[台北美食] 令人回味無窮的西班牙料理「西班牙小酒館Hestia ...

週末的夜晚，來「台北西班牙小酒館」 喝杯小酒吃個tapas，享受自由的生活方式， 讓時間停留在最愜意的 ... FB：西班牙小酒館Hestia Tapas Bar. 蛋寶趴趴go 跳到主文 你好，我是「蛋寶」！吃飽再玩，玩累就吃！ 我用美食&旅遊鼓舞自已每天都要-超-展-開！ 合作邀約：[email protected] 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Aug11Sat201823:42 [台北美食]令人回味無窮的西班牙料理「西班牙小酒館HestiaTapasBar」#中山國中站#松山區   週末的夜晚，來「台北西班牙小酒館」 喝杯小酒吃個tapas，享受自由的生活方式， 讓時間停留在最愜意的時刻……       【店家資訊】 地址：台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號1樓 電話：02-27153707 營業時間：12:00-15:00 17:30-23:00 官網：http://hestiatapasbar.com/ FB：西班牙小酒館HestiaTapasBar       走入店內，餐廳內部的裝潢感覺比較oldfashioned，但有曾經風華絕代過的痕跡， 置身其中能讓人暫時忘卻生活的繁瑣事物，得到片刻的寧靜。

西班牙小酒館的經營理念是，要為每一位顧客提供美味的Tapas， 用貼心的服務、溫暖的環境氛圍，讓人渡過美好的用餐時刻。

      【菜單】 有午間套餐、兩人套餐、多人套餐可選擇， 也可以單點冷菜、湯品、熱菜、主菜、飲品…等。

有提供包場和多人的客製化菜單，餐點需加收10％服務費。

(詳細菜單請至官網查詢)        【西班牙特調水果酒】 這杯紅石榴色的西班牙水果酒(Sangria)， 裡面放了新鮮檸檬片和水果丁， 是杯很適合在夏季炎熱氣候時飲用的酒， 只是酒精濃度15%，香甜易醉啊~~ ---------------------------------------- google長知識： 什麼是西班牙水果酒(Sangria)？ Sangria的名字來源于西班牙文的Sangra一詞， 原意指鲜血，相傳2000多年前，因水中含有許多細菌， 為了消毒，羅馬人就將水和紅酒混在一起讓人飲用， 而這也是Sangria的起源。

現今，葡萄酒加入各種時令水果調製的Sangria， 是西班牙社交場合時最常見的專屬飲料。

-----------------------------------------    【吉拉多生蠔】 法國進口來台的生蠔，用泡沫將生蠔完全覆蓋住的做法非常大膽，完全是驚喜啊！ 只要擠一兩滴檸檬就泡沫中就非常提味，完全不會腥又非常冰甜， 還有魚子醬是秘密武器，令生蠔鮮上加鮮，很少在台北吃到如此好吃的生蠔！      【香料麵包】 店家自製的香料麵包，咬起來又鬆又軟Q， 抹上一點蒜味起司醬，更增添麵包的香氣與風味。

  【松露濃湯(大)】 這碗松露濃湯的份量超大，可分成兩碗食用。

入口柔滑細膩，還有黑松露的獨特香味，非常的醇厚。

     【醺鮭魚凱撒沙拉】 生菜看起來很新鮮乾淨，適量又特調的沙拉醬吃起來不會乾乾的，一點也不感覺油膩， 鮭魚柔軟鮮嫩不會死鹹，最特別的是它使用的是蕃茄乾，讓味道更突出。

    吃西班牙菜絕對不能錯過TAPAS，但什麼是TAPAS？ ---------------------------------------- google長知識： 西班牙語tapas一詞來源於tapar這一動詞， 意即「遮蓋」，而名詞tapa意為蓋子。

塔帕斯最早是一小片麵包或肉製品，蓋在杯酒上防止果蠅進入酒杯裡， 後來酒館老闆開始將麵包和小食結合起來佐酒，提高賣酒的收入， 現在tapas是西班牙飲食中重要的一部分，也通常作為下酒菜。

-----------------------------------------    【香蒜鮮蝦】 這是西班牙最著名的TAPAS小點，也是我很喜愛的一款， 肥美的鮮蝦，浸泡在蒜香橄欖油中，香氣逼人， 蝦肉單吃就非常Q彈夠味。

