「打工換宿」不踩雷：沒有薪資合法嗎？工時怎樣算合理？

簡而言之，法律對於打工換宿並無細項之規範，工作內容、工時、待遇等部分，全憑業者、旅人雙方誠信原則、互相付出成本，原則上只要「雙方達成協議」就能 ... 集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇商益旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty達思智能科技士奇傳播與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作原創內容暨內容媒體業者合作加入我們新聞中心2018/06/21,職場PhotoCredit:[email protected]讀者投書投稿請寄到[email protected]來信請附上投稿人真實名字、email和電話，並直接附上投稿內容（Word、純文字皆可）。

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立即支持文：何昀儒想要深度體驗當地文化嗎？想要邊工作邊旅行嗎？「打工換宿」因應「年輕人缺乏旅費，卻又想到處走透透」的需求而蔚為潮流，成為時下年輕族群在假期中的熱門之選。

同時，業者也能藉由提供打工換宿之旅人「免費住宿」，省下雇請員工的薪資支出。

如此，於旅人和業者來說可謂是雙贏的局面，彼此各取所需、相互合作。

然而，打工換宿之「工時」，怎樣才算合理？有無判斷依據可參考？有無相關法律規範？「打工換宿」是否淪為業者為省錢、壓榨旅人的包裝？是近年來打工換宿最為人質疑及詬病之處。

本篇旨在探討打工換宿本身之合法性、工時之合理性，還有透過相關經驗訪談整理出一些建議，以及遇到相關糾紛時該如何解決。

無勞保只要「雙方達成協議」就可以一般而言，無論工作時數長短，只要雇用員工達五人以上，雇主就須為員工投保勞保。

但目前打工換宿是以工時或專長換取住宿費用（或形式），且人數稀少，業者只提供住宿，不會支付薪資。

此外，目前尚無打工換宿的法令規範，對於工作內容、換宿時間及相關福利或獎金，都是業者和背包客之間自行達成共識，業者也多半不會為換宿者提供勞保。

簡而言之，法律對於打工換宿並無細項之規範，工作內容、工時、待遇等部分，全憑業者、旅人雙方誠信原則、互相付出成本，原則上只要「雙方達成協議」就能執行。

建議保旅遊平安險在台灣本地因打工換宿時間較短，背包客本身可投保旅遊平安險。

然旅遊平安險保障期間最多180天，一旦換宿時間至半年以上，旅遊平安險保障就會不足，可藉由意外險來加強打工換宿期間的保障。

打工換宿無薪資，合法嗎？2018年勞動部規定最低時薪為每小時140元。

但打工換宿是較特殊的例子，根據勞基法第二條第三款「工資，謂勞工因工作而獲得之報酬：包括工資、薪金及按計時、計日、計月、計件以現金或實物等方式給付之獎金、津貼及其他任何名義之經常性給與均屬之」以及第二十二條「工資之給付，應以法定通用貨幣為之。

但基於習慣或業務性質，得於勞動契約內訂明一部以實物給付之。

工資之一部以實物給付時，其實物之作價應公平合理，並適合勞工及其家屬之需要。

」綜上，只要勞工認定打工換宿後得到的報酬合理且符合市場價值（例如住宿、津貼等）不給薪資並不違法。

工時怎樣算合理？有何判斷標準？既然如此，「平均換宿一晚之工時」怎樣算是符合常理？主要憑個人主觀判斷，且各家民宿、旅館的環境不同，業者提供給換宿旅人之待遇也不同，相對工時之合理性就難有一定標準，欲前往打工換宿之旅人不妨至相關網站多家比較，一般來說，換宿類型分為： 包住。

包住包吃。

包住包吃，還提供機車、腳踏車免費使用，甚至還有零用金、保險。

包住包吃，還提供免費浮潛、衝浪等。

整體來說，換宿旅人得到的待遇愈佳，相對地，工作時數就長。

第一類型「包住」是最基本的，即打工換宿之本意，讓旅人「以工作時數換取免費住宿」。

而最常見的情況為第二類型「包住包吃」，「包吃」的部分通常會提供一至兩餐，畢竟小幫手工作之餘會想尋訪品嘗地方風味。

至於第三、第四類型的狀況，比較可能是鄉間、山上或離島特色民宿，附近交通不便利，民宿於小幫手較類似「寄宿家庭」的關係，不大會硬性計算工時，小幫手藉由與民宿主人共同生活，體驗當地民俗風情。

而才藝換宿、導遊換宿等較特殊、擁有不可取代性之專長換宿，小幫手得到的待遇相對較佳、工作時數相對短；亦還可能是一個月以上的長期換宿，畢竟小幫手交接、招待新人是件麻煩事，業者還是會希望每次的打工換宿時間能越長越好，為鼓勵小幫手一次簽約較長的時間，某些業者會樂於提供較好的待遇。

