綠竹栽培管理@ 農耕隊 - 隨意窩

(一) 分株法： 為綠竹栽培最普遍採行之方法，通常於種植前1年約9月上旬至10月上旬選取肥大健壯之竹苗留存，此時期氣溫漸低，長出之竹桿頭大尾細，植株矮抗風性較佳，每 ... 農耕隊麻吉上天堂當小鼠天使日誌相簿影音好友名片 201603201916綠竹栽培管理?我可以種 綠竹性喜溫暖濕潤環境，台灣各縣市綠竹筍之栽培主要集中於新竹以北地區，約有5千公頃，栽培面積依序為台北縣、桃園縣、新竹縣、台北市及基隆市。

  一、氣候土宜 綠竹生長與出筍最適宜的溫度範圍介於25~30℃。

土壤方面，綠竹筍適合栽植於土層深厚、排水良好、中性至微酸性（ph5.6－6.8）之砂質壤土，鹼性或強酸性土壤則較不適宜。

綠竹為淺根性植物，不耐乾旱及強風，於坡地栽培時宜選易取得灌溉水源及背風的坡面較佳，或可作成平台階段，減低雨水對土壤的沖蝕。

二、種苗繁殖 繁殖上以無性繁殖為主，包括分株、高壓、扦插或組織培養等法均可採行 (一)分株法：為綠竹栽培最普遍採行之方法，通常於種植前1年約9月上旬至10月上旬選取肥大健壯之竹苗留存，此時期氣溫漸低，長出之竹桿頭大尾細，植株矮抗風性較佳，每欉可留1~2苗供翌年使用。

分株時選擇生長勢強、節間長、桿肉厚、表皮具深綠色、鬚根多、無病蟲害且無開花徵兆竹桿之分株苗較佳。

取苗時先以鋤頭挖開竹頭附近泥土，自地下莖最細小處切斷，使竹苗附帶有鞭莖及鬚根，切口保持平整且勿損傷地下莖上的芽眼，切下的竹苗自基部算起保留4~6節，以利刃斜砍去竹桿上部，即完成取苗作業。

竹苗掘起後應及早種植，若無法立即種植應加以保濕，置於竹欉下或陰涼處，因此於陰天、土壤濕潤時進行掘苗工作較佳，並可提高成活率。

(二)高壓法：利用約250公克濕水苔，以長50公分、寬20公分的長形黑色塑膠布包覆在枝條基部，即能誘發鬚根生長。

此鬚根的誘發與溫度成正比的關係，即氣溫愈高，鬚根之生長也愈好，不會因竹桿粗細的差別而影響鬚根之生長，五月至九月進行高壓處理最佳，高壓1個月後，平均發根率可達51﹪以上，若高壓時間延長達半年，則發根率接近100﹪。

高壓前除去枝葉，或選竹桿較下部的節位高壓，均可促進鬚根的生長(圖2至圖4)。

    圖2.綠竹高壓繁殖法。

圖3.綠竹高壓繁殖發根情形。

圖4.綠竹高壓苗與分株苗假植盆中生長情形。

三、綠竹筍之生產 (一)竹苗栽植時期及方法：種植綠竹苗宜在休眠期至筍芽萌動前較佳，2~4月上旬(立春至清明節)梅雨期前為最適宜的栽培時期，竹苗定植後首重水分管理，苗桿頂部節間內灌水後，以塑膠袋等材料包覆頂部，可提高竹苗成活率。

(二)成園後管理：綠竹苗自定植後至成園，約需3年才能開始經濟生產竹筍。

竹苗栽植後第2年起，每年10月至翌年3月間須實施翻土、清除罹病及老化竹頭、施肥及培土。

(三)水分管理：當產筍季節雨水很少時，產筍量會有明顯減少之情形，因此，若園區能設置灌溉設施，將能避免因雨水不足而導致的減產問題，灌溉設施以噴灌方式較佳。

(四)綠竹筍採收：綠竹筍產期為每年5~10月，6月及8月為兩個產筍高峰。

採筍通常於清晨開始進行，出筍位置可由竹桿節位上枝條生長的方向、土面有否裂開或有無露水沾濕等情形判斷，找到出筍處後，先以筍刀或鋤頭將竹筍旁覆土撥開至可見整支筍，自竹筍基部最寬處上方1~2公分處下刀切筍，切口要平整，以避免採筍後留存之竹頭腐爛。

一般下刀後應先取出竹筍再將筍刀取出，以保持竹筍切面清潔，最後再將挖開處覆土，即完成採筍作業。

(五)產筍母竹留存：產筍期於接近尾聲的9~10月(白露後至寒露前)，為留存翌年產筍母竹的時期，此時讓竹筍長成竹桿後，選生長勢強且健壯之母竹予以留存，每欉留存的母竹數約2~3組(每組包括3年生竹桿1支、2年生竹桿1~2支)即可。

留母竹時，各竹桿於竹欉間應平均配置且儘量散開，不要集中於1處。

(六)老竹桿及竹頭清除：於母竹留存工作之後，需陸續進行老竹砍除、翻土、清除老齡竹頭、施肥、培土及除竹桿下部側芽等工作。

四、肥培管理 綠竹營養要素需要量以氮及鉀最多，補充也應以氮及鉀肥為主，但氮較鉀易流失，因此氮肥施用量需較鉀肥稍多。

北部地區綠竹每欉每年施用堆肥30~60kg、氮素700~1,200g、磷酐350~700g、氧化鉀700~1,200g，即氮、磷酐及氧化鉀比例約為2:1:2。

綠竹於每年12月至翌年3月間需進行去老竹、翻土及培土工作，因此基肥可配合於上述工作完成後一併進行。

基肥施用量以每組4-6公斤環施為原則，與土壤充分混合，每年4到8月施有機肥3-5次，每組施用3公斤即可。

五、綠竹開花問題 竹類絕大多數是多年生1次開花植物，亦即竹開花後植株將走向死亡。

綠竹即將開花前，會有新生葉片短小及枝條分支數變多等徵兆(圖5)，此徵兆出現後約1~2個月會開始開花，竹株開花後約1年半至2年會乾枯死亡，環境逆境如乾旱或淹水、病蟲害、營養缺乏或過度清除竹頭等均可能導致綠竹開花。

圖5.綠竹將開花前會有新生葉片變小、枝條分枝數變多的徵兆(右側)  阿阿/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友解甲歸田日誌相簿影音 我的相簿 hsu123.tw's新文章綠繡眼來築巢都市種菜拈花，要聰明選擇作物種類，也能智慧省工澆水!紅菠菜、紅條菠菜、菠菜石蓮花屬生石花屬採種子的操作亞麻又名胡麻最佳芽菜清洗法：泡15分+漂5次芽菜酵素、植化素含量豐，多吃好健康？專家教你這樣吃留住營養不要生吃芽菜！小心中毒紫花地丁栽種 全部展開|全部收合 001 hsu123.tw's新回應沒有新回應！ 關鍵字