《台北美食》好記擔仔麵．阿美飯店、台式小吃、辦桌料理

原來在台北也有一間【阿美飯店】，而且也是以台式辦桌菜為主打，所以「紅尋米糕」想當然爾也是它的招牌，不過工作熊覺得其「擔仔麵」似乎更好吃， ... ， 工作熊的玩樂生活誌 紀錄工作熊的吃、喝、玩、樂，生活點滴，享受生活！ 跳至主要內容 ←《馬祖旅遊》[北竿]芹壁聚落，馬祖最有特色的傳統石頭屋聚落 《馬祖旅遊》[南竿]枕戈待旦照壁、蔣中正紀念公園、福澳珠山景觀步道→ 10月30 《台北美食》好記擔仔麵．阿美飯店、台式小吃、辦桌料理 發表於2018年10月30日 原來在台北也有一間【阿美飯店】，而且也是以台式辦桌菜為主打，所以「紅尋米糕」想當然爾也是它的招牌，不過工作熊覺得其「擔仔麵」似乎更好吃，更像它的招牌。

其實在台南也有一間【阿美飯店】，辦得也是有聲有色，當初同事說要去「阿美飯店」還以為是要去台南呢，這南北兩家阿美飯店似乎沒有什麼互相關係。

看別人食記的介紹，這間台北的阿美飯店好像是從「好記擔仔麵」起家的，後來越做越大，有了餐廳，裡頭的裝潢在當時有錢人的氣派，不過看在現代人的眼裡，似乎有點Local的感覺！就是俗而且有力！ 要提醒一下，因為店家希望強調食材的新鮮原味，所以這裡的食物調味有點偏淡。

店家資訊： 地址：台北市吉林路77～83號（吉林路長春路口） 電話：02-2523-5115 注意事項：加收10％服務費。

來到台北「好記擔仔麵．阿美飯店」，其實你可以有兩種選擇種是直接選擇「喜宴辦桌菜」，有NT9000開始起跳的套餐，或是「小吃辦桌菜」NT5000起跳。

另一個選擇是單點，有很多的台灣小吃菜可以選擇，當然你也可以點一些辦桌才吃得到的菜色。

擔仔麵，NT40。

另外也有擔仔米粉、擔仔粿條。

工作熊強烈推薦一定要點這道菜，而且一個人可以吃一碗，這碗麵做得真的非常好吃，味道及麵條都到味，而且一碗才NT40元，雖然不是很大一碗，但是非常值得，裡頭會有一隻剝殼的蝦子以及肉燥，感覺這裡的湯頭比其他地方多了一點。

建議延伸閱讀：細說台灣的切仔麵、擔仔麵、外省麵《台南美食》初嚐台南百年老店－度小月擔仔麵《台南美食》阿美飯店，絕對讓你吃到撐的台菜、辦桌菜、砂鍋鴨 阿美牌紅蟳米糕，特價NT490。

老實說，工作熊覺得這裡的紅蟳米糕並沒有很好吃，雖然裡頭有放上工作熊喜歡的米糕，但是米糕吃起吃不夠Q彈，紅蟳吃起來不錯，但是米飯及荷葉的香味並沒有進到蟹肉中。

工作熊到目前為止還是最念念不忘台南「阿霞飯店」的紅蟳米糕，煮到有入口即化的棉花口感，可是又可以有糯米的香氣及嚼勁。

建議延伸閱讀：《台南美食》「阿霞飯店」，享受南部辦桌的台菜料理 燙招牌蒜泥蚵，NT120。

這裡其稍微有點蚵仔煎的感覺，稍微勾芡，擺上新鮮燙過得鮮蚵，加點蒜泥，美味升級，蚵仔還蠻飽滿的。

松阪肉。

松板肉怎麼淋醬。

香煎菜脯蛋，NT150。

我們這個煎蛋廚房有幫我們切開，方便大家拿取食用，看網路上別人分享的好像都沒有切開，這個菜脯蛋吃起來不油膩，不像某些餐廳端出來的蛋油膩膩的，菜脯也不會很死鹹。

好記招牌豆腐，NT120。

這個豆腐不錯，外老內嫩、老皮嫩肉的，吃起來「ㄉㄨㄞ」「ㄉㄨㄞ」的好吃！ 蛤蜊炒絲瓜，NT180。

部份絲瓜有點老，不怎麼樣。

乾扁四季豆，NT130。

這乾扁四季豆不及格啊！因為四季豆吃不太到爽脆的口感。

蝦卷。

這個工作熊沒有多大印象，因為已經吃太飽了。

鵝肝卷。

這可不是豬蹄花肉，而是鵝肝卷，在鵝肝的外面用煙燻的鴨肉包覆起來，吃起來有豐富的味覺層次感。

旁邊的泡菜也很好吃，我們還特別情店家多要了一點。

煙水沙魚肚。

就是「鯊魚煙」，這算是台灣的特色美味小吃，相信在國外不太容易吃得到，不過有些人應該不太敢吃，其實只是看起來像肥肉而已，吃起來很好吃附含膠質，咬起來軟Q軟Q的！ 台南紹興香腸。

味道不錯，不過似乎吃不太到有紹興酒的味道。

本來以為點錯了，後來又加點了一盤，工作熊還是吃不太出來有紹興酒味，不過有的同事說有。

破布子蒸鮮魚，這應該是鱸魚，新鮮肉質鮮美好吃。

工作熊也沒弄清楚這是什麼湯。

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