悄悄好食杭州南店舖- 一片薯餅的輕薄早餐，只為下午塞滿 ...

原來悄悄也有肉桂捲，. 曾幾何時肉桂捲如同布丁及巴斯克乳酪蛋糕，變成全台咖啡店甜品新寵，. 我怎麼總覺得好幾年前，. 為提供您個人化且即時的服務，本網站透過使用Cookies記錄與存取您的瀏覽使用訊息 了解更多 我知道了 商家會員登入 會員登入 註冊 >圖文創作>悄悄好食杭州南店舖-一片薯餅的輕薄早餐，只為下午塞滿奶油鬆香的司康 悄悄好食杭州南店舖-一片薯餅的輕薄早餐，只為下午塞滿奶油鬆香的司康 By：Cindy-FoodMakesMeHappy 發表於：2021-01-1310:04:00 發表篇數：423篇 人氣：1,114 造訪商家：悄悄好食杭州南店 本次滿意度： 3.25 美味度3.00 服務品質3.50 裝潢氣氛3.00 CP值4.00 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：台北市>中正區 還好這次的小聚會我和友人都很準時， 更正確的說法是，友人比我還早到差不多十來分鐘， 記得當時講好星期天下午1:30碰面， 但悄悄不能訂位，能的話就早一點抵達拿位置，或是先候位， 幸運獲得一個靠牆的座位，還算舒適， 店裡頭大部份的椅子也都有靠背，不用苦毒我這沒支撐久了就酸疼的腰。

結果就定位沒多久，差不多才剛過1:30的時間，悄悄客滿， 要是我們都遲到，這一等不知道要多久。

之前就吃過悄悄的司康，從最早的店面，後續經過幾次變動和擴點， 好在滋味一直沒變，帶有奶油綿香的酥鬆司康，算是有中上水準， 重點是不會過乾，若是撇開抹醬，單靠司康單打獨鬥，也算能撐住場面。

除了基本款的口味，悄悄也在司康本身的風味變化下了不少功夫， 像是最近有提供的太妃海鹽、香蕉可可、三溫糖焙茶等，各式各樣的口味， 現場還有數款果醬讓客人挑選搭配， 再升級一點的版本是直接在司康上淋醬， 巧克力、抹茶之類的，像顆迷你版的流漿岩塊。

看櫃臺多樣口味的司康一落一落的，流動率很快， 特別是碰上外帶的客人一次買好幾個，不出一會兒就剷平這幾座小山。

外帶回家的話，店家也有提供最佳享用方法， 常溫建議保存一日，不過這陣子寒流冷颼颼，又另當別論，冷凍的話可保存三週， 解凍後加熱方式，直接橫剖成兩半，剖面朝上進烤箱， 用180~200度加熱約五分鐘，還特別註明到「表面極熱」的程度。

悄悄也會在 Facebook上提早公告接下來將會販售的司康口味， 此外，除了杭州南路這一間，永康街上也有家小店鋪，在永康公園角落，和白水豆花同一邊， SOGO忠孝館地下一樓也設了個小專櫃。

  Menu- 內用人多時才會實施90分鐘的限制，低消是每人一杯飲料，光點司康不算數。

現在細看menu才發現，原來熱茶還可以拿回去和店員再領第二杯，重點是口味不一樣也沒問題。

原來悄悄也有肉桂捲， 曾幾何時肉桂捲如同布丁及巴斯克乳酪蛋糕，變成全台咖啡店甜品新寵， 我怎麼總覺得好幾年前， 每當大家講到肉桂，總是換來皺巴巴的一張臉直說不喜歡那辛辣的味道， 轉眼間每個人都成了肉桂愛好者， 我自己則是在口味上有轉變，肉桂和彩椒就是兩個例子，都是小時候不太偏好的味道， 不得不承認應該是隨著年紀漸長，接受度越來越寬，更能懂得箇中特色。

這裡採半自助式服務，角落有香草水和餐具，由客人自行取用。

當天的冷泡茶為鳳梨錫蘭茶，留存水果的酸香芬芳，喝起來是完全沒有甜味的無糖飲品， 想說淡雅的香氣應該很適合配著奶香較厚重的司康，就是它了， 友人則是點用冰美式咖啡，兩款量都少少的，最後我一直在喝店家自助的涮嘴香草水。

