【中山國中站/壽司】極致贅沢「鮨一Sushi ichi 日式無菜單料理 ...

今天感謝友人的邀約才有口福來吃壽司無菜單日式料理這是ALICE第一次吃無菜單料理這間鮨一Sushi ichi無菜單日式料理就在中山國中捷運出站後走路不到五 ... ♠♥歡樂研究所byAlice♦♣ JollyLab所長—愛麗絲—，喜歡自助旅行，探索一些不為人知的地方，並用相機記錄點點滴滴，所以熱愛攝影📸。

陪著愛麗絲上山下海的攝影小夥伴：IPhoneX📱、SONYA7II，鏡頭E16-35mmF4ZAOSS。

喜歡創作，創作很有趣，因為創作是獨一無二只屬於你。

歡樂研究所是愛麗絲創作、天馬行空的小天地🌈。

歡迎大家來到jollylab，希望jollylab也能為你/妳暫時忘記煩惱，帶來更多的歡樂~❤️ Youarereading 【中山國中站/壽司】極致贅沢「鮨一Sushiichi日式無菜單料理」推薦給挑嘴的你!! ♠♥歡樂研究所byAlice♦♣ JollyLab所長—愛麗絲—，喜歡自助旅行，探索一些不為人知的地方，並用相機記錄點點滴滴，所以熱愛攝影📸。

