營養健身葛格PEETA：站上健體的舞台讓我更懂得將心重新歸零

瘦身後的PEETA發現肌肉大量流失，因此開啟重量訓練的健身路程。

直到進入了大學，PEETA選擇了跟營養相關的食品科系 ... 1 營養健身葛格PEETA：站上健體的舞台讓我更懂得將心重新歸零 2 武漢肺炎不敢去健身房？醫生說做到這些事就能安心運動 3 別只做有氧運動！減脂、提升心肺功能該知道的事 運動星球 營養健身葛格PEETA：站上健體的舞台讓我更懂得將心重新歸零 2020-07-28 人物誌 健身 重量訓練 賽事 專訪 增肌 減脂 身為一位知名的健身YouTuber難道就不能拍拍教學影片上傳就好？幹嘛一定要上台去參加健體比賽而且一路要比到年底！以上這句話是運星編輯部在採訪PEETA葛格之前最大的疑問。

對於這位健身圈的網路紅人，相信只要稍微有接觸過健身訓練或對於飲食控制有興趣的人，一定都有在YOUTUBE上看過「營養健身葛格PEETA」的影片，然而，目前已經擁有超過50萬訂閱戶的PEETA，在4年前以飲食營養教學搭配健身訓練的影片開始，讓當時在台灣所有想透過運動及飲食進行瘦身的人都認識了他。

為了解決以上這個重大的問號，這次運星編輯部將特地獨家專訪PEETA，聊聊為何不好好只當個健身YouTuber就好？ 在WNBF自然健美賽事上比出這個動作的營養健身葛格PEETA，讓運星編輯部決定要來採訪他的備賽歷程。

由飲食開起一場健身路程 以前的PEETA體重曾經高達110公斤，然而，少吃多動的傳統瘦身觀念對他來說其實一直都沒有什麼效果，因此，他從小就開始放棄瘦身減肥這件事情，反而逼著自己當一個快樂的胖子就好；直到有一天他發現自己不能在這樣胖下去，因此，他開始嘗試多吃肉與蔬菜並減少碳水化合物的攝取，這樣的飲食改變讓PEETA在18歲時成功的瘦到80公斤左右，到了之後他才知道這是所謂的「低醣」飲食法。

然而，瘦了大約有30公斤的他發現，瘦下來的自己因為肩太窄導致臉的比例過大，因此，他便開始計劃加入健身房想讓自己身型比例看起來可以更好，然而，在當時沒有任何的重訓觀念的他，只好自己亂練或花錢請健身教練來進行指導，對於自己這段在健身房的過程PEETA坦言，現在回過頭來才發現，當時教練所教的某些訓練動作根本是錯誤並且十分詭異。

瘦身後的PEETA發現肌肉大量流失，因此開啟重量訓練的健身路程。

直到進入了大學，PEETA選擇了跟營養相關的食品科系並加入學校的健身社團，回憶起當下，PEETA表示，當時在學生時期每天除了跟著大家一起訓練外，就是吃飯跟睡覺這兩件事，因此，當時的我在肌肉的成長速度上十分的驚人，加上雖然加入的是健身社團但大家練的方向都比較偏向健力這塊，這也是我以目前來說肌肉與肌力成長最快的時期。

後來因為在學校持續有接觸到跟健身有關的課程，並且加上漸漸對於健身訓練這塊越來越有興趣，因此，畢業後回到台灣的我就去考取一些有關健身的證照，並開啟了健身教練的路。

克服想放棄健身的念頭 一般來說，許多人在重量訓練2-3年之後，因為沒有看到進步就會萌生放棄的想法，這件事情在PEETA身上也曾發生過。

PEETA直言，其實這樣的過程我也有過，在健身2-3年之後心中就會開始產生了迷網，不知道自己到底在練什麼再加上訓練的成績也沒有大幅度進步，因此，就一直照著原本的訓練方式，讓每天的訓練就如同例行公事一般。

然而，面對這樣的困境PEETA也根據過來人的經驗建議大家，可以嘗試轉換一種訓練方式（這也就是週期性訓練的重要性），就如同我在大學時期加入健力社之後，才開始進行多關節以及大重量的訓練，那個時候我才發現我的肌肉找到突破的缺口，讓整體的肌肉量獲得大幅度的提升。

