食澱粉質也能瘦身?8種有助減肥的低GI食物無需節食三餐都有 ...
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2. 低GI澱粉質食物:紅米、糙米(Brown Rice) ... 紅米和糙米均含有豐富膳食纖維,紅米的纖維量與蛋白質含量也較高,令人有飽足感,同時有助腸道蠕動,改善 ...
新聞專題Yahoo!好生活百科 公共服務、政府資助申請攻略新聞專題聚焦可持續性 實踐綠色生活焦點下載Yahoo新聞App 睇盡最新資訊閱讀整篇文章Cosmopolitan.com.hk2020年9月16日上午11:22·5分鐘文章不少減肥的人都有吃碳水化合物會愈吃愈肥的觀念,見到澱粉質食物就耍手擰頭,彷彿患了澱粉恐懼症。
但長期戒澱粉會減慢新陳代謝,引發脫水、肝腎臟衰竭等副作用,更會影響情緒。
減肥能見效、不反彈的重點其實在於食物對身體血糖的影響,選擇低升糖(GI)食物能延長飽足感,協助控制一天攝取的熱量。
營養師佘綺玲(Elaine)就推介以下這些低GI澱粉,吃得飽也能瘦身。
▲Cosmopolitan.com.hk減肥的話吃低GI食物還是低脂食物更好?營養師佘綺玲(Elaine)認為在專業營養師指導下低GI飲食有助減肥:「減肥者吃低GI早餐或低GI水果會更好,因為低脂可能是高糖份,例如餅乾或乳酪,它們的包裝上寫99%fatfree,但可能很高糖份。
」▲Cosmopolitan.com.hk低GI飲食可以為健康帶來好處,不過也Elaine提醒要小心低升糖飲食陷阱:「低GI食物纖維含量比較豐富,植物營養素和蛋白質含量較高。
GI值高低視乎食物的纖維含量,有沒有蛋白質等。
一般而言脂肪含量高,GI值會低,但不鼓勵多吃高脂食物,如肉類去奉行低GI飲食。
」雖然低GI飲食能幫助控制體重,但攝取過量低GI食物,仍無法避免脂肪形成。
▲Cosmopolitan.com.hk1.低GI澱粉質食物:藜麥(Quinoa)聯合國糧農組織(FAO)推薦藜麥為全營養食品,屬超級食物的一種。
藜麥含有豐富蛋白質,含量為其他普通穀物的一倍。
另外有氨基酸、膳食纖維及礦物質,且澱粉質含量低。
一碗煮熟的藜麥熱量約220卡路里,比白飯低60個卡路里,而GI值只有35,可以讓人有飽肚感,有助控制血糖及體重。
▲Cosmopolitan.com.hk2.低GI澱粉質食物:紅米、糙米(BrownRice)紅米和糙米均含有豐富膳食纖維,紅米的纖維量與蛋白質含量也較高,令人有飽足感,同時有助腸道蠕動,改善便秘問題,促進腸道健康,對減肥有幫助。
糙米當中所含的維生素B群也有助促進身陳代謝,排走體內廢物。
在升糖指數方面,糙米GI值約為50,少於紅米大約60。
▲Cosmopolitan.com.hk3.低GI澱粉質食物:燕麥(Oatgrains)純燕麥也是健康的澱粉,升糖指數為55,其中刀切燕麥(steelcutoats)和傳統燕麥片(rolledoats)的GI值較低。
燕麥保留了麩皮、胚芽和胚胎,口感雖然較粗糙,但內含豐富膳食纖維,可以增加腸道好菌,減慢對碳水化合物的吸收速度。
另一方面,燕麥中的膳食纖維能帶走回流肝臟成為壞膽固醇的原材料,並經腸道排出體外,從而抑制膽固醇。
惟市面上燕麥產品令人眼花撩亂,需要注意產品有沒有高糖或鈉等添加劑,食用時也要搭配一定份量的蛋白質,例如雞蛋、無糖豆漿和無糖鮮奶。
▲Cosmopolitan.com.hk4.低GI澱粉質食物:芋頭(Taro)屬於薯類的芋頭不溶性膳食纖維含量高,能夠穩定餐後血糖,增加飽腹感,可以當作主食取代白飯。
美國糖尿病協會的研究指出,去皮、煮熟後的芋頭的GI值約53,比薯仔、蕃薯更低。
另外芋頭中含抗性澱粉,不易被腸胃消化,有助減低轉換成葡萄糖的速度。
我們亦能從芋頭中取得維他命C、維生素B群、鉀等,控制血脂、血壓。
