彰化將康豬肉尚讚!

長庚科技大學保健營養系副教授蕭千祐撰文指出，冷藏可以延長肉品的鮮肉狀態，因為低溫能抑制微生物的活動力，但無法完全停止細菌活動。生肉儲存在冰箱中， ...

如果買的是絞肉、肉片則只能保持1~3個月。 ... 超市賣的盒裝冷藏肉上，都會標明切製日期或保存期限，一般保鮮膜包裝的冷藏肉，保存在攝氏-2度至5度，只能延緩細菌生長和繁殖 ...

專家提醒，豬肉千萬別直接放冰箱，多數人都不知道，冷藏或冷凍前多一個步驟，可以讓豬肉保鮮，又不容易變柴。 搜狐號《小茉莉美食記》專欄指出，多數人將 ...

腎臟科醫師江守山說，如果預計在一周內食用，建議直接放冷藏即可。 ... 如果是傳統市場買的常溫豬肉、牛肉，通常是凌晨2、3點宰殺後，直接載到各地的 ...