另外，在健身的過程中一定會遇到許多的困難，但要記著千萬不要先想著放棄，你必需要找出新的目標與方法並持續堅持下去，相信總會有突破困境的一天。

在Instagram查看這則貼文PEETA葛格????????（@peeta.gege）分享的貼文於PST2020年2月月17日上午4:52張貼 第一次的視覺震撼與衝擊力道 也許有許多的人都認為健身YouTuber不就是拍拍片就好，根本不會去參加比賽！然而，當我們聊起上台比賽這件事時，PEETA告訴我們在兩年前他剛畢業回到台灣，與朋友想說趁著能參加青少年組最後一次的機會上台去跟眾多健身同好教量一下。

PEETA表示，之前在健身房自己訓練時看到的人總是那幾位，再加上認為自己的身材已經屬於超壯型的上台一定沒什麼問題，然而，殊不知到了比賽現場一看，才發現自己根本就像沒練一樣的身材，完全沒有辦法跟在場要上台的選手們相比。

同時，也正因為有這樣一次的比賽經驗與視覺性的衝擊感，讓我自己重新檢視的訓練目標以及肌群弱點，逼的自己要更加勤奮的學習與訓練。

在今年他也為自己設下了一個「比到年底」的目標，PEETA表示，這次所設的目標是對於自己這兩年來的訓練成果總檢視，另外，我也想要看看自己對於自我管理這件事可以達到怎樣的程度，因為，只要是選擇參加比賽的當下我就必需要把自己當成一個預備參賽的選手來看待，除了加強訓練與控制飲食之外，我還要學習如何有效率管裡我的時間，才能讓原本所設定的目標獲得更好的成果。

同時，我也必需要放棄掉許多的生活習慣，例如有朋友找吃飯、喝酒或唱歌時，我都必需要優先考量到隔日的訓練計劃與進度而果斷的拒絕他們，讓每天的身材與狀態維持到最好。

【延伸閱讀】素人健體選手于耀宗：比賽比的是你我內心強度與生活態度 讓心態重新歸零建構更完整的自己 從今年2月開始決定參賽到第一場比賽，PEETA只花了短短的3個月就拿到了5月的第一場FITMODEL賽事獎牌，因此，針對於備賽的訓練過程調整他又是如何準備？PEETA表示，在決定參加比賽並誇下海口要比到年底時，我就立刻去請教了戰車老師Scott教練該如何調整，因為畢竟比賽前的訓練跟我們日常一般的訓練不同，Scott教練當時給我的建議就是先訓練比動作時的姿勢，再從這些姿勢中找出弱點肌群來進行加強，訓練技巧方面就是先注重肌肉的感受度再去慢慢的增強肌力方面，這過程有點像是我們從新回到新手期的樣子，因此，我在二月開始加強的就是三角肌中後束、三頭外側、中胸外側以及背闊肌寬度，並讓訓練回到運用較輕的重量較多的次數，讓肌群的感受度以及肌肉神經的連結性變的更好為主，接著到4-5月準備比賽之前就開始推比較重的重量，並試著提升整體的總訓練量，讓一些平常比較弱的肌群獲得更大幅度的成長。

這樣的方式等於是讓自己的心態與訓練方式重新歸零，同時，找尋出自己未曾注意的地方，並重新加強訓練讓整體變的更加強壯及完整。

【延伸閱讀】WNBF自然健體職業組世界冠軍在台灣 單調的備賽飲食讓身體更舒服 對於備賽的飲食準備PEETA坦言，雖然我自己是讀營養相關科系畢業，但之前的那些飲食觀念都是來自於書本及各種研究文獻資料，然而，這些營養學的知識都是為了讓人可以透過正確的飲食方法變得更加健康，所以，在針對備賽飲食準備上一直沒有太多的經驗值，也正因為這樣我特地去請教許多健美界的前輩及選手們，想看看他們都是如何準備賽季時的飲食，最後，我發現每位選手在吃的東西都不會有太多變化，首先，你必需要找到自己喜歡並適合腸胃的食物，在吃下去之後不會產生脹氣或消化不良的情形，然後每天每餐幾乎都吃一樣的東西，這除了可以更精準的計算熱量與營養素管理外，也是對自己身體適應與腸胃舒適最好的關鍵點。

千萬要記得！你可以在訓練時運用不同的方式來刺激肌肉的成長，但對於腸胃我們必需以固定的食物來進行，這樣的方式會讓我們身體能更加健康外，還能在心情上更愉快及減脂速度加快。

在自然健美中看見目標 這次為何會參加WNBF台灣自然健美公開邀請賽？PEETA表示，其實就是想看看自己身材的極限可以練到什麼程度，尤其，我們經常透過影片看到國外那些上台的健美或健體選手，但我們都不知道它們是否有用藥或是使用什麼奇怪的東西，怎麼可以練得這麼壯。