▲Cosmopolitan.com.hk5.低GI澱粉質食物:粟米(Corn)粟米含有碳水化合物及豐富的膳食纖維,升糖指數大約為50,3分1條粟米等於4分1碗白飯,是高纖又易飽肚的食物,適合加入減肥餐單中代替一份澱粉。
而且粟米含豐富鉀,能幫助人體排出多餘的鈉,預防水腫。
▲Cosmopolitan.com.hk6.低GI澱粉質食物:意粉(Pasta)很多人在減肥時都會避開意粉或白飯等,事實上意粉是低GI食物,不同研究指出意粉升糖指數約42,全麥意粉則更低,GI值約38。
雖然意粉是低升糖食物,不過外食時要小心選擇,不同的烹煮方法會影響整體卡路里攝取量,例如加入太多蕃茄醬和白汁則會提升食物卡路里,相反用烤或水煮等方式會比較理想。
▲Cosmopolitan.com.hk7.低GI澱粉質食物:蕎麥麵(Sobanoodles)蕎麥當中所含的膳食纖維是精製大米的10倍,有整腸作用;而蕎麥中亦富含維生素B1及B2,是幫助身體代謝的兩個重要成分,有助清除體內多餘脂肪。
蕎麥麵的GI值大約為59,比米粉還要低;而購買蕎麥麵時可留意成分標籤,挑選含有80%至100%蕎麥的蕎麥麵為佳。
▲Cosmopolitan.com.hk8.低GI澱粉質食物:全麥包(WholewheatBread)軟熟美味的白麵包是精制食物,容易儲存腹部脂肪,減肥期間建議選吃含豐富纖維的全麥麵包。
全麥麵包的纖維量比白麵包高兩倍,除了對腸道有益更可讓你更有飽足感。
英國《鏡報》有報導曾指出,把麵包冷藏後再加熱,其澱粉結構會改變成「抗性澱粉」,亦即能降低其升醣指數,減肥中的你不妨作參考。
▲Cosmopolitan.com.hk▲卓健醫療服務有限公司註冊營養師(美國)佘綺玲(Elaine),美國麻省藥劑學和健康科學學院應用健康產品碩士,美國康奈爾大學營養科學學士。
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為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能香港電台-港聞·2天前特首稱香港與國家同發展共繁榮 續堅持一國兩制方針行政長官林鄭月娥表示,香港在國家改革開放的進程中,擔當極為重要的角色,一直以自己所長,貢獻國家所需,與國家同發展、共繁榮。
香港既為改革開放作出重大貢獻,同時亦受益於內地高速發展,成功轉型成為內地連接世界市場的重要橋樑,建立及鞏固了香港今天作為國際商貿、物流、航運、金融及專業服務中心的地位。
林鄭月娥出席《香港參與國家改革開放志》出版典禮暨《粵港澳大灣區志》合作備忘錄簽署儀式致辭時說,透過《香港參與國家改革開放志》可以讓香港下一代和內地同胞,不會忘記香港對國家的貢獻。
她又說,今年是十四五規劃的開局之年,香港將繼續堅守一國兩制方針,善用香港高度法治化、市場化及國際化的優勢,積極成為國內大循環的參與者及國際循環的促成者,以粵港澳大灣區為切入點,更好融入國家發展大局。
點好生活·2天前【2021聖誕節】香港熱門餐廳聖誕大餐合輯,人均HK$588起吃到特色北歐、意大利南部聖誕滋味!不知大家有沒有留意,今年的聖誕氣氛好像特別濃厚,或許是因為去年聖誕在疫情的陰霾下未能好好慶祝一番,來到今年大家都禁不住興奮的心情去慶祝!2020年的聖誕因為疫情暫時堂食的關係,大家都未能外出享用聖誕大餐,來到今年就當然承接去年與今年的雙倍喜悅慶祝了,為此《點好生活》為大家搜羅多間優質餐廳的聖誕大餐,大家就可以根據人均價錢或菜式去選擇,看到合適的記得早點預訂不然好快就滿座喔!TableofcontentsCRUSTBIFTECKTeaWGFINDSArcaneCRUSTCRUST在今個聖誕就想將意大利南部聖誕感覺帶來香港,為此特別推出「Feastof13Fishes」海鮮聖誕晚餐。
在這個套餐入面,大家首先會吃到乳清芝士香炸薄餅配蝦他他和Cristal生蠔,還有一系列拿坡里經典菜式如主菜焗蟹肉貝殼粉、香蒜白酒蜆肉意大利粉、檸檬皮烤原條意大利鯛魚,最後配合傳統意大利甜品——水果聖誕麵包(Panettone),為這個充滿意大利南部色彩的聖誕作結。
