【頭家開講】浪漫拚成戶外婚霸青青婚宴文創集團董事長吳永強

吳永強經營餐廳有成，接手台北青青農場後轉型，切入戶外婚宴市場，2015、2017年再開2間桃園館，去年營收4億元，是國內戶外婚宴龍頭。

發布時間2019.10.14 ... 財經理財理財美食旅遊美食焦點好酒情報廚房密技旅行台灣看見世界娛樂影劇專欄鏡大咖人物一鏡到底鏡相人間心內話財經人物新聞深探時代現場新聞深探動態雜誌 會員專區 ｜ 財經理財 【頭家開講】浪漫拚成戶外婚霸　青青婚宴文創集團董事長吳永強 吳永強經營餐廳有成，接手台北青青農場後轉型，切入戶外婚宴市場，2015、2017年再開2間桃園館，去年營收4億元，是國內戶外婚宴龍頭。

發布時間2019.10.1502:55更新時間2019.10.1405:00記者｜ 王筱君 攝影｜ 吳貞慧 頭家開講 吳永強 青青婚宴文創集團 婚禮 吳永強小學喪母、父親長年離家，從小只能靠自己，國中畢業就在餐廳外場打滾，19歲獨當一面管3間餐廳，退伍入股當老闆；1991年接手青青農場、18年前轉型切入婚宴市場，首創戶外教堂婚禮。

生意正要起飛，千萬造景卻在尾牙季遭祝融，他只花1個半月復原重建，又遇SARS重創、負債3000萬元，靠使命必達客製化主題婚禮累積口碑，6年前赴大專院校開課，讓辦婚禮成為一門專業。

逆境激發求生本能，吳永強次次化危機為轉機，去年營收4億元，拚成戶外婚宴龍頭。

9月秋老虎發威，氣溫飆破攝氏35度，走進綠樹成蔭的青青食尚花園會館，燥熱暑氣頓時消退幾分，入口處貼心設置冰淇淋攤供賓客呷涼，青青婚宴文創集團董事長吳永強，拿著無線電呼叫器遙控全場，催促工班在每個露天證婚場地四角，增設四台移動式冷氣。

當喜宴結束、賓客準備離場時，天空突然下起大雷雨，40組大型帳棚立刻在7000坪園區鋪天蓋地展開，新人與賓客行經動線滴水不漏。

原來，吳永強前一天就查了氣象預報，得知當天有30％降雨率，他說：「不敢跟老天爺賭。

戶外婚禮最怕天公不作美，我們的雨備清單多達五十項，連水孔蓋都要先疏通，防落葉堵塞，把風險降到最低。

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