不怕嵌紋病！用健康種苗種出高品質「綠竹筍」 - 食力

嵌紋病是一種由竹嵌紋病毒（Bamboo mosaic virus, BaMV）感染所引起的病害，嚴重發病時會造成竹筍葉片、竹幹上出現黃綠相嵌的條紋，逐漸導致竹筍產量降低 ... News TV HOME食新聞即時新聞即時新聞內文 回列表 不怕嵌紋病！用健康種苗種出高品質「綠竹筍」 2019/06/21 0 不愛 54463 0 0 新鮮現採綠竹筍。

（圖片來源：農委會提供） 你應該要知道的食事農委會種苗改良繁殖場表示，如要防治嵌紋病及生產高品質綠竹筍，最有效的方法即是選用健康無病毒之綠竹苗，進行全園更新作業。

整理＝編輯部綠竹筍是臺灣夏季重要的蔬菜作物之一，每年產季約自清明節前後開始，6至7月進入盛產期，其富含膳食纖維與多種維生素、礦物質，是符合現代人低熱量、高纖維需求的美味食材。

不過，國內綠竹筍產業長久以來遭受嵌紋病的危害，該病會導致竹筍產量降低、影響竹筍品質。

種苗改良繁殖場表示，如要防治嵌紋病及生產高品質綠竹筍，最有效的方法即是選用健康無病毒之綠竹苗，進行全園更新作業。

嵌紋病是一種由竹嵌紋病毒（Bamboomosaicvirus,BaMV）感染所引起的病害，嚴重發病時會造成竹筍葉片、竹幹上出現黃綠相嵌的條紋，逐漸導致竹筍產量降低、筍質木質化，嚴重影響竹筍品質與農民收益。

竹嵌紋病毒主要傳染途徑為機械傳播，例如接觸過感病株的刀具、鋤頭，以及過密栽種造成葉片相互摩擦、殘留的病株根系、自病株留取之種苗皆會造成傳染，導致國內主要產區之罹病率高達80％以上，為竹筍生產不可不防的病原。

種苗場進一步說明，如要防治竹嵌紋病毒發生及生產高品質綠竹筍，最有效的方法即是選用健康無病毒之綠竹苗，進行全園更新作業。

為此，種苗場應用組織培養技術搭配病毒檢測技術，量化繁殖無竹嵌紋病毒之綠竹健康種苗，並已建立組織培養苗馴化及栽培方法，可大量供應健康無病毒之綠竹苗。

目前此技術已透過技術移轉方式，供專業育苗農民建置綠竹健康種苗繁殖圃，未來將提升無竹嵌紋病毒綠竹種苗的供應及生產，確保國產綠竹筍的品質！延伸閱讀▶南瓜新品種「高雄2號—菊島之樂」來囉！小果多肉口感佳，市場潛力看漲！▶外銷蔬果的潛力股！矮性菜豆於高屏區試種▶吃竹筍差點毒死自己？原來這個成分才是真兇！ 0 不愛 54463 0 0 活動期間：即日起食力學堂綠竹筍是臺灣夏季重要的蔬菜作物之一，每年產季約在什麼節日前後？端午節清明節聖誕節中秋節登入會員進行答題關於食力學堂readmore 留言評論 分類精選文章 中元拜拜要小心！新北市衛生局抽驗市售祭祀食品、冷飲品共計3件不合規 2022年8月9日，新北市政府衛生局公告抽驗96件中元普渡祭祀食品以及52件夏季冰飲品結果，其中普渡食品1件產品不符規定；2件飲品生菌數超標。

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