大人物餐廳

本店亦提供精緻創意客家菜,如:紅麴萬巒豬腳、鹹蛋柳松菇、手工鳳梨醬、鴉片泡菜、脆玉瓜. .等，讓您彷彿走入時光隧道回到小時候，回憶著母親拿手的菜， ... 首頁>精緻餐點>最佳伴手禮 冷凍豬腳 紅麴萬巒豬腳，是使用養生素材-紅麴(紅麴:甘.溫.無毒.主治消化食物.活暢血路.健脾.燥胃.行藥勢.除瘴氣…等等好處。

)以及13種中藥材,再以正統萬巒豬腳滷製方式製作,經細火慢滷而成,堅持不添加防腐劑,不油不膩,養生又健康。

香Q入味，彈牙好吃，再搭配獨家特調沾醬更加鮮香夠味! 鳳梨醬 鳳梨醬是傳統客家的醃製菜。

食材大都選用在地種植之金鑽鳳梨,配合傳統客家古法純釀,純手工製作不加任何化學添加物。

不死鹹,有回甘的滋味,及令人難以忘懷的古早味道。

鴉片泡菜 不同於一般外面的泡菜,鴉片泡菜是精選優質大白菜,加入新鮮蔬果下去提味,純天然,不添加任何化學材料與防腐劑,純手工生鮮製作而成,口味獨特。

用途廣泛,佐餐聖品,可用於炒肉、炒飯、泡菜鍋、宵夜煮麵美味好吃,非常容易吃上癮。

豬腳肉粽 結合古法與創新手法，外層米粒融合客家菜脯、花生、紅蔥頭、金勾蝦等好料，加上各種豐富食材入餡，從遵循古法滷製的紅麴豬腳、紅潤晶瑩剔透的鹹蛋黃加上高山香菇，至香甜大顆的栗子，不論挑選、處理或烹調，皆嚴格把關、口味道地、料好實在，豈容錯過！ 翠玉瓜 採用本地農民自然生機種植的小黃瓜，口感脆、甘、辣，深受消費者喜愛，外形碧綠如玉又有如枕頭，又名枕頭瓜。

海芽子 營養豐富的海帶芽，經過新鮮蔬果的提味，口感更多元。

海芽子富含鐵質、低熱量，冰涼脆辣的口感讓您回味無窮。