因此，這次參加WNBF在後台看到許多自然健美的選手，透過努力就可把自己的身材練得這麼好這麼大隻，反觀自己的身材可能只有它們的60-70%程度左右，因此，也就更加深自己未來需要努力的動力與目標的設定，同時，也堅信自己在身材成長上還有很大的努力空間可做。

【延伸閱讀】備受健身界注目的WNBF國際自然健美賽事 在Instagram查看這則貼文PEETA葛格????????（@peeta.gege）分享的貼文於PDT2020年6月月9日上午4:22張貼 面對健美的舞台心態調整最重要 當最後聊到，如果想要挑戰舞台之前有哪些需要重新調整？已經有3場比賽經驗的PEETA表示，當想要參賽起的那一刻，就必需在心態上做出一些調整，首先你一定要讓自己「反普歸真」！因為，接下來你必需要把一些生活中的雜事，例如朋友聚餐、下班約喝酒或是假日出去玩，這些跟訓練無關的事情通通先暫時拋掉，這時候的你腦中只需要做好訓練與備賽飲食這兩件事，然而，當你讓自己呈現出這樣狀態的時候，就會發現自己生活過的更加規律且身體變得更加健康，然而，當賽事結束後就會看見一個更不同的自己，所以，想要讓自己變得更不一樣嗎？快去參加一場健美或健體賽事看看吧！更多有關PEETA的飲食與健身資訊 圖片提供／PEETAFITNESS訪談、撰文／David  分享文章 運動星球 武漢肺炎不敢去健身房？醫生說做到這些事就能安心運動 2020-02-07 跑步觀念健身保健武漢肺炎知識庫 COVID-19（武漢肺炎）疫情持續延燒，不少跑者、健身人等運動咖因為害怕出入公共場所，而避免去健身房、出外訓練。

然而，本身是外科專科醫師的跑步教練陳柏長提醒，無論是健身房、操場等運動場所，除了上室內團課可考慮戴口罩，其實一般不需要戴，參加路跑賽也能正常補給，反倒要特別注意以下這些事，就能安心出門運動！ 武漢肺炎不敢去健身房？醫生說做到這些就能安心運動 1.健身房注意器材消毒 健身場館中的一般健身區，使用者都有相隔一段距離，不用擔心沒戴口罩會被傳染的風險；而健身房基本上隨處都有酒精，在使用器材之前和之後，可以用酒精擦拭碰觸過的地方，避免手部接觸到呼吸道分泌物。

至於團體課程，因為是在較密閉空間待上約一小時，因此可考慮使用口罩（編按：僅靜態運動較適合，因為一般運動會有戴口罩使呼吸不順暢、弄濕口罩後影響效用等問題）。

延伸閱讀：《戴口罩跑步有沒有用？醫生解答5個常見問題》 2.減少邊跑邊聊天跑步不擔心 練跑常見的地點包括河濱、公園、操場及跑步機，前兩者是人較稀疏的戶外場所，較不需要特別擔心傳染問題。

而操場也算是開放場地，要密集與人近距離接觸並不容易，不過，有些跑者會習慣跟人一起邊練跑邊聊天，那就可能有長時間近距離接觸的風險，如果擔心這類問題，可考慮獨跑或是戴上口罩。

但平常習慣獨自練習的人，基本上不用過度擔心。

另一個跑步常見的問題是，在跑場偶爾可見有人會有「吐口水」的習慣，建議這些人能在這段期間改變這樣的習慣，如果較濃的口水可搭配喝水吞下去，避免別人身心理上的不舒服。

此外，跑完步記得回家洗澡、快速補充營養，並且多休息。

延伸閱讀：《買口罩也能練跑增免疫力！配合口罩實名制上路的3K練跑路線圖》 跟人一起邊練跑邊聊天，可能有長時間近距離接觸的風險 3.已報名的馬拉松賽還要參加嗎？ 目前台灣人常去參加比賽的國家包括日本、美國、歐洲、澳洲等地，基本上都已經限制中港澳入境，除了日本目前疫情控制得較晚，可能有爆發風險外，其他國家比賽還是以平常心看待。

日本雖然風險比較高，但是病例數相對公開透明，也有做好隔離，參與大型比賽基本上風險並不高。

至於有些人會擔心比賽補給還能吃嗎？因為目前無法證實新型冠狀病毒會糞口傳染，比賽吃喝仍可照常，不用為此而改變補給的方式，甚至是不吃不喝。

參與大型比賽感染風險不高，也不用為此改變補給方式（圖為2019東京馬拉松，2020年即將於3/1舉行）©TokyoMarathonFoundation 大體來說，台大醫院小兒部主任黃立民指出，無論室內或室外，健康人運動時其實不需要擔心或戴口罩，如果在健身房，使用器材前後做好酒精消毒即可；除非同一運動場地有其他人出現呼吸道症狀，再考慮戴上口罩。