情境題：每日最高工時接受度調查以下是就「一般青年旅館，從事櫃台接待、房間及環境清潔整理工作，包住（一個床位）包吃兩餐（早餐、午餐）」等預設條件，所做之最高工時接受度調查。

問卷填答者有三十五位大學生，年齡層介於十八至二十二歲。

PhotoCredit:本文作者提供調查結果顯示，六小時為最高十三票；其次為八小時八票；再來是四小時、五小時的七票，兩小時及七小時各只有一票。

訪問其中幾位填答者：大二何同學選擇了六小時，她的判斷標準，是根據目前勞動部規定基本工資140元做換算，六小時可賺840元，而一般青旅一晚（一個床位）的費用大致落在500至700元，再加上包吃兩餐，總和大約就是800至900元，因此覺得最高可接受工時為六小時。

大一高同學選擇了八小時，她認為工作的過程可以從中學習、磨練自己的處事能力，所以不排斥花較長的時間在工作上面。

大一林同學、大三陸同學各選擇了四小時及五小時，他們表示，會選擇較少的工時是因為從「旅行為主，打工為輔」的角度出發，若以每日外出活動時間十二小時（早上八點至晚上八點）計算，他們不希望打工佔掉太多時間，打工之比重不應超過自由活動、出外旅遊的時間。

由此可見，打工換宿「合理最高工時」難有統一標準，主要還是依個人主觀之接受度去挑選店家。

「最高工時接受度」也會依人們對每趟旅行的定調有所不同：對於某些人，打工換宿只是節省旅費的手段，他們的終極目標是想到處兜風、到處玩，工時越短越好；然對於另一些人，打工換宿本身就是這趟旅程的目的之一，他們想藉此學習相關技能、磨練處事能力，能接受之最高工時自然就高。

打工換宿經驗談：省錢方便，又可從做中學若根據目前勞動部規定基本工資140元做換算，一天工作八小時可賺1,120元，與其旅行之時還要花時間工作，何不「先打工存好錢，再出發去旅行」？大一鄭同學表示，一般招募工讀生很少接受短期打工，起碼都是幾個月起跳，若是想任務導向「存多少旅費」，難找到合適的工作機會，店家不可能讓你工讀一、兩個禮拜就離職。

而打工換宿最吸引人之便利性就是可以邊旅行邊工作，旅行當下省下一些旅費，打工之時又可學習相關技能、磨練辦事能力。

鄭同學去年暑假至青旅打工換宿，學到了如何泡咖啡和拉花，還因此結識一群志同道合的朋友，「過程中是有趣的，你不會意識到自己是在工作」。

打工換宿經驗談：當作去志工服務不計較工時12»全文閱讀不想分頁？試試看我們的新服務猜你喜歡Tags：打工換宿勞保旅遊平安險意外險薪資工時最高工時勞資糾紛More...Sponsored2022/07/18,健康廣編企劃由關鍵評論網媒體集團《業務團隊》製作，由各品牌單位贊助。

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立即支持「民以食為天」，吃是每天生活中不可或缺的一件事，而「天天五蔬果」則是維持健康的基本營養需求，但吃進肚裡的這些蔬菜、水果的食品安全，你放心嗎？蔬果殘留的農藥不一定能洗掉，挑選優質蔬果來源最重要農藥依據作用機制特性，可以分為系統性農藥、接觸性農藥兩種，接觸性農藥是將農藥噴灑在作物表面，讓病蟲害直接接觸藥劑而被殺滅；系統性農藥則會在植物體內透過輸導作用分布在植株中，以達到消滅病蟲害物的目的。

由於系統性農藥是在植物體內而非僅在植物表面作用，若系統性農藥過量殘留時，無法透過清洗方式將其除去，所以挑選安心的蔬果來源，比將蔬果清洗仔細來得更重要。

PhotoCredit：TNLBrandStudio蔬果農藥殘留怎麼驗？質譜快篩法最精準要為所有的蔬果把關安全，可不容易！光是台北農產運銷公司（北農）單日的蔬菜成交量就可達約1,500噸，全台灣每天吃掉的蔬果這麼多，是怎麼把關的呢？目前國內的農產中心是採隨機抽驗方式，從大量蔬果中抽出一些樣本檢驗農藥殘留量，有時農藥殘留量不合格率可以達到10%，甚至在2021年時，行政院消保處抽驗網購蔬菜產品的農藥殘留結果更為驚人，不合格率達30%，其中一件青蔥產品的農藥超標量達到36倍；而2022年消基會抽驗同時抽驗進口草莓與本土草莓，不合格率竟也達到50%。