【CRUST「Feastof13Fishes」海鮮聖誕晚餐】地址‖灣仔莊士敦道60-66號和昌大押地舖📍日期香港電台-國際·1天前普京訪問印度與莫迪會面 兩國簽署多項合作協議俄羅斯總統普京訪問新德里,與印度總理莫迪會面。
兩國簽署多項貿易和武器合作協議,包括印度將生產大約60萬支AK-203突擊步槍;俄方又說,有興趣繼續向印方供應S-400防空系統。
隨同普京出訪的還有外長和防長。
他們與印度外長、防長舉行首次2+2會議。
俄印雙方在會後發表聯合聲明,重申有意加強防衛合作,包括聯合研發生產軍事裝備。
雙方又強調要在2025年實現雙邊貿易額達到300億美元的目標,並加強能源及衛星導航等領域合作。
雙方指出,歐亞經濟聯盟與印度有必要就貨物自由貿易協定展開談判。
香港電台-港聞·2小時前李家超:盡早完成基本法23條立法 讓保護城牆更穩固政務司司長李家超表示,《香港國安法》不但填補最迫切的國家安全漏洞,築成保護城牆,加上政府已著手就《基本法》第23條立法,並會盡早完成,這個保護城牆將更穩固。
李家超在一個活動發表視像講話,表示完善選舉制度後,防禦大部分內部破壞力量,立法會將不再是顛覆或削弱政府的場地,意味香港會由破壞年代轉為建設年代。
他認為這個建設不是理所當然、垂手可得,要更積極、投入繼續健全國安法律制度,除了盡早完善23條立法,也要打擊恐怖活動、虛假信息、維護網絡安全,設立有效情報系統,防範、制止和懲治手段必須同時並行。
他說,要推動全社會正確認識《憲法》和《基本法》,了解特區的憲制基礎,建立擁護「一國兩制」的社會意識,不應以「兩制」抗中、抗內地。
李家超強調在國家「十四五規劃」中,香港機遇無限,只要融入國家發展大局,必定迎來美好將來。
他提到《施政報告》提出的北部都會區,標誌著香港發展規劃思維的蛻變,與內地積極融合取代過往曾經出現的淡然態度。
他又說10多日後的立法會選舉投票日是落實愛國者治港、完善選舉制度的重要里程碑,必須積極投票,選出愛國愛港、有承擔和能力,為香港建設美好將來的立法會議員。
今日新聞娛樂·1天前吳汶芳深夜惹火鄰居 趴桌道歉歌手吳汶芳睽違4年發片,獨立製作的《生存法則》今(7日)發行,她特別選在專輯概念「生存體驗館」舉辦發片記者會暨開幕儀式,透露為了布置吵到鄰居,鄭重道歉之外,也拜託媒體撰稿時,在內文轉達歉意:「對不起鄰...on.cc東網·19小時前Omicron病毒續蔓延 阿根廷等4國周五起列A組高風險地區【on.cc東網專訊】Omicron變種病毒繼續擴散全球,港府今日(7日)公布,本周五(10日)起將阿根廷、克羅地亞、斐濟和拉脫維亞列為A組指明地區,以收緊相關抵港人士的登機及檢疫要求,至今A組地區累計有65個。
法新社·2天前魔法滿屋威力依舊續稱霸北美票房(法新社洛杉磯5日電)追蹤票房數字的北美院線聯盟(ExhibitorRelations)今天指出,迪士尼動畫音樂奇幻片「魔法滿屋」(Encanto)持續雄霸北美票房冠軍寶座,週末估計進帳1270萬美元。
星島日報·9小時前谷婭溦捱完通宵直落撐表姐胡曦文【星島日報報道】胡曦文的自家品牌手表專櫃昨日舉行開幕禮,圈中朋友何超儀、谷婭溦及伍詠薇等現身支持。
胡曦文表妹谷婭溦笑言前...now.com影音新聞·1天前將軍澳警查私家車檢毒司機被捕【Now新聞台】警方凌晨在將軍澳拘捕一名涉嫌販毒司機。
探員在涉案私家車套取指紋,車上的物品全部被搬出搜查。
凌晨約零時三十分,警方在景林邨進行反罪惡巡邏,期間在景棉樓對開發現一部可疑私家車,經截查後在車內檢獲約500克懷疑大麻,市值約十萬元。
57歲司機涉嫌販毒被捕,事後被押返警署協助調查。
#要聞on.cc東網·2天前今年「大雪」不太冷 惟日夜溫差大 市區最低16°C【on.cc東網專訊】明日(7日)是24節氣中的「大雪」,本港天氣不算太寒冷,惟日夜溫差大,市區最低氣溫仍有約攝氏16度,天氣大致乾燥。
