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Discover Taitung> 部落原住民風味餐>一耕食堂提到長濱鄉的無菜單料理，你一定不能不知道「一耕食堂」，在這裡你除了可以品嚐到正宗的阿美族原住民風味餐，也可以更 ... Skiptocontent 部落原住民風味餐 Home/網紅必吃/部落原住民風味餐 一耕食堂 Gallery 一耕食堂 網紅必吃,部落原住民風味餐 一耕食堂 一耕食堂 wchan2021-06-30T11:12:55+08:00 DiscoverTaitung>部落原住民風味餐>一耕食堂提到長濱鄉的無菜單料理，你一定不能不知道「一耕食堂」，在這裡你除了可以品嚐到正宗的阿美族原住民風味餐，也可以更認識阿美族的飲食文化、感受阿美族青年對故鄉的熱情。

店名「一耕食堂」，意思是一年耕作一次，老闆巴奈在長濱種米，開餐廳本來是為了讓客人親自品嚐長濱米的美味，結果愈來愈多人慕名而來，假日更需要提早預約呢﹗[...] 一耕食堂wchan2021-06-30T11:12:55+08:00 原始部落山地美食 Gallery 原始部落山地美食 網紅必吃,部落原住民風味餐 原始部落山地美食 原始部落山地美食 wzhu2020-12-14T09:07:59+08:00 店內的裝潢佈置呈現濃厚的原住民風情，四周用餐區都是用竹子與茅草搭建的涼亭和漂流木的圍欄，夜晚用餐時，能邊欣賞夜景，又能舒服地享受自然環境的美好。

金黃外皮看起來讓人口水直流的烤全雞、覆蓋粗鹽一同烘烤的鮮魚、石板烤肉還有各式時蔬，每一盤都好滿足。

地址:台東縣卑南鄉利嘉路689巷19號聯絡電話:0920380473營業時間:每日：16:30-23:00[...] 原始部落山地美食wzhu2020-12-14T09:07:59+08:00 撒麗坊豐味美食 Gallery 撒麗坊豐味美食 網紅必吃,部落原住民風味餐 撒麗坊豐味美食 撒麗坊豐味美食 wzhu2020-12-14T09:12:49+08:00 達麓岸部落屋位在美麗的都歷海邊，主打精緻的阿美族風味餐，在風景怡人的海邊享用風味美食，充滿度假的情調。

用水母料理的涼拌菜色，搭配上當季的水草非常爽口；還有經過數個月等待的阿美族醃鹹豬肉、烤旗魚、在地野菜、每一口都有著不同滋味。

地址:台東縣成功鎮信義里都歷部落都歷路63-1號聯絡電話:089841896營業時間:每天：08:00-17:00[...] 撒麗坊豐味美食wzhu2020-12-14T09:12:49+08:00 MATA食堂 Gallery MATA食堂 網紅必吃,部落原住民風味餐 MATA食堂 MATA食堂 wzhu2020-12-14T09:15:22+08:00 台東特有的山產野味，原住民無菜單料理，依照季節、時令運用台東在地食材變換菜色主題，原住民料理的特色就是山產、野味與海鮮，包括檳榔葉鞘加上燒燙石頭的石頭火鍋、野外採擷的野菜、鹽烤鮮味、傳統糯米竹筒飯，小米阿粨（通常在特殊日子或節慶才吃的到）以及檸檬小米酒或糯米酒搭配著，感受到用心在傳達不同族群的文化料理特色，樸實且溫暖。

地址:台東縣台東市中山路10號聯絡電話:089340605營業時間:每天：08:00-10:00,11:30-2:00,6:00-9:00[...] MATA食堂wzhu2020-12-14T09:15:22+08:00 曬穀場手作坊 Gallery 曬穀場手作坊 網紅必吃,部落原住民風味餐 曬穀場手作坊 曬穀場手作坊 wzhu2020-12-14T09:22:52+08:00 返鄉創業的，從來不只有青年們。

