setn.com日本開國門招手台灣仍禁旅行社組團中央社現在比去年3級還慘？網熱議致命傷EBC東森新聞