   ▼香香微辣的橄欖油沾上麵包也超搭的。

    【波菜野菇烘蛋】 放在鐵鍋中的波菜野菇烘蛋，也是西班牙特色TAPAS之一， 有著舒芙蕾的厚度的烘蛋， 切開後，有著真材實料的馬鈴薯、蛋、波菜、起司粉。

烘蛋柔軟又鹹香的口感，吃起來有幸福感。

    【海鮮烤飯】 大明蝦、淡菜、蛤蜊和花枝…等海鮮配料，滿滿的鋪在海鮮配料上， 烤飯是使用道地的義大利米， 還加入伊朗來的「紅金」（蕃紅花）一起煮。

---------------------------------------------------------- google長知識： 蕃紅花是世界上最貴的香料， 生長在伊朗、摩洛哥、西班牙等極少數的國家。

一公斤的番紅花，需由50萬根雌蕊才能集合而成， 因花期短、產量少、價格高，故有「紅色黃金」之稱。

------------------------------------------------------   海鮮吃起來鮮甜份量又大，吃完有十足的飽足感， 裡面的米飯吸收了海鮮的鮮甜湯汁， 外表看似黏稠，米芯卻還有硬度， 吃起來卻粒粒分明，還夾帶著蕃紅花的特殊香氣。

    【伊比利帶骨豬】  油脂分布漂亮的西班牙伊比利豬，有著「最美味的豬肉」稱號，  煎烤至焦糖色澤的油油亮亮豬排，  無需太多的調味，就足夠激發油脂醇厚的香味，  吃起來肉質軟嫩又不油膩，搭配每日精心挑選的配菜，就是味覺的盛宴。

  【紐約牛排(8盎司、5分熟)】 這盤一端出來蛋寶就知道。

肯。

定。

好。

吃！ 敢用鑄鐵鍋呈現牛排的店家，基本上對牛排都一定有極高的掌握程度， 當然西班牙小酒館HestiaTapasBar也是！   ▼服務員建議可以用鍋中餘溫再加熱、調整牛排熟度， 鮮嫩多汁的口感，只要沾海鹽就非常好吃了！     【提拉米蘇】 這道甜點的擺盤顏值，馬上就能捕獲你的少女心。

只是這號稱提拉米蘇的甜點，跟我的想像很不同， 中間層夾了脆脆的焦糖燕麥片，讓順滑的提拉米蘇，多了份咬感， 微甜又不膩，吃完心情會瞬間開朗起來。

  【冰淇淋派】 這是店長特別招待的甜點， 冰淇淋派的上下層被酥酥脆脆的巧克力酥(有點像OREO)包覆著， 吃起來綿滑冰涼，一點也不甜膩， 難怪店長說最後把這甜點吃光的都是男生。

     ▼附上今日用餐帳單(2人)。

      [蛋寶543] 這間位於民生社區巷弄的「西班牙小酒館HestiaTapasBar」， 餐點精緻好吃、道地，服務好、氣氛佳，很適合家庭聚會、朋友聚餐、約會。

店長Amber說：「老闆為了讓料理更道地又迎合台灣人口味， 還會把廚師送到西班牙培訓，以提供更精美的餐點」。

也因為對於餐點、服務有完美的堅持，才能經營11年都屹立不搖。

------------------------------------------------------------------- 小插曲~當天蛋寶的雨傘忘在店裡，店家第一時間就回撥訂位電話給我， 最後店長Amber幫我宅配到家呢！服務真的超甘心~推薦給大家！！   西班牙小酒館HestiaTapasBar 地址：台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號1樓 電話：02-27153707 營業時間：12:00-15:00 17:30-23:00 官網：http://hestiatapasbar.com/ FB：西班牙小酒館HestiaTapasBar 檢視較大的地圖  更多餐酒館： [台北食記]宵夜約會，牛排、火鍋一次搞定！ÀPointSteak&Bar艾朋牛排餐酒館#信義區#市政府站#愛評體驗券  [台北美食]有氣氛、有美味、還有義大利父子「CantinadelGio」台北最好吃的北義柴燒料理！  [台北食記]台北最大最潮日式餐酒館「DOZO創作和食居酒屋」讓你今夜不回家嗨到下一攤！#國父紀念館站#愛評體驗團 [台北美食]無論你是日本料理控或是酒吧達人「花彘醺~創作．夜食．清酒」都能讓你感到幸福！(仁愛店)  [台北美食]紅點熟成肉餐廳osteriaRossa，日本獨家「乾式熟成」技術，一吃就愛上的鮮嫩美味#約會大餐#愛評體驗團  [台北食記體驗]台北包場餐廳/餐酒館【GUMGUMBeer&Wings雞翅啤酒吧】享受啤酒配雞翅的獨特美味，101世貿捷運站走路8分鐘。

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