台北西門平價酒吧-ONCE Cafe & Bar 無心戒酒，高達160支 ...

台北西門平價酒吧-ONCE Cafe & Bar 無心戒酒，高達160支以上的琴酒，下午開喝讓你徹夜未眠! ... -如果人生重來一次你想怎麼過？別傻了，人生是不會重來的， ... 首頁/台北美食/義法、餐酒酒吧/台北西門平價酒吧-ONCECafe&Bar無心戒酒，高達160支以上的琴酒，下午開喝讓你徹夜未眠! -如果人生重來一次你想怎麼過？別傻了，人生是不會重來的，所以 ONCECafe&Bar 教你怎麼享受人生，用一杯咖啡放慢生活步調，入夜後用一杯特製雞尾酒，帶你酌飲人生滋味。

許久沒跑台北酒吧，微解封後也上台北不少次，這次來到這家ONCECafe&Bar 位於西門町西寧南路巷弄內，在巷口所以很好找，靠西門紅樓尾巴，從捷運西門站6號出口 or 1號出口出來沿著成都路走一個街區再左轉即抵達，約4分鐘。

簡單說，就是成都路和西寧南路的交叉口附近，逛完街從四面八方走過來都很方便。

花草與木作是在這個水泥都市中最有生命暖度的具體呈現，這一點貫徹在ONCE的裡裡外外，沒有距離，隨心自在。

ONCECafe＆Bar風格較偏向工業風裝潢，也有許多花草盆栽，多了些溫暖的感覺在， 座位也多以舒適為主，門口也有一處沙發區，感覺可以很慵懶的攤在那裡， 然後燈光上也會不同喔，白天燈光是以暖黃色系為主， 但到了夜晚，會變成帶點藍光冷調色系，說是因為要跟咖啡廳做區隔。

店內的咖啡⾖是店家⾃⼰親⾃烘的，所以如果是不喝酒的客人，來這裡還可以選擇⼿沖咖啡， 搭配手做的甜點提拉米蘇一起享用也蠻不錯的~ 有簡單的餐食，還有高達160隻以上的琴酒，以基底來說，正是我自己特別愛的酒款，而到了「OnceCafe&Bar」徹底重新對琴酒有新的見解，也上我提高對它的喜愛～OnceCafe&Bar為台北市少數的琴酒酒吧，更是下午就能開喝的少數⻄⾨町酒吧!! 光不同風味季能美就有4種，還有從香港遠道而的琴酒，且都可以請店家一支支的介紹，包含它來自哪個國家、它的品牌故事、及介紹每一支琴酒特殊的口感，讓我們更清晰知道自己要的是什麼感覺，Bartender依據你想要的口感調出屬於你的口味～ 整間店除了多種琴酒外，也有一些特別且有故事的酒，例如香水白蘭地，正式名稱是皮斯可（Pisco）。

這支酒與大家熟知的威士忌、白蘭地、琴酒等都屬於高酒精濃度的蒸餾酒。

日本酒吧教父青山岡昌（？）也曾在作品(柯南)中討論到這支酒，不過沒什麼人記得（可能因為太久了？）因為戲份太少，出現幾話就領便當了。

店長再我們品嘗這杯酒時還跟我們述說了智利和秘魯的Pisco味道差異及歷史，既品嘗到美酒還能增廣見聞 店內菜單menu 有特色的酒保特調、經典特調、手沖咖啡、簡單酒食、甜點等等，價位平實親人，很適合下班來啜飲兩杯的好地方。

我們的第一杯調酒就以GinTonic及Vfizz這樣清爽順口的拉開今晚的序幕 GinTonic $ 400 GinTonic，一杯體現琴酒之美的經典調酒，各款琴酒如香水般，各帶著不同的風韻，混合氣泡的鼓動，綻放多樣化的氣味口感，帶來豐盛的感官饗宴 台灣sour $350 以琴酒為基底的調酒，主要成分為灌木、紫花與黑櫻桃，因此，聞起來有淡淡的花香與植物的香氣，口感上很像在喝氣泡水。

前味是紫羅蘭蝶豆花的琴酒，悠然大方，彷彿女王的氣息，後韻則是帶著淡淡的黑櫻桃香氣。

是一杯偏向視覺系的調酒 接下來店長推薦我這杯紅樓孟婆湯($350) 紅樓孟婆湯RedHouseMengpoSoup:350元陳年蘭姆酒｜百香｜椰子｜紅酒 為什麼叫做孟婆湯是因為這杯酒喝完就可以上路，所以是一杯酒精濃度比較高的調酒，為什麼叫做紅樓孟婆湯呢，是因為以前在紅樓裡面的酒吧上班以前都喜歡下班喝到醉，直到自己開店之後，想要把這杯當成紀念，希望跟大家共享紅樓那種歡樂又能喝醉的心情，入口之後明顯的鳳梨、百香、椰子味，喝起來像是tiki風(太平洋島熱帶島國的風情)，喝起來平衡卻又沒有酒感，加入紅酒讓整杯酒的層次更加舒服，是一杯適合想買醉的人喝的調酒。

酒女玉露$400 內含有九種不同的植物香氣， 一口喝下去可以感受到非常豐富的層次， 沒有什麼特別的裝飾，酒感就是它最好的裝飾。

不過這杯濃度不低喔。

喝酒怎能沒有下酒菜呢？「OnceCafe&Bar」可以點的吃食雖然不算多，但是都很好吃耶～ 我們點了千層麵跟德國豬腳， 首先品嘗一下我們選擇酒吧很少見的餐點德國豬腳，既然這麼少見當然也要點來吃吃囉，剛端上來時發現份量比我想想中的大，口感Q彈好吃不會過硬難咬(在喝酒時吃太難咬的食物真不適合)，搭配上黃芥末與番茄醬都是蠻好下酒的下酒菜～擺盤也很漂亮～ 另一到千層麵的部分，醬汁是茄汁起司風味，以下酒來說風味真的棒， 口感上也不像有些吃起來粉感，而是軟硬適中的面皮，完全不輸外面的義大利麵店。

看看那牽絲的起司實在太好吃了~~ 最後還被招待了超好喝的shot，ONCECafe&Bar 最後離開前老闆還特別送了我們一件小禮物，不小心就成為了無心戒酒互助會的成員~~ 無⼼戒酒互助會⽬前有三個分會，分別是⻄寧分會OnceCafe&Bar、內江分會ChanceCafe&Bar以及 武昌分會NonsenseCafe&Bar，當初是以無⼼戒酒這個詞彙很Nonsense所取出的名字， 三間店特⾊完全都不⼀樣，這真的是讓我更難以戒酒了。

ONCECafe&Bar 地址:台北市萬華區西寧南路82巷2號 營業時間週一～四、日10:30–01:00 週五週六10:30–03:00 粉絲團 分享此文：FacebookTwitterPinterest 相關 相關文章墾丁PADI潛水考照-藍洞潛水OW初級潛水員考照三天兩夜心得，水肺潛水看海龜!2022年當紅5款交友app實測心得分享，約會戀愛交友必看!!實用兩用包推薦-seisei遛遛包，台灣在地生產，創新兩功能，滿足善變女包者的心!!(托特包+斜背包)高雄燒肉吃到飽-田季發爺中山店，哈利波特魔法學院主題，秒飛日本環球影城，歲末年終聚餐首選!MIAU隱私美水漾液態膠囊︱女生必備的私密保養，24小時長效抗菌，3日有感︱揮別異味高雄平價傢俱米拉居家-義大利牛皮沙發，500坪大空間，餐桌、床墊，新開幕優惠中!!高雄戶外婚禮新開幕-城市商旅真愛館，漫步河畔SKYBAR，全新概念宴會實境體驗！！五倍卷買iphone13-花蓮大牛通訊，新機、二手機，無卡分期，不用兩千就可帶走，加贈兩千好禮!南投埔里旅遊住宿-兩天一夜楓樺台一渡假村，溫泉季/落雨松/採草莓/獨創美味花食料理!! 上一篇文章 台南白法美甲Nailsroom2.0全套護甲保養，美甲/美睫/溫熱蠟除毛一次通通享有!! 下一篇文章 台中婚宴試菜-崇德旗艦店，新天地婚宴會館，全新超美純白證婚堂!! 同分類上一篇台北東區春節火鍋-咕咕咕嚕銅盤烤肉+昆布火鍋，安格斯熟成牛肉，海陸饗宴(春節正常營業) 一般留言 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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