這樣的狀況，實在讓人難以心安，非常需要仔細檢驗與把關。

那麼，蔬果的農藥殘留是使用什麼方式來檢驗呢？目前常用的農藥快速檢驗方法（快篩法）可分為生化法、拉曼光譜法、質譜快篩法。

歷史最悠久的生化法是目前國內各大市場、量販店，最普遍的快篩方式，主要方式為讓農藥與試劑反應後生成顏色，以顏色變化測定農藥殘留量。

這種方法快速、便宜，但對於農藥專一性較低，只能驗出30多種的農藥。

農藥種類越來越多、廠牌更複雜，接下來介紹的拉曼光譜法與質譜篩檢法，就是替代生化法的新科技。

拉曼光譜法使用拉曼散射儀檢測，速度快是其優點，缺點則是偽陽性偏高，專一性不及質譜快篩法。

至於質譜快篩法，是農委會農業藥物毒物試驗所研發的專利方法，獲得歐盟、美國、日本、台灣等多國專利，也是衛生福利部食品藥物管理署公開建議的檢驗方法。

每種農藥只要有對應的有機物感應劑，就能驗得到，單件樣品檢測時間最快只要10分鐘。

更重要的是檢驗結果更加精準、正確，是目前全世界農藥檢驗的標竿技術。

但相對的，儀器成本非常高，需要長期投資，且對檢驗人員的專業有所要求。

以防疫時代的醫療應用來譬喻，拉曼光譜法是很好的快篩試劑，質譜篩檢則是準確性、敏感性高的PCR檢測。

PhotoCredit：TNLBrandStudio也因為質譜快篩法的成本高昂，因此除了農產中心、學術單位或專業檢驗公司外，一般通路平台投資的意願不高。

以無毒、友善、安心為核心理念經營的農產電商平台「無毒農」，是全台灣第一個獲得國家藥毒所技術技術轉移的質譜快篩法的農產平台，也是台灣唯一「全產品檢驗」的農產平台，用最嚴謹的態度與決心，為消費者把關平台上的農產品安全。

日常選購蔬果時，除了確認業者是否符合國家標準，更要選擇科學方式檢驗合格的產品，且在食用之前多加清洗、去皮，以減低農藥的殘留，確保食用安全。

農業藥物毒物試驗所張瑞璋所長與無毒農創辦人曾逸峰先生/PhotoCredit：無毒農無毒農六大安心保證，是消費者最安心的後盾無毒農為平台上所有農產商品提供六大安心保證：第一保證全部商品經過質譜儀檢驗農藥殘留合格，365天每天都檢驗，時時刻刻為客戶嚴謹把關食品安全；第二保證檢驗標準堅持比政府雙倍嚴格。

全商品保證無農藥或低於國家農藥殘餘安全值一半以下。

而全國農藥減半也是2027年全國要達到的永續環境目標；第三保證產地直送最新鮮，這歸功於無毒農致力建立對農友、土地、消費者都友善的正向循環機制，與多位小農建立合作關係，以產地直送方式減少中間的層層剝削，同時讓消費者、農友都受益。

無毒農的第四保證，則是提供最完善放心的退換貨機制，消費者若對收到的商品有疑問，24小時內拍照、聯繫客服，就能無條件退換貨；第五保證是產品投保食品安全險，不只有質譜儀檢驗把關，更透過食品安全險提供消費者更完整的保障。

第六保證則是推廣食農教育，與農友們合作一起推廣農業議題，讓更多人了解農產品的生產過程，珍惜農產資源的可貴。

PhotoCredit：TNLBrandStudio蔬果全篩檢、健康零風險，無毒農給您最安心的食安保證無毒農是全台唯一投資質譜儀快篩技術，真正可以做到利用最新農藥檢測進行全產品檢驗的農產電商平台，每天為消費者的食安把關。

選擇無毒農，不必再擔心蔬果農藥過量殘留問題，讓飲食生活更健康也更心安。

了解更多請至無毒農官網猜你喜歡Tags：無毒農農藥殘留食安全蔬果普篩質譜篩檢成為會員，在關鍵評論網暢所欲言成為會員成為會員【圖表】香港金像獎40年：4大演員獎項得獎者愈來愈老？新演員成影帝影后難嗎？1則觀點幕前幕後——記第40屆香港金像獎1則觀點教育部砸4600萬翻新235所中小學廁所，融入校園特色美感，讓學童不再害怕上廁所1則觀點美國為何拱台灣發展「不對稱作戰」？這要放在美軍全球戰略架構下，才看得出深層意涵1則觀點納米樓限呎政策漏招？地產商免改地契招數2則觀點本土新增2萬7708例、死亡71例，「清冠一號」公費適用對象衛福部已與專家達成初步共識1則觀點《經濟學人》示警「晶片業榮景恐陷入超大型破滅」，專家分析IC設計、 DRAM業者壓力較大1則觀點中共祭出「史上最嚴防沉迷新規」首個暑假：未成年遊戲時間加總不到一天，騰訊嚴防借用家長帳號鑽漏洞1則觀點台灣外匯存底高居全球第4大，中研院院士呼籲借鏡淡馬錫成立「主權財富基金」有效運用1則觀點日本留學生看台灣交通環境（上）：有如處於「戰爭狀態」，馬路上是個弱肉強食的世界1則觀點