這個曬穀場手作坊便是一對姊妹結束了原本經營的公司開的小店，並沿用父親名字Buda做招牌。

裡面販賣著家族自種的純純池上米，以及姊妹倆運用米的香配合台東水果的在地味，做出許多相關的糕點和甜品。

飲品主要是咖啡跟茶，其中特別的是店家親自摘採的桑葉茶，一片一片挑選，磨成粉後甚至會做成桑葉米蛋糕。

茶的香味具有恬靜的後勁。

在這裡可以深深與台東的土地連結在一起。

地址:台東縣池上鄉埔中二街31號聯絡電話:0988358005營業時間:星期五至二：09:30-17:30；星期三及星期四公休[...] 曬穀場手作坊wzhu2020-12-14T09:22:52+08:00 響羅雷美食坊餐廳 Gallery 響羅雷美食坊餐廳 網紅必吃,部落原住民風味餐 響羅雷美食坊餐廳 響羅雷美食坊餐廳 wzhu2020-12-14T09:25:47+08:00 木造的桌椅，竹造的牆，在一個接近山區的角落，有這麼一間滿滿原住民風味的合菜小館。

除了裝潢，用餐的當下更會有特色滿分的音樂表演。

簡簡單單的餐具，放上的卻是各種下飯的合菜料理，三杯、熱炒、涼拌、鹹酥等等作法，挑戰著每個千里迢迢到來食客們的味覺。

其中脆皮雞甚至是需要預訂的知名菜餚，金黃的脆皮和鮮嫩多汁的肉，搭配店家提供的洋蔥以及雞油，香酥軟濃，全融在一塊。

地址:台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號聯絡電話:089385366營業時間:星期二至日：16:00-23:30；星期一公休[...] 響羅雷美食坊餐廳wzhu2020-12-14T09:25:47+08:00 講蜜蜜小餐館 Gallery 講蜜蜜小餐館 網紅必吃,部落原住民風味餐 講蜜蜜小餐館 講蜜蜜小餐館 wzhu2020-12-14T09:28:24+08:00 你吃過「山地飯」嗎?有道專屬於金崙村的「講蜜蜜小餐館」創意料理，吸引著多外地遊客不遠千里而來。

「山地飯」，又名「搖搖飯」，是返鄉青年老闆志偉研發出的排灣族特色餐點，他將各樣山中野菜跟優質米飯放進鍋子裡搖晃著，再加上特製的鹹甜豆腐乳，巧妙地在舌尖上激盪出嶄新風貌，也賦予這道傳統原民料理簡單卻扎實的好滋味。

『講蜜蜜』同其諧音「講秘密」，老闆希望這個空間能成為三五好友、親密家人一邊享用道地的原住民菜餚、一邊閒話家常。

來「講蜜蜜」講秘密，讓彼此距離更加接近。

(IGPhotoby@yommichen)地址:台東縣太麻里鄉5鄰232號聯絡電話:08977[...] 講蜜蜜小餐館wzhu2020-12-14T09:28:24+08:00 烏尼囊多元手作文化工作坊 Gallery 烏尼囊多元手作文化工作坊 網紅必吃,部落原住民風味餐 烏尼囊多元手作文化工作坊 烏尼囊多元手作文化工作坊 wzhu2020-12-14T09:30:47+08:00 位於台東永康村的烏尼囊多元手作文化工作坊，「烏尼囊」是布農族中「感謝你、祝福你」的意思，創辦人王美華一家人致力於推廣布農族傳統文化，從零開始，帶著志同道合的朋友一同經營、努力，並回饋部落抱著感恩的初衷真誠面對每一天。

他們以感恩懷念之心傳承布農料理並且創新，提供部落體驗及健康創新的布農族風味餐點，養身之餘又能嚐到道地及充滿創意的布農料理，各種食材搭配巧思，可以看出主人的心思細膩與用心。

另外，有來拜訪的朋友一定要點「懷念父親的八部合音」套餐，傳統布農套餐，原汁原味，這樣的原創料理，帶給人的是一種真誠，一種感動。

(IG-photo[email protected]@wy_chia)地址:台東縣延平鄉泰平路82-2號聯絡電話:0988815808營業時間:[...] 烏尼囊多元手作文化工作坊wzhu2020-12-14T09:30:47+08:00 InstagramUser[email protected] GotoTop Search Searchfor: