果皮營養成分高破除果蠟致癌迷思| 新聞- Yahoo奇摩行動版

閱讀全文02020年11月25日下午7:32台北市/蔡婷育徐弋桓專題報導台灣是水果王國，但很多人對「果皮」都有疑慮，有不少傳言說，蘋果上面的蠟有農藥，葡萄上面白色的粉末會致癌！採訪小組實際查證，發現都是錯誤資訊，其實果皮只要經過正確處理，反而能攝取更多營養，來看今(25)日的華視打假特攻隊！西方諺語說，一天一蘋果醫生遠離我，但網路卻有不少傳言說水果上面的蠟和粉末含有劇毒還會致癌，要浸泡在小蘇打粉或用麵粉搓揉才能安心吃，台灣水果有這麼讓人不安嗎，食藥署首先出面闢謠，食藥署食品組科長廖家鼎說：「食品添加物標準裡頭第17類，也有允許業者可以添加，例如油酸鈉