鄉情美食：地鍋鱖魚（作者李修運） - 壹讀
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城裡人嘴刁，吃膩了山珍海味，喜歡別出心裁。
近傳我的故鄉黃墩湖出了一種名吃：「地鍋鱖魚」，有好事者便趨之若鶩。
這種魚很小，不盈一掌，用絲網捉了，放入鐵鍋內，不加佐料，只放粗鹽少許，白水煮沸，據說鮮美異常。
我熟悉這種魚土名「鯽花」，兒時常逮，卻從沒吃出過特別的滋味。
那時，飢餓像影子一樣追隨著我，絕對沒有這番雅致的。
記得，如正午時刻被這魚扎破了手，要害上半個月的。
一日，經不住數朋友的攛掇，終於應承前往。
抵駱馬湖邊，一聲唿哨，葦蘆盪中漂出一葉小舟
