譚敦慈:蔥薑蒜這樣保存,竟然更營養- 康健雜誌
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為了料理方便,有時候我會先把薑洗淨擦乾,切片或切絲後,放在保鮮盒冷藏,或先用紙巾包起來裝進密封袋裡冷藏,也可以保存一陣子。
切記,若生薑保存不當 ...
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