視聽觸味嗅，五感怎麼決定你的人生（上）

而嗅覺他就是用來辨別這些化學分子的，你說萬一一不小心咱們吃了有毒的東西，那不就死掉了嗎？！你看那些紀錄片中，許多動物在找吃的 ... 首頁 關於李淳廉的淳萃主義 植物活性研究 診脈個案分享 心情隨筆 個人成長 首頁 關於李淳廉的淳萃主義 植物活性研究 診脈個案分享 心情隨筆 個人成長 講到精油，我們絕對繞不開的話題就是「感官」，又是嗅覺啟動想像，視覺感受美好，聽覺讓人愉悅，觸覺給你放鬆，跟情緒有關的感受，難免就會用到很多感官，甚至五感合一的協調運作，這也是我經常在演講的話題，我記得在之前就看到過這樣一個問題，就是，「如果現在在這五種感覺當中，你必須要放棄一種感官，你會怎麼選？」   內容目錄 如果視、聽、嗅、味、觸，你必須要放棄一個，你會怎麼選？視覺和聽覺觸覺味覺嗅覺嗅覺才是味覺的關鍵，實驗告訴你嗅覺的綠色通道是生命的救星嗅覺是人類演化至今最早的感覺 如果視、聽、嗅、味、觸，你必須要放棄一個，你會怎麼選？ 視覺和聽覺 相信大多數人首先會排除的是「視覺」和「聽覺」，因爲視覺太重要了，我們對於外部世界的感知，其實絕大多數的時候都是通過「看」去獲取的，因爲我們會需要視覺來識別物體， 再其次呢，大家應該捨不得自己的「聽覺」。

通過聽覺，我們可以感知周圍的環境。

  觸覺 再一想，「觸覺」呢？觸覺當中有一個很重要的作用，那就是「抓握」，因爲如果沒有觸覺的話，你可能因為無法感知重量，不知道到底要用多大的力氣才能拿起來，造成可能拿東西都有困難，我們現在感覺拿起一個棉花和一個石頭，輕易的就知道要用多少力氣，但這是沒有觸覺的人無法想像的啊！另外，對外界的溫度無感了之後，甚至也不知道熱的溫度到多少會燙傷，或是什麼樣的利刃會戳傷，而不小心使自己受傷了。

味覺 上面三種感覺對我們都非常重要，所以呢，基本上大家都會保留這三項。

那麼再剩下的味覺和嗅覺之間，有些朋友就開始猶豫了，好像覺得味覺的使用範圍，就是只有我們在吃東西的時候才會用到吧？很多人熱愛美食，是當個吃貨的樂趣，對吧，這舌尖上的美味，那是絕對不能放棄，味道的感覺絕對不能丟。

嗅覺 所以這樣一來呢，似乎就只有「嗅覺」失去了嗅覺也沒有特別大的壞處，畢竟所有人都曾有過感冒的經歷了，覺得沒有了嗅覺，最多也就是聞不到烤麵包的香味啦，聞不到花香，但是同時我們也可以不用再忍受那些特別難聞的味道，像什麼~油漆味阿，燒塑膠味，油耗味阿，這些令人討厭的味道。

這麼一說，好像也不完全是壞事情，但是吃貨朋友們可要注意了，我相信有些朋友應該還記得，就是，如果大家還想好好的品嘗美食，那你還是得留著嗅覺，因爲嗅覺，是品嚐美食必不可少的。

而且我們說色、香、味，這個香是唯一可以把東西變鮮活的。

另外，如果矇著眼，捏著鼻子，去喝可樂和雪碧，你也是分不出來的。

還有，更誇張的是，這也是我在上課時給學員做過的試驗，當兩盤都是削了皮切了丁的蘋果和馬鈴薯，一般人在蘋果和馬鈴薯捏著鼻子去吃的時候，他已經分不出吃進口的那到底是蘋果還是馬鈴薯了。

沒有驗證過，大家回頭可以試試看，試完之後記得給我留言，報告你的實驗結果。

嗅覺才是味覺的關鍵，實驗告訴你 為什麼會這樣呢？這裏其實要具體的來解釋一下，就是說當我們捏住鼻子的時候，就嘗不出味道，原因其實是吃東西的時候，氣味會隨著空氣進入鼻腔。