東方日報OrientalDaily·9小時前朱智賢久休腳都擘唔開藝人朱智賢前日於社交平台甫行山相片,於芒草叢邊大騷纖腰,留言「喜歡山上清新的空氣」,一副閒適的模樣。
她受訪時表示,數月前有次跑步不小心仆倒弄傷腳,一直休息至今,她笑言:「唔好話一字馬,依家啲筋硬到腳都擘唔開呀!」說到網民指她幾個月沒做運動,身材依然Fit爆,她說:「我本身食極唔肥,反而做運動嗰排,個個話我瘦得滯添!」Yahoo旅遊·9小時前酒店Staycation5大冷知識!床尾布有咩用處/酒店用品邊啲可以帶走/酒店評級邊個訂飛不出香港的日子,大家總會在假期去過一兩次酒店Staycation,重拾旅行感覺。
比起以前玩夠一整日才回酒店休息,現在酒店本身已成為宅度假Stayction的重點,checkin之後就在這裏游水做gym、歎Buffet,甚至於房中馬拉松式看電影,更多時間接觸酒店和房間設施,以下5個酒店冷知識你又知唔知幾多呢?香港電台-港聞·5小時前許樹昌稱很多國家均以注射第三針科興才定義為完成接種中大研究指,接種復必泰疫苗的中和抗體,較科興疫苗顯著高。
中大呼吸系統科講座教授許樹昌在本台節目《千禧年代》表示,如果中和抗體愈高,就愈有效減低受感染風險。
他說,兩款疫苗產生的T細胞反應都很好,科興相對更優勝,T細胞有助減低染疫後的重症和死亡風險。
許樹昌說,研究發現接種疫苗6個月後,有8成打復必泰的人,中和抗體水平合格,打科興的只有大約16%合格,認為接種科興的市民應要打第三針,現時很多國家都是以打完第三針科興才定義為是「完成」接種。
許樹昌又說,短短數個星期已經有大約40個國家或地區出現Omicron變種病毒株,反映Omicron的傳播力很高,但初步知道病情的嚴重程度不及Delta變種病毒株。
對於日後通關的熔斷機制,許樹昌說以往的概念是只要社區出現一個源頭不明個案就會啟動機制,現時政府正與內地商討是否採取較寬鬆的做法,但暫時未知最終定案。
Popbee·9小時前街拍不只穿搭造型重要!巴黎時尚潮人都換上了這3個吸引眼球的髮型!如果想了解當下流行的潮流趨勢,巴黎的街拍造型可說是最適合之選!隨著高訂時裝週正於巴黎上演中,來自世界各地的時尚潮人出席時裝騷前都會作出悉心打扮。
除了穿搭造型以外,其實他們的髮型同樣值得參考,以下3個則是巴黎街拍中最為常見的髮型!頭巾綁髮二月的時裝週街拍經常會看到各式各樣的髮夾出現,但現在髮夾已被頭巾代替。
無論是低馬尾或鬆散的髮型,只要加上頭巾配搭,便能塑造出優雅又顯心思的造型!低髮髻高髻令人顯得精神抖擻,低髻則帶有溫文典雅的感覺。
在巴黎高訂時裝週裏,時尚潮人都喜歡以貼近頸部的低髻示人,散發出成熟幹練的女人味!波浪捲髮長直的髮型雖然永不過時,但如果想增添時尚誘人的魅力,可以仿照時尚潮人的捲髮造型,以波浪捲髮提升嫵媚氣質!延伸閱讀:除了平瀏海之外,韓國女生最愛用的髮捲還有這3招絕對要學起來!怎麼她們都是逆齡生長!這些韓國女星的Before&After你認得出來嗎?韓國大創上架後便不停缺貨,別小看這把可以吹出完美弧度的「髮捲梳」!FollowusonFacebook:fb.com/POPBEEFollowusonInstagram:Instagram.com/POPBEECosmo·1天前不甘做少奶奶、不靠父幹與美貌!4位女藝人獨當一面做老闆有人已達財務自由!上一輩常說:「女人最緊要嫁得好!」,現今社會也在講「贏在起跑線」。
潛移默化下,也許令我們有幾分羨慕家底好或嫁到筍盤的女生。
但不得不承認,今時今日能獨當一面的女生更受人尊重,因為愛情和婚姻不是女人的全部,能有氣魄地創立事業,更受人稱讚。
以下4位女藝人,有家境富裕的,也有嫁得好老公,但依然不靠父幹與老公,努力創業,開闢屬於自己的小天地。
鄺潔楹:家底富裕不靠父幹一年做3個品牌老闆娘!TVB小花鄺潔楹(Judy)生活貼地,不靠父幹,自食其力。
她繼TVBJ2旅遊節目《3日2夜》中大受注目後,一直獲得拍劇的機會,在人才荒下獲得了上位機會,早前在《七公主》中飾演劍擊女神,表現亮眼。