一早起床還刻意忍著餓意，不能吃太多， 再撐一會兒就可以好好享用幾顆沾滿鮮奶油的司康， 平常非得像吃正餐一樣享用早餐的我，只好僅靠一片薯餅挨著， 還好早上那片薯餅至少又香又酥脆，我再多擠些番茄醬墊墊肚子， 能多撐幾分鐘是幾分鐘。

好不容易等到司康近在眼前的這一刻， 大概餓太久，嗅覺更加敏感，才稍微靠近些就聞到綿綿的奶油香， 無法控制開始口齒生津，該從那一顆開始下手？ 照理說從原味吃起最合適，可這巧克力的香味一直飄過來，昏了整個上午的我實在凍未條， 和金莎一樣，榛果和巧克力的組合就是經典，鮮少讓人失望， 悄悄的榛果可可球司康自帶調味，完全無需再沾上一旁的果醬， 頂多就靠中間抹上厚厚一層鮮奶油，增添乳脂的滑順及醇實的奶香。

不管哪一種口味，司康像是一坨坨小麵粉糰黏著在一塊兒的口感， 用手輕輕一扒隨勢鬆開，自然在口中也是鬆爽的質地， 再加上鮮奶油的輔助，不至於咬著咬著過乾礙口。

至今吃到的悄悄司康都帶甜，是一抹淡淡的甜， 除非是那種有額外淋醬的版本，甜度才會再拉上來一些。

伯爵口味就很適合沾上一點果醬，同時享受伯爵的雅緻和水果的酸爽， 不怕肉桂的話，黑糖奶油肉桂司康是比較少見的口味，值得一試， 肉桂的用量點到為止，比起現在坊間的肉桂捲，那抹溫暖的辛香會再溫和許多， 絲微的香料刺激，和溫醇的黑糖極搭，的確可以讓整個味道更圓潤柔和。

好多年以前，在台北司康還不多的年代(講的好像上一個世紀的事)， 那時很喜歡 Smith&Hsu， 但比起偏乾的司康本尊，更愛的是它們店裡的標配凝脂奶油clottedcream， 後來司康漸漸普及，也陸續試了好多家， 從各個角度去衡量，像是口感、味道、果醬、奶油、用餐環境等， 過去偏愛的店家長江後浪推前浪，消失在選擇中， 文華東方酒店裡的青隅下午茶，司康非常有水準， 奶香呈現細緻卻又濃郁，非常合我的味口， 前陣子意外發現另一家咖啡店貝克宅的司康也不錯，店裡還有一隻貓(有貓總是加分)， 悄悄則是在這一兩年下來表現很均衡，把持住台北前幾名的地位。

建議直接搭乘大眾運輸工具過來，悄悄好食杭州南店舖這邊鄰近不少可以走走逛逛的地方， 像是華山文創園區、三創生活園區，新生高架橋下還有台北街頭藍球聖地及滑板場， 每到週末假日人潮更多，充斥著滿滿的青春活力氣息。

  司康吃飽飽，談天說地的時間告一段落，差不多該讓位給其它客人， 坐了好一陣子，雖然偶爾可以往後坐靠著椅背，腰間還是有些微不適， 低頭看自己動不動腰就犯疼的老毛病，跟這一帶的青春完全扯不上邊...(哼)。

  美味指數：★★★☆☆ 服務態度：★★★☆☆(三顆半，半星符號打不出來) 整體環境：★★★☆☆ 回訪率：80%(有經過的話會想直接外帶回家享用)   悄悄好食杭州南店舖 台北市中正區杭州南路一段11巷4號 (02)2341-5218 Facebook：https://www.facebook.com/ciaociaogoodfood 營業時間： 星期二至星期五8:30a.m.~6:30p.m. 星期六及星期日10:00a.m.~5:30p.m. 星期一公休 *CourtesyofGoogleMaps   其它中正區食記： 聚聚-食材本色好滋味 山海樓手工台菜餐廳-彷如台式花卷的太平町玫瑰蝦   文章標籤 悄悄好食杭州南店 悄悄好食杭州南店舖 悄悄好食 台北司康 Taipeiscones 杭州南路下午茶 中正區甜點 創作者介紹 CindyLo FoodMakesMeHappy 此文同步發表於：悄悄好食杭州南店舖-一片薯餅的輕薄早餐，只為下午塞滿奶油鬆香的司康 檢舉 服務態度讓人倍感溫馨的CROMTaipei-午間套餐食 宜蘭頭城人氣景觀咖啡廳滿山望海-原來是隔壁建 延伸閱讀 [遊記。

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