麻竹0

麻竹為禾本科竹屬多年生常綠植物，壽命可達60 年，在開花後即老化死亡。

稈柄合軸叢生；稈高可達20~30 公尺，徑可達20~30 公分；節間可長60 公分。

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另有美濃麻竹和葫蘆麻竹兩種栽培品系。

‧分布： 各地均有栽培。

‧用途： 其竹筍是重要的蔬菜，中南部廣泛栽植，竹材可供建築、竹筏、農具、造紙等用途，竹葉還能釀酒、裹米粽。

‧莖： 稈高可達 20~30公尺，徑約20~30公分，綠色，節間長約60公分，節上分枝3 枝以上。

地下莖合軸型。

稈直立，節間圓筒形，無溝槽，分枝多數簇生，主枝特粗，開展，基部枝節通常具氣根。

‧葉： 葉7~8 片簇生，長披針形，平行葉脈，可長40公分，互生。

‧花： 花呈淡黃色，從竹實節籜間吐出，花蕊呈細長片狀，著生於細枝頂，量有20 片左右。

無限花序總狀，側生，假小穗簇生，卵形，具二穎或更多，含四至七花；小穗軸堅韌不逐節折斷，致整個小穗脫落；外稃甚寬大，卵形，具網脈與小尖頭；內稃遠較外稃為狹且短，具二脊；無鱗被；雄蕊六；子房具柄，花柱粗長扭曲，被細毛，柱頭一，羽狀。

‧果實： 穎果。

果實互生呈穗狀排列，果實外觀如小竹筍般，由小葉籜交疊而成。

‧特性： 麻竹為禾本科竹屬多年生常綠植物，壽命可達60年，在開花後即老化死亡。

稈柄合軸叢生；稈高可達20~30公尺，徑可達20~30公分；節間可長60 公分。

籜革質，被細毛；籜耳細小，反捲；籜舌短，細齒狀；籜片長橢圓形，初直立，後反捲，先端銳形。

葉7~8片簇生，質薄，長20~40公分，寬2.5~7.5 公分，葉柄扁平，長0.3公分；葉鞘平滑無毛。

雄蕊6枚，抽出；花柱延長，柱頭1~2。

竹自根莖萌發的嫩芽稱為「筍」，嫩筍若不為人們砍去，2 個月後即長大成竹。

竹是東方的特產植物，全世界種類多達一千餘種，而東南亞即擁有90％ 以上的竹類資源。

竹筍含豐富的纖維質及少量的維他命B1、B2、C。

蛋白質含量以冬筍最高，但缺點是草酸的含量亦高，而影響有機鈣質的分解，若有結石症患者，不宜多吃冬筍。

竹筍所含的熱量不高，因此有人視為竹筍是最沒有營養的食物，這可能和竹筍無太大醫療價值有關，但平時作為菜餚食用，亦有它獨具的養生價值，如竹筍含大量的粗纖維，對於現代人，由於多食細膩精製食物，容易導致腸胃蠕動力降低，腸胃壁抵抗力薄弱，多食竹筍有強健胃腸抗力蠕動的功效。

又由於粗纖維有鬆軟糞便功能，常有習慣性便秘患者多食有利，也是減肥最佳食物。

‧更多資料： https://plant.tesri.gov.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=628038020 麻竹 鄭武燦 台灣植物圖鑑下冊3427麻竹 p1714 國立編譯館主編 呂錦明 台灣竹圖鑑麻竹 p126晨星出版有限公司20100910http://hello.area.com.tw/...=cn-j53-34 常見竹筍品種中國植物誌 第9(1)卷162頁  PDF   麻竹https://baike.baidu.com/item/麻竹  麻竹https://zh.wikipedia.org/wiki/麻竹  麻竹 ‧拍攝地點： 台中縣后里鄉公館村尾社莊33號前農田旁(930518) 回首頁