不過，民眾如果自己有呼吸道症狀，更應自覺避免去公共場所運動。

台灣無社區感染不須不必要的恐慌！ 陳柏長提醒，武漢肺炎目前在台灣還沒有社區感染情形，雖然可以在一些病患的糞便中找到病毒，但尚無法證實武漢肺炎可以經由糞口傳染。

目前防疫專家認為，除非長時間近距離接觸，否則沒有高度被傳染的風險，一般人也不用過度緊張。

事實上，一些防疫專家認為，在捷運密閉空間也不需要使用口罩。

但因為目前台灣有些居家隔離者會不依規定趴趴走，或是像日前郵輪防疫出現破口，仍建議在人多擁擠的地方可斟酌使用口罩。

一般民眾除了避免出入高度人口密集場所、醫療院所來減少接觸感染源；還可以透過良好飲食、充足睡眠、適度運動來增強免疫力。

近期武漢肺炎讓民眾不敢出門，許多餐廳也因此變得冷清，但「這些在沒有社區感染的台灣，是不必要的恐慌。

」 需要戴口罩的時機 台大醫院內科部感染科教授張上淳在防疫宣導影片中指出需要戴口罩的時機有：1.看病、陪病、探病的時候要戴 2.有呼吸道症狀時務必要戴3.慢性病患外出時建議戴張上淳強調，健康民眾不需要戴口罩，而預防武漢肺炎最經濟實惠的方法就是勤洗手。

可以用肥皂濕洗手，也可以使用乾洗手液，而正確的乾洗手一次使用量僅需2-5CC，不需要過多。

因此，一般民眾除了口罩不需囤積太多，乾洗手也不需要準備過多的量。

採訪對象／陳柏長醫師、台大醫院小兒部主任黃立民採訪整理／Dama 分享文章 運動星球 別只做有氧運動！減脂、提升心肺功能該知道的事 2018-09-28 減脂體適能有氧運動健身知識庫 對於多數想減脂、提升心肺功能，或是透過運動保持健康體態的人，有氧運動是最先下手的運動類別。

然而，如果想靠著一成不變的有氧運動燃燒脂肪，那麼8週後你可能要失望了！運動健護教練甘思元他新出的《Kenny甘思元運動健護全書》指出，在人體能量輸出的三大系統中，有氧系統可讓身體結合氧氣，燃燒體內的醣與脂肪，但過量或一成不變的有氧運動，將會離你的「減脂」目的遠來越遠。

下文告訴你為什麼﹖ 別只做有氧運動！減脂、提升心肺功能該知道的事 延伸閱讀：《運動健護台灣第一人－甘思元Kenny：習慣決定了我們的未來》 不要一成不變地做有氧運動 在健身房裡，許多人在跑步機上，一年到頭只用一樣的速度跑，他們會計畫跑多少時間或跑多少距離，然後換算總共消耗多少熱量，卻發現體型都沒有什麼改變，因此有些人會卯起來再跑久一點、跑遠一點，如果再沒效果，就跑得更久更遠。

但是這樣下去也不會有改變的，因為他們幾乎都只做一樣強度的有氧運動。

  很多人在我上面提到的心跳第一區裡，用一樣的心跳水準，持續30分鐘甚至1小時以上在跑步機上慢跑、在固定腳踏車上慢騎，日復一日，年復一年地堅持下去，希望脂肪能夠變少，可是卻不見他們日漸苗條或更有活力。

因為，多數人只知道有氧運動可以燃燒脂肪，卻不明白，做一樣強度的有氧運動8週以上，身體的有氧能力就不會再提升，體脂就不會再降了。

  根據研究，一個人只做有氧運動持續6-8週之後，身體就會進入有氧能力高原期（AerobicCapabilityPlateau），也就說你再做更長時間的有氧訓練，有氧能力也不會變得更好，所以想要透過長期的有氧訓練來讓體力變更好或體脂降更低，都是不可能的。