他有兩條路徑，一條主要的路徑呢，就是從鼻孔進入的，我們叫做鼻前嗅覺，另外一條的就是當我們吃東西的時候，食物分子在口腔內經過咀嚼，散發出氣味，再通過喉嚨。

進入到鼻腔，我們把它叫做吸嗅或嗅吸。

所以當我們把鼻子捏住的時候，就相當於鼻前嗅覺，這條路被堵住了，那只剩下鼻後嗅覺了。

但是既然後面這條路他還是通暢的，就應該也能夠聞到味道呀，這個其實很好玩哦！由於前面的氣流被阻塞了，氣體是沒有辦法從鼻孔出去。

就好像什麼一條隧道，前面阻塞了，後面就算有通也無法流通。

這就是鼻子塞住了，吃什麼東西都沒有味道，原因就是堵住了氣。

  嗅覺的綠色通道是生命的救星 嗅覺呢，在我們的感覺系統當中，可以說是一種非常特殊的存在啊， 我們大腦結構中有一個地方叫做「丘腦」。

他是感覺信號的中轉站，如感官接收到的信息，包括視覺，聽覺等等，都要經由丘腦傳遞到不同的大腦皮層。

但是注意了，除了嗅覺。

嗅覺，很有意思，他可以不需要通過丘腦。

直接到達嗅覺皮層，它可以直接走這個無障礙綠色通道，覺得嗅覺還挺喜歡搞特殊化的，覺得大家肯定想問，就是憑什麼嗅覺可以擁有這樣的優先權。

這部分就跟生命安全息息相關，即便是不識字的小孩兒，在聞到漂白劑，也就是次氯酸鹽的刺鼻氣味兒的時候，也知道這東西啊，萬萬不能喝下去，但是現在我們爲了讓衣物飄香，好像很多廠家都會在洗衣劑裏面加那些芳香類的物質。

那這樣做當然可以讓我們的衣服香噴噴，但是無形當中也會使得兒童誤食的幾率大大提高了，雖然說香味兒使人愉悅，但事實上臭味兒。

更加讓人警覺，那其實從生物進化的角度來講，好像也不難理解，因爲我們要生存嗎，食物肯定是最重要的，什麼東西能吃，什麼東西不能吃，那本質上其實就是化學分子的不同。

而嗅覺他就是用來辨別這些化學分子的，你說萬一一不小心咱們吃了有毒的東西，那不就死掉了嗎？！你看那些紀錄片中，許多動物在找吃的時候都是趴在地上靠聞的。

我們所有的這五種感覺啊，只有嗅覺和味覺，它屬於化學感覺，而其他的包括視、聽、觸，其實都是物理感覺。

但是比如說動物在覓食的時候，他們還是嗅覺更靠前，他對我們也是，也就是可以起到警示作用，如果覺得味道怪怪的，例如有些食物不新鮮或是壞掉了，你往往一聞就知道，而如果當食物要放到嘴巴裏之後再發覺不對勁，這個時候就已經晚了嗎，對吧!所以從這個角度講，放棄嗅覺等於是放棄生命啊，有點兒道理啊!   嗅覺是人類演化至今最早的感覺 其實不僅，如此和其他幾種感覺相比，嗅覺呢，可以說是最古老的感官功能了，早在演化的最初，海洋裏最早出現的單細胞生命。

他們呢，就是通過周圍化學物質的濃度變化來感知環境的，相比之下，對於光的反應，以及對於壓力，溫度等等的感覺，其實都是生命，離開了最初的這個搖籃之後，逐漸逐漸演化出來的，嗅覺是首先出來的，你後面才有視覺，就像嬰兒眼睛還沒睜開，但是一抱到媽媽的面前，嬰兒就不哭了，他會從媽媽身上聞到熟悉的味道，那是他在媽媽子宮裡就很熟悉的環境，所以媽媽的味道會給寶寶帶來很大的安全感。

一個冷知識，我有時候還真不知道是不是巧合，就是人體一共有12對腦神經，每一對腦神經都會有一個編號，那排在第一的，就是嗅神經，第二對才是視神經。

然後第三對是動眼神經，就是控制眼球，和聽覺有關的前庭耳蝸神經是排在第八，這個排序背後，我不知道有什麼根據，或只是一個巧合，但也可能是有什麼深遠的意味，就像嗅覺，好像真的是比我們想象的要重要太多了。

所以下次再遇到這樣的靈魂拷問時，別再輕易的就把嗅覺給拋棄了～ 延伸閱讀： 神奇的嗅覺，體驗聞香的過程（中） 嗅覺中那些好聞與不好聞的兩極分化路線（下） 分享此文：TwitterFacebook請按讚：喜歡正在載入... 相關文章 曾被譽為黑色黃金，可直接當貨幣用的香料–黑胡椒 2021年10月5日 精油的最新生物研究（美國農業部研究） 2021年6月27日 腎虛失眠掉髮，女人十大補腎食品 2021年9月2日 作者介紹 李淳廉 李淳廉，中醫內科博士，一個跨中醫與精油領域，從採購到科研分析，到臨床驗證，到專利配方歷經二十年，首創"精油經絡學"。

除此之外，還是一個研發者，一個教育者，作家，節目主持人，農科院國家生技計畫審查委員。

之前在小米的創始人-雷軍的演講中聽到他形容自己「像奴隸一樣去工作，像上帝一樣去創造」感覺也像形容我，便借來一用，但我更傾向的是持續耕耘所帶來的複利，我喜歡把困難的事情當習慣，天天磨，在工作中享受努力過後的快感，也像上帝一樣享受靈光乍現的剎那，就改了一下『像農夫一樣去耕作，像上帝一樣去創造』。

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