然而Judy沒有因此而自滿,今年創立個人甜點品牌Petitesserie,更首度聯乘GreenCommon推出手工純素曲奇,非常有諗頭!Judy極具做老闆的決心,甜點品牌還在上軌道,便急不及待跟本地服裝品牌BisouBisouStore合作,親自設計專為嬌小女生而設的服裝。
除此之外,她更斥資6位數,與藝人好友伍富橋及健身教練,夾份開健身室。
據了解,Judy家底不錯,不但與家人同住大埔淺月灣2,0JapanWalker·2天前【昭和酒場】日本現存最古老啤酒館穿越歷史cheers!【昭和酒場】日本現存最古老啤酒館穿越歷史cheers!Qooah.com·2天前Snapdragon8Gen1原型機,暢玩《原神》穩定60fps無壓力文章來源:Qooah.com在本月初,高通憑藉著Snapdragon8Gen1年度旗艦處理器登上了各大社交媒體熱搜榜,至今熱度依然未減。
而在近日有消息爆出,搭載了Snapdragon8Gen1處理器的原型機已在高通展台上亮相,並使用人氣火爆的GPU壓存測試手機遊戲《原神》進行展示。
據了解,高通Snapdragon8Gen1的原型機目前在展區中,帶來了兩個比較有代表性的遊戲體驗,其中就包括了目前的熱門手機遊戲《原神》。
從展示資料可以看出,這款Snapdragon8Gen1原型機可以以60fps的幀率穩定運行《原神》。
據官方數據顯示,Snapdragon8Gen1採用Samsung4nm工藝,CPU由1顆3.0GHzCortex-X2主核+3顆2.5GHzCortex-A710性能核+4顆1.8GHzCortex-A510能效核組成,CPU較上代提升20%,GPU較上代提升30%。
並且還在早前爆出,真機跑分性能實測已經達到了103萬分,坐實了「跑分破百萬」的實力。
但是早前就有數碼博主表示,Sn香港電台-國際·6小時前《環看天下》:連接中國昆明至老撾萬象鐵路開通連接中國西南部城市昆明與老撾首都萬象的中老鐵路上星期五通車。
這條全長超過1000公里的鐵路,是中國在一帶一路倡議下,加強與東南亞聯繫的標誌性項目,大大縮短由萬象至中老邊境所需的時間。
中國還計劃未來將該鐵路延伸到泰國、馬來西亞和新加坡。
不過,有人質疑耗費巨大的中老鐵路,是否真的能給老撾帶來足夠的好處,亦關注鐵路的開通將對中國和老撾,以至整個東南亞帶來怎樣的影響。
19+·23小時前躺平登年度潮語榜首試當真奇兵《係咁先啦》突圍MIRRORERROR成熱搜隨著網絡發達,每年均有不少「潮語」在網上爆紅,成為年輕人的一時間最流行的用語。
今年「躺平」登年度潮語榜首,力壓多個與MIRROR、ERROR有關的潮語⋯⋯Qooah.com·1天前Shazam免費送最多5個月AppleMusic會員文章來源:Qooah.comShazam是Apple在2018年收購的一項流行音樂識別服務,擁有非常多的曲庫,可以有效的識別周圍環境的音樂,供用戶查看或下載。
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根據Apple官方的介紹,了解到Shazam的免費活動參與條件與之前的一致,領取僅限新訂閱用戶,當前在訂的用戶就無法領取了。
如果一直以來沒有訂閱過AppleMusic會員,按照規則可以領取免費5個月的使用權,曾經訂閱過但已經過期的至可以領取2個月。
除此之外,會員方案會按照所在的國家或地區的價格按月自動續訂,直到用戶取消訂閱。
活動代碼將於2022年2月15日失效,且代碼不可轉賣,不具備現金價值,遺失和被竊均不予補償,具體服務條款內容因不同國家或地區而異。
Shazam免費活動官方網址Shazam是不同於市面上的音樂App,主要功能是讓用戶通過聆聽身邊或裝置上正在播放的音樂,識別出對應的歌曲。
該應用最近更新到了15.0版本,可通過更長的分析音頻時長來尋找到更多的歌曲。
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