台北忠孝新生犟餐酒館｜享受美食與韓式汗蒸的浪漫約會提案

最近疫情有捲土重來的趨勢，我的出國之旅遙遙無期（好想哭不過最近在網路上發現可以一解出國夢的好地方， 在台北中山區的忠孝新生附近有間韓式汗蒸幕 ... LatestNews  Menu  媒體推薦 主页>媒體推薦> 台北忠孝新生犟餐酒館｜享受美食與韓式汗蒸的浪漫約會提案 2020-12-0708:35 媒體推薦 最近疫情有捲土重來的趨勢，我的出國之旅遙遙無期（好想哭 不過最近在網路上發現可以一解出國夢的好地方， 在台北中山區的忠孝新生附近有間韓式汗蒸幕，舒服爆汗完， 還能到樓下質感漂亮的餐酒館享用汗蒸幕套餐，會不會太享受啦！ 犟餐酒館JiangBistrox朵兒旅館DorHotel 不用出國也能回味韓式汗蒸，二話不說立刻揪母出發！   這間新開幕的餐酒館叫做「犟餐酒館」，命名非常特別，「犟（Jiang）」是強跟牛的組合，由一位非常年輕有為的米其林星級主廚掌管廚房，是一間以牛肉料理、特色料理、調酒為著的餐廳。

餐酒館的樓上是隸屬同集團的朵兒旅館，非常特別的是可以體驗韓式汗蒸幕！有美食可以吃又能放鬆身心靈，這CP值不得了吧！     天氣開始轉涼，來汗蒸一下是最舒服不過的享受啦！ 今天我們使用的方案是豪華房2.5小時，當中可以到汗蒸房去使用汗蒸服務，爆汗之後可以回房間整理、休息一下再到樓下享用汗蒸套餐。

因為今天比較早抵達，旅館接待人員非常親切，讓我們可以也參觀其他還有空房的房型。

  ▾標準雙人房 房間配色很可愛，溫柔的淺藍綠色讓人有回到家的感覺，乾濕分離的浴室相當乾淨且明亮，並配有免治馬桶唷！ ▾商務雙人房 房間空間蠻大的，還有很歐風的鑄鐵浴缸，特別使用花磚地板，讓我想到幾年前在義大利住的可愛民宿呢！ ▾豪華套房 接待人員跟我們說這一間是相當搶手，因為以前是飯店的關係，保留了這一間包廂式的聚餐環境，像現在疫情關係，在這用餐既安全又有隱私，吃太飽累了旁邊房間就可以躺下去睡了，這什麼人生我也要哈哈！ 這一間還有一個小小的客廳，客廳旁有一個小廁所外，房間內也配有蛋形浴缸跟內嵌到牆上的電視，可以一邊泡澡一邊看電視！ ▾標準三人房 最後是我們今天被配到的標準三人房，房間內還有一個電動躺椅，汗蒸幕的衣服及備品也都幫我們準備好了！覺得很可愛的是，房間裡面有體重計，去汗蒸幕爆汗完直接回來量體重，會很開心，難怪人家說汗蒸幕是懶人減肥必備，朵兒旅館實在太貼心了！ ▾汗蒸幕 汗蒸幕備品裡面有一套衣服、一瓶礦泉水、一雙紙拖鞋及大小毛巾各一條，小的就是要像韓國人那樣捲捲捲，折成羊角包在頭上，拍照超可愛！   汗蒸房裡面暗暗的，感覺一不小心太放鬆就會睡著呀！ 不一會兒就大爆汗，血液循環好，自然的蘋果肌get！這次使用房間2.5小時、體驗韓式汗蒸，加上犟餐酒館的高級汗蒸套餐，兩人同行只要$2,200，身體很舒暢，又能吃到米其林星級套餐，真的超！划！算！   ▾難得跟媽媽出門，在汗蒸房等待的同時很無聊也來玩個影片。

    somethingbadhappened   ▾汗蒸精緻套餐 整理整理肚子也餓了，我的胃也準備好迎接今天犟餐酒館的精緻餐點了！犟餐酒館最近剛推出全新的晚間套餐，於是我跟母決定把一個汗蒸套餐加價換成晚間套餐，難得來一次，當然都要吃到啊！汗蒸套餐有炭烤美國板腱牛跟玉米碎粒乾煎市場魚可以選擇。

▾晚間套餐 晚間套餐選擇就非常多元了，既然是「強牛」，他使用的牛肉等級是非常高級的美國Prime牛肉或是日本鹿兒島和牛，光看菜單熟成啊、老饕啊這些關鍵字，就想流口水了！   犟餐酒館的裝潢非常優雅，絨布面的沙發顏色都挑選相當沈穩有質感的色調，有長桌的配置，也有半開放的小包廂可以用餐。

犟餐酒館也非常適合約會，甚至是慶生，都好有氣氛！尊絕不凡的感覺！ 酒吧調酒區天花板有設計小巧思，裝有一面鏡子，延伸感十足！ ▾麵包 餐前麵包有佛卡夏跟雜糧麵包，口感很香軟，再配上特製的香料奶油。

▾套餐湯品 松露野菇濃湯濃郁又好喝，中間是鮮奶打發的泡沫，搭配起來整個松露味道更突出了！另外則是義式番茄蔬菜湯，使用四種蔬果煮成的唷！ ▾套餐附餐 晚間套餐前菜（左）是義式生牛薄片、汗蒸精緻套餐沙拉（右上）百香果沙拉、單點的西班牙辣味拌炒香料野菇 擺盤都很精緻呢！ ▾套餐附餐 煙燻鴨胸麵疙瘩是一道非常有創意的餐點，食用花的妝點之下，是酥炸成片的芋頭西米露做為容器，盛裝鴨胸及麵疙瘩，再以鼠尾草添增風味，乍聽之下是很複雜的料理，但吃起來所有材料都很融合，爽口又好吃呢！ ▾套餐附餐 氮氣洋芋蕾絲餅我個人非常喜歡，是主廚特製的分子料理，食用花裝飾下的洋芋泥非常綿密，而且調味的很恰到好處，用紅龍果、青豆仁醬跟鮭魚卵搭配，吃起來層次豐富，會意猶未盡的那種！   ▾汗蒸套餐主餐 炭烤美國板腱牛主菜搭配三種不同口味的鹽巴，其實單吃牛肉的風味就很美味了呢！旁邊佐有特製紅酒醬，跟牛肉非常地搭！   ▾晚間套餐主餐 媽媽點的爐烤松露春雞，一樣是色香味俱全，調味很剛好，而且搭配春雞的嫩度真的很好吃呢！   ▾晚間套餐/青醬燻鮭義大利麵   ▾迷迭香紅寶石/葡萄柚氣泡飲 ▾藍天白雲  這杯是店裡的好拍第一名，這個寶寶藍搭配白色鮮奶油，還沒喝我人先融化了！   ▾主廚特製甜點 奶味很濃郁的莓果奶酪  ▾打卡送另一份主廚特製甜點 吃得超飽超滿足，每道餐點從擺盤開始就令人驚艷，再用獨特且精緻的味道擄獲我們的味蕾，非常推薦約會跟聚餐來吃，不僅有討論度，也會吃得心滿意足呢！ 上一篇：[台北美食]【犟餐酒館JiangBistro】高貴不貴最具格調的「犟」強牛！ 下一篇：【華山餐酒館】犟餐酒館全台首創韓國汗蒸幕主題餐廳