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歡迎大家來到jollylab，希望jollylab也能為你/妳暫時忘記煩惱，帶來更多的歡樂~❤️ byAlice2018-07-102019-04-12LeaveaCommenton【中山國中站/壽司】極致贅沢「鮨一Sushiichi日式無菜單料理」推薦給挑嘴的你!! 今天感謝友人的邀約才有口福來吃壽司無菜單日式料理這是ALICE第一次吃無菜單料理 這間鮨一Sushiichi無菜單日式料理就在中山國中捷運出站後走路不到五分鐘的路程即可到達交通很方便 店門口沒有很華麗的裝潢及招牌用著簡單的黑底白字招牌店門口是一個厚重的木門看不見內部這樣的設計讓人格外感到一份神秘感 進去裡面後裡面的座位區分別為吧檯區及雙人座位區這裡中午還會提供商業午餐價格從380元起跳!! 380元起跳!!380元起跳!!380元起跳!! 在這種這麼有品質有fu的地方380元就可以吃的到真的讓ALICE覺得是佛心來著的 而晚上則是只提供吧檯座位的無菜單料理可以讓你和師傅方便溝通還可以欣賞師傅的手藝 吧檯的前方的黑板上還會寫當日產地直送的魚貨哦~ 而吧檯座位前放有一塊石板是讓師傅將做好的食品放在上面讓顧客品嚐享用 開動前還會放上醃薑和醃蘿蔔無限續吃 ALICE超愛吃醃蘿蔔滴這的醃蘿蔔不會太酸也不會太甜味道剛剛好很適合吃完一道壽司後咬一口轉換一下口中的氣味 等你坐好後師傅還會倒一杯熱茶而使用的餐具也都充滿了日本FU感覺像真的來到日本一樣~ 而且說到餐具不得不誇一下鮨一的筷子因為ALICE是一個即為手殘不會拿筷子的人 這的筷子又細又輕超好使的~~超想買一付回家用的啦!!真的超方便夾生魚片、壽司等…各種食材 而這裡晚上會和中午區隔開來晚上的無菜單料理各分為1500元、2000元、2500元 師傅會詢問你吃多少錢的套餐選定價格套餐後會親切問你有沒有什麼不吃的有任何想法都可以和師傅溝通 今天我和朋友選的是2000元套餐 接下來重頭戲要開始囉~~就讓我們從第一道開胃菜開始吧~~   【前菜：櫻桃鴨佐涼拌菠菜】 煮的剛好的鴨肉不會很硬吃起來QQ滴~搭配不會太死鹹的醬汁和冰鎮過後的菠菜一起吃讓人頓時就餓了起來快快快下一道~(敲碗) 【紫蘇花軟絲麵】 這道是把軟絲切的像麵條一絲一絲的搭配著水果醋吃到口中我的媽媽呀~~軟絲和水果醋怎麼可以這麼搭呀@@ 而且這道的擺盤超美的不僅刀工了得軟絲上還會放了小紫蘇花點綴(可食)再用小竹籤串起一絲絲的軟絲 這道不知殺了ALICE多少記憶體我…我…我吃不下去呀~~這根本是道藝術呀~ 接下來開始進入主題光是前菜和開胃菜都那麼吸引人了讓我越來越期待後面的餐點了!! 【第一道：日本鰤魚生魚片】 這道日本鰤魚生魚片在台灣又名青甘魚師傅先在魚片生劃上幾刀再炙燒一下放上一些些的柚子胡椒醬 雖然表面被稍微烤過但內部冰涼的魚肉搭配著柚子胡椒醬一口放入口中那油脂在口中化開的感覺好好吃呀~ 【第二道：北海道干貝】 哦哦哦~~~我最愛的干貝要上場了!!一直看著師傅在干貝上東劃劃西劃劃最後再小小炙燒一下 一朵可愛干貝花就呈現在我的眼前了唉唷~~又是道藝術品叫我怎麼吃的下去 但還是只能對干貝花說「ごめんね～我要吃你囉~」香甜柔軟的干貝就被我一口吃下了恩~~~~為什麼世上會有干貝這麼好吃的東西呢? 一口就把這麼大一顆的干貝吃掉我真的是很贅沢耶~~~ 【第三道：鮪魚生魚片】 無菜單料理店就是不一樣把餐點擺出來時絕不會只切個兩片放著上面總要弄點小心思刀法之類的 這個鮪魚老實說我第一次看過這麼鮮紅的鮪魚ALICE真的沒有亂PS哦真的就是這麼紅通通 看起來就是超新鮮滴放上一點芥茉沾一點醬汁一口阿恩~~再口中溶化的感覺真好~~ 【第四道：雪之雫】 這道看起來像雪球的料理師傅介紹說外面是由日本葛粉與鮮奶油製作而成內餡則是馬鈴薯+雞絞肉製成外層吃起來有點像煮很久大湯圓皮嫩嫩黏黏滴 內餡吃起來對ALICE來說超像喜餅那種肉躁鹹大餅只是比較鬆軟 話說師傅在介紹內餡是由雞絞肉製成時ALICE腦中浮現出雞腳肉???(黑人問號)想了好久哦~~~原來來雞絞肉哦~三八啦~~~哈! 【第五道：黃雞魚】 第一道壽司上場了黃雞魚沒有聽過的名字但是上面刷上一層水果醋撤點小蔥花QQ的魚肉吃起來也很好吃~ 魚肉好大一片醋飯也不會酸到蓋掉魚肉的鮮味好滿足~ 【第六道：椿子】 椿子又名赤鯮這道握壽司超美的因為魚皮閃亮亮加上店內的黃光讓魚皮看起來金光閃閃 又美又好吃的一道握壽司~ 【第七道：紅喉】 這道紅喉的魚肉油脂豐富刷上一層蘿蔔泥醬油一樣小小炙燒逼出了一些油脂 放入口中那種油脂綻放的口感也是讓我難以忘懷呀~ 一樣入口即化GOOD~ 【第八道：鮪魚柚安燒】 是用鮪魚腹部浸泡柚子醬汁燒烤而成上面再撒些小蔥花這是今天一道比較重口味的料理 但烤的火候也恰到好處不會把魚烤到很乾配酒剛好!! 