沸腾- 维基百科，自由的百科全书

沸腾 维基百科，自由的百科全书 跳到导航 跳到搜索 水的沸腾 沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。

是物质从液态转变为气态的两种相变方式之一，另一种是蒸发。

目录 1与蒸发的不同 2沸腾发生的条件 3沸騰現象 4参见 5参考文献 与蒸发的不同[编辑] 沸腾是一种剧烈的转变，蒸发则是一种和缓的相变。

若在非均值(non-homogeneous)加熱表面，沸腾发生在液体與加熱表面的交界面，但是蒸发不論在非均值(non-homogeneous)或均