黑糖牛奶司康Scone悄悄好食by 東販小食堂 - 愛料理

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愛料理    全部分類    烘焙點心&甜點    手作麵包 黑糖牛奶司康Scone悄悄好食 東販小食堂 206 食譜 2,249 粉絲 追蹤 197說讚 2跟著做 2留言 讚 收藏 描述 冬日早晨最期待的滋味！黑咖啡先準備好!! 材料約8-10顆份量 更多內容都在《SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做》>>http://bit.ly/39kZXa8 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP限定功能 VIP獨享 食材 無鹽奶油 80g 蛋液 適量 A 中筋麵粉 200g 泡打粉 10g 黑糖粉 40g 鹽巴 2g 黑糖牛奶100g 黑糖粉 30g 鮮奶 130g 步驟 將材料A放進鋼盆，並混合均勻。

加入從冰箱取出約1cm的奶油丁。

利用切板將全部材料切細碎，讓粉類及奶油充分混合。

用手搓開顆粒，避免結塊。

加入放涼冰鎮的黑糖牛奶。

接著以抹刀及手輕拌成團。

取中筋麵粉當作手粉，撒在工作檯面後，再把麵團放至檯面。

來回桿折，將麵團捍折約3cm高 取模型壓模 麵團覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷凍約3小時。

進爐前刷上蛋液。

烤箱預熱180度，烘烤約18-20分鐘，至表面金黃。

小撇步 黑糖牛奶作法 將黑糖粉均勻溶解於加熱的鮮奶中，接著放涼冰鎮備用。

2.1萬瀏覽 2020/02/10發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 東販小食堂 206 食譜 2,249 粉絲 為了感謝大家對台灣東販的支持，台灣東販將不定期在「東販小食堂」上公布世界各國的料理食譜，想知道更多更完整的資訊，請恰台灣東販粉絲頁。

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