【第九道：甜蝦】 又來一道ALICE愛的料理了每次外面吃壽司的甜蝦壽司總是小小一隻 這次來的甜蝦壽司好大一隻呀~滿滿覆蓋醋飯甜蝦肉鮮甜彈脆感動感動~~(嚼) 【第十道：北海道根室海膽】 海膽如果不新鮮很容易有股腥臭味但這個海膽壽司吃下去很香甜一點腥臭味也沒有 讓我想起以前在日本魚市場吃到海膽超香甜的搭配白飯可以吃上好幾碗海膽壽司也是極推呀~ 【第十一道：醬燒螢烏賊】 這兩隻小烏賊光看感覺就烤的粉好吃的樣子身上都折射出醬燒的色澤給我一杯啤酒我應該可以吃上好幾隻~ 【第十二道：黑鮪魚泥握壽司】 這道鮪魚泥吃下去真的內心小劇場很多好吃到一個爆炸大概是今日最愛 而且鮪魚還不是ALICE最愛吃的魚類但冰冰涼涼的鮪魚泥沾上一點醬油一口吃下只有感動兩可形容了(淚) 【第十三道：日本青花魚】 青花魚的肉被刀劃開一片片的看起來好晶螢剃透的樣子魚肉本身的肉味比較濃郁搭配著蘿蔔泥及蔥花一口吃下 很有氣味的一道料理 【第十四道：磯煮鮑魚】 磯煮是一種鄉土煮食方法,是用濃的醬油汁去燉，大部份會拿來燉海鮮、豆子之類的 而且這道鮑魚呈上來前已經被切好了方便入口鮑魚肉Q彈軟硬中帶有點醬香味也是很不錯的一道料理 【第十五道：穴子魚】 這也是ALICE在日本愛吃的一道壽司因為ALICE不太敢吃鰻魚怕鰻魚魚剌及軟軟的部位但穴子魚的肉很像鰻魚 又沒有魚刺刷上一層甜甜的醬汁搭配醋飯吃真的是絕配呀~~ 【第十六道：烤物-烤青甘魚下巴】 烤魚下巴份量不小而且滿滿的魚肉把一旁的檸檬擠上再搭配一旁的胡椒鹽 很巧妙的把魚肉的香甜帶了出來吃的時候還有一股烤香氣好吃!! 【第十七道：味噌湯】 看到湯大概就知道差不到進入尾聲了味噌湯味道不會死鹹喝起來口味剛好 剛吃了很多生食可以順便暖個肚~ 【第十八道：甜點-炸麻吉】 這道我以為是簡單的炸麻薯還是炸麻吉之類的結果並沒有這簡單它是用吐司浸泡牛奶再裹粉去炸外面再沾滿花生粉 甜甜滴有點像炸麻吉但是卻不黏牙滿特別的一道小甜點 此次無菜單日式料理的初體驗真的很讓人驚豔和滿足 感受所謂的「板前」料理每一道每一道都是壽司師傅精心製作出來的藝術品 安安靜靜的看著師傅製作料理的過程享用美食一有問題就可以和師傅溝通 如果你想找師傅聊天也是OK滴~是不是有種深夜食堂的感覺呢! 鮨一sushiichi讓我留下了一個很美好的深刻體驗已放入ALICE的口袋名單中了 一定要再來光顧滴~~~~ 最後附上今日服務我們的帥帥小鬍子師傅相片一張刀法一流外人還超耐絲滴哦~ 【店家資訊】 地址：台北市民權東路三段60巷4號 電話：0225025488 營業時間：11:30–21:00(週日公休) FB：https://www.facebook.com/sushi.ichi.1/ PostNavigation PreviousArticle古亭居酒屋：台味十足復古風居酒屋渣男四號古亭店NextArticle【信義/牛排館】想吃台北CP值超高級牛排來「justgrill晶華酒店館外牛排館」約會好去處 歡樂研究所搜索LookingforSomething?歡迎! Hello!I'mAlice.IamabloggerlivinginTaipei,Taiwan.Ilovetoexperimentanddiscovernewthings,andIwanttoshareitwithyou. Alice ReadMore 分類旅遊所5Post(s)日本人妻實習所10Post(s)時尚美妝所3Post(s)美食所25Post(s)Tagscoffee cp值 CP值高 SGS檢驗 下午茶 中山區火鍋 中山區美食 中山區餐廳 中山區麻辣鍋 中山國小站 中山捷運站 古亭捷運站 古亭美食 台式小酒館 咖啡廳 單點 套餐 孕婦 居酒屋 巴蜀麻辣椒牛肉片 巷弄美食 平價小酒館 平價居酒屋 拉麵 新北市美食 新店美食 日本拉麵 早午餐 東京日本橋 汎桌FunTable 渣男 米其林指南 約會 聚會 聚餐 育兒用品 蔡記隆府 銅板美食 雞湯 預約制 飲食文化教室 高級的 高雄鳳山 麻辣鍋 龍頭寺老灶火鍋 近期文章 用炙熱的鐵板料理來代表對你的愛|在TEPPAN-YAKI10GINZA一起渡過浪漫的情人節吧! 高雄鹽埕：REBORN翻轉美食餐廳｜給你一份有家溫度的早午餐 NUK居家清潔系列：杜絕髒汙與寶寶做朋友，NUK幫你把關!溫柔呵護寶寶每一天~ 起士公爵：純粹原味乳酪蛋糕，一口濃醇香，帶你走入中世紀貴族下午茶時光 育兒用品:德國珊諾sanosanbaby全效修護膏，寶寶紅屁屁，全部退散!! PopularPosts 美食所台灣台北市【古亭酒吧】喝酒的好去處~帶你進入深夜食堂般的溫馨日式酒吧BarM 2018-10-30 旅遊所熱門文章台灣高雄市【高雄．鳳山】汎桌FunTable~以食會友、汎桌飲食文化教室之食物攝影(鳳山區酒類課程推薦） 2019-12-16 時尚美妝所時尚流行所高雄美甲：光療指甲專業服務，帶您走入美的指甲彩繪世界，愛兒瑪美甲工作室 2019-12-27 FacebookAlice’s歡樂研究所 2019-10-042020-01-14 2018-12-112019-07-18 2016-08-122018-12-05 發佈留言取消回覆很抱歉，必須登入網站才能發佈留言。

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