精緻排餐 - 貴族世家牛排

厚切牛排亦為紐約克牛排，此部位運動量較菲力及沙朗部位多，所以肉質較有嚼勁，油脂集中在肉邊，穀物飼養，肉質香甜，紮實的美味口感，勁道十足！採用牛隻帶骨前腰脊肉，因肉塊中間有T字形骨頭，故名為T-Bone Steak，中文則採丁字形象，名為丁骨牛排。

丁骨牛排的兩邊為不同肉質，一邊是紮實的紐約克，一邊是軟嫩的菲力，一份牛排，兩種享受，正是丁骨牛排最誘人的滋味。

採用牛隻帶骨前腰脊肉，因肉塊中間有T字形骨頭，故名為T-Bone Steak，中文則採丁字形象，名為丁骨牛排。

丁骨牛排的兩邊為不同肉質，一邊是有嚼勁的