如果這時候仍堅持要透過持續有氧運動來降低體脂，有些人可能會選擇少吃東西，可是這也是一條死路，因為少吃東西，會沒有能量做有氧運動，反而讓你的有氧能力降低，也就是降低你的燃脂能力，掉進一個惡性循環裡，最後可能連動都有問題，別說是跑步了！ 有氧運動時間過長 加速老化、易生病 所謂有氧運動，就是身體可以運用氧氣來做運動，也就是一種在體內產生的氧化作用（Oxidation），氧化作用會產生眾所皆知的自由基（FreeRadicals），在正常情形下我們的身體可以透過自己的抗氧化物質（Antioxidants）來中和掉自由基，可是當我們做過長時間的有氧運動，身體來不及準備更多的抗氧化物來中和大量不斷被製造出來的自由基時，我們的身體將會在過多自由基的代謝環境下加速老化。

  長時間的有氧運動，會對身體的腎上腺產生壓力，這也是一種人類自我保護的機制，腎上腺壓力會讓腎上腺素的分泌失去平衡，而這種腎上腺素失衡，就會導致一般所熟知的腎上腺疲勞（AdrenalFatigue），腎上腺疲勞的症狀，最常見的就是身體一直覺得很疲倦、容易感冒、易過敏、關節炎、焦慮、睡不著、記憶力衰退、注意力無法集中等。

有氧運動時間過長 不易燃燒體脂 其實腎上腺壓力就跟日常生活的種種壓力一樣，都會導致身體分泌皮質醇（Cortisol），而皮質醇就是幫助我們身體節省醣類消耗，以備未來身體在更嚴峻狀況下可使用的一種內分泌物。

簡單地說，此時身體會以脂肪的方式把能量儲存下來，而且儲存的部位多半是腹部。

這也是為什麼有些人想依靠有氧運動減肥，雖然拚了命地跑步、游泳、騎腳踏車⋯⋯想不到反而讓小腹更凸。

但是也別怪有氧運動，無論生活、工作、感情、考試、競爭、人際關係、飲酒過量等壓力，也可能造成同樣的狀況。

為了減肥而拚了命地做跑步、游泳、騎腳踏車等有氧運動，可能反而讓小腹更凸 只做有氧運動 降低可燃燒脂肪的肌肉量 在運動科學中，通常用來衡量可燃燒脂肪的肌肉增加或降低的指標就是：睪固酮皮質醇比（Testosterone╱CortisolRatio），如果這個數字變高，那肌肉量將會變高，相反地，如果變低，肌肉量就會變低。

然而不幸的是，因為有氧運動是一種低強度的運動，睪固酮不會變高，再加上腎上腺壓力會增加皮質醇的分泌，睪固酮皮質醇比也將會因為長時間有氧運動而變低，那麼可以預期你的肌肉量會越來越低，也就是幫助你燃燒脂肪的「引擎馬力」會縮小，離你想減體脂的目標就會越來越遠。

所以，一般的長跑健將多半都是瘦瘦的，正是因為身上沒什麼肌肉的關係。

間歇運動可有效提升ESD 事實上，想有好的心肺功能，而且在降低體脂率的同時保有強健的肌肉，更好的選擇就是間歇運動（IntervalExercise）。

  間歇運動是一種時弱時強的運動，其實大部分的球類運動都是這種型態。

也就是在運動時，以心跳率當作衡量運動強度的指標，過程中讓心跳不要一直維持在一個固定的範圍，而會將心跳分成「恢復區」與「目標區」，通常恢復區會落在心跳的第一區（Z1），目標區則可能是第一區（Z1）、第二區（Z2）、第三區（Z3），或超過第三區（Z3+）。

書籍資訊 文章、表格摘自臉譜出版， Kenny甘思元著作《Kenny甘思元運動健護全書》一書。

本書特色  從心態調整、體能訓練、恢復保養到營養管理 國家運動選手健護教練、立格運動與健康整合顧問創辦人－－甘思元（Kenny） 教你為自己量身訂做專屬於你的日常運動健護生活，打造穩定而健康的身體！ 作者Kenny甘思元是國家運動選手健護教練，也是選手級運動健康整合中心「立格運動與健康整合顧問」的創辦人，在專業運動健護服務上已有多年豐富經驗。

而他所提倡的提倡運動健護四合一THEVIGOR健康方程式，正是現代人最需要的全面性運動健護觀念。

  書中從THEVIGOR健康方程式的四個部分出發，包括想法調整APM（Mindset）+體能訓練APF（Fitness）+恢復保養APR（Regeneration）+營養管理APN（Nutrition），經由這套運動健護的觀念導正，你就能為自己打造合適又不易受傷、受用一生的運動健護生活，達到真正的健康。

  本書特別收錄各項動作示範影片DVD，讓你自己在家也能跟著國家級健護教練實際學習體能訓練及保